Sue Ann Reese / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
Ginamit ang brown sugar para sa isang kalakal ng mga bagay. Kung ito ay upang itaas ang natutunaw na mantikilya sa pag-piping ng mainit na matamis na patatas o ginamit upang matamis ang iyong mga paboritong sarsa o mga marinade, karaniwang matatagpuan ito sa maraming mga recipe. Ilagay ang iyong kayumanggi asukal sa mahusay na paggamit at gumawa ng isang masarap na brown sugar pie.
Ang brown pie na asukal na ito ay inihurnong may meringue topping. Maaari mo ring tapusin ito sa isang whipped cream topping. Ito ay isang masarap na dessert para sa anumang okasyon. Ipares ito sa iyong paboritong mainit na inumin habang nagpapahinga ka pagkatapos ng pangunahing kurso sa iyong mga kaibigan at pamilya sa Pasko o Thanksgiving.
Mga sangkap
- 1 tasa ng asukal na brown (mahigpit na nakaimpake)
- 1/4 kutsarang asin
- 2 kutsara ng tubig
- 2 tasa ng gatas (malamig)
- 4 kutsarang mais
- 2 itlog yolks (bahagyang pinalo)
- 2 kutsarang mantikilya
- 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- 1 inihurnong pie shell
- Para sa Meringue:
- 2 itlog puti
- 4 kutsarang brown sugar
- 1/2 kutsarang banilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang brown sugar, asin, at tubig sa isang kasirola o top pan ng isang double boiler.
Pakuluan ang medium heat sa isang makapal na syrup (mga 5 minuto).
Init ang tungkol sa 1 hanggang 2 pulgada ng tubig sa ilalim ng dobleng boiler sa medium heat hanggang sa mainit ang tubig.
Paghaluin ang 1/4 tasa ng gatas at mais sa isang manipis na i-paste.
Magdagdag ng 1 3/4 tasa ng gatas; ibuhos sa mainit na syrup at lutuin, pagpapakilos, sa ibabaw ng mainit na tubig hanggang sa makapal at makinis, pagkatapos ay lutuin nang 15 minuto ang mas mahaba, pagpapakilos palagi.
Gumalaw ng isang maliit na halaga ng halo sa binugbog na mga yolks ng itlog, bumalik sa dobleng boiler, at lutuin nang ilang minuto.
Magdagdag ng mantikilya at banilya at pukawin hanggang sa timpla. Palamig nang kaunti ang pagpuno at ibuhos sa isang lutong pie shell.
Init ang oven hanggang 325 F.
Habang ang pagpuno ng pie ay paglamig, talunin ang mga itlog ng puti hanggang sa hawakan nila ang matigas na mga taluktok.
Idagdag ang 4 na kutsara ng brown sugar na unti-unti, patuloy na matalo. Magdagdag ng banilya.
Pile ang meringue nang basta-basta sa pagpuno, pagkalat sa crust.
Maghurno sa 325 F para sa mga 20 minuto, o hanggang sa firm at gaanong browned.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- pie
- brown sugar pie
- dessert
- timog
