Photostock Israel / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 4 na servings na naka-broaging meatballs
Ang recipe na ito ng meatball ng Italya ay madali para sa mga bata na gawing at malusog sa puso, din, dahil ang mga meatballs ay ginawa gamit ang ground round, isang mababang-taba na baka, evaporated skim milk, at pinirito, hindi pinirito.
Kumain bilang ay o idagdag sa spaghetti sauce, sopas, stews, casseroles o sa isang sandwich . Maaari mo ring gamitin ang halo na ito upang makagawa ng isang meatloaf.
Mga sangkap
- 1 malaking sibuyas (peeled at tinadtad)
- 1 pounds ground ikot
- 1/3 tasa ng mga tinapay na tinapay (tuyo)
- 1/3 tasa parmesan keso (gadgad)
- 1/3 tasa ng evaporated milk (skim)
- 1 malaking itlog (sa temperatura ng silid)
- 1 1/2 kutsarang Italyanong halamang-singaw na panimpla
- 1 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang tinadtad na sibuyas, pag-ikot ng lupa, mga mumo ng tinapay, gadgad na keso ng Parmesan, evaporated skim milk, egg, Italian herbs seasoning, bawang pulbos, asin, at paminta.
Sa malinis, tuyo na mga kamay, lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap. Banlawan ang iyong mga kamay ng tubig, ngunit huwag matuyo ito. Sa pamamagitan ng basa na mga kamay, bumubuo ng halo sa 15 mga meatballs sa pamamagitan ng pag-ikot ng pinaghalong karne sa pagitan ng iyong mga kamay. Ang bawat meatball ay dapat na mga 1 3/4 pulgada ang lapad.
Kapag tapos ka na sa pag-ikot ng mga bola-bola, hugasan at tuyo ang iyong mga kamay. Ilagay ang oven rack 7 pulgada mula sa yunit ng broiling. Kung gumagamit ng isang broiler pan, alisin ito sa broiler at i-on ang broiler.
Pahiran ang broiler pan o rimmed baking pan na may spray ng halaman ng gulay. (Tiyaking malayo ka sa broiler habang nag-spray upang hindi mag-apoy ang spray.)
Ayusin ang mga meatballs sa sprayed pan sa 3 hilera na may 5 meatballs sa bawat hilera. Ilagay ang pan sa oven rack. Mga bisikleta sa broil para sa 5 minuto.
Gamit ang oven mitts, alisin ang pan mula sa broiler. Sa mga tong, i-on ang mga meatballs. Bumalik pan sa broiler. Mas mahaba ang 5 minuto. Gamit ang oven mitts, alisin ang pan mula sa broiler.
Kumain ng ay o idagdag sa sarsa ng spaghetti, sopas, sinigang, casserole o sa tinapay na Italyano na may sarsa ng marinara at mozzarella cheese na toasted sa oven o sa ilalim ng broiler. broiler. Laktawan ang keso kung nais mo ng isang mas mababang taba na sanwits.
Mas mahusay ba para sa Iyo ang Ground Round o Ground Sirloin?
Ang lahat ay nakasalalay sa nais mo na ang iyong produkto sa pagtatapos - mataba sa taba o payat kaysa sa ground chuck ngunit medyo makatas.
Kung mas mahina kaysa sa ground chuck (80% sandalan, 20% taba) ngunit medyo makatas din ang iyong pinili, kung gayon ang ground sirloin (85% sandalan, 15% fat) ang paraan upang pumunta.
Mga Tag ng Recipe:
- meatballs
- pampagana
- amerikano
- pagkahulog
