Maayos na Tinapay ng Magsasaka. Elizabeth Yetter
- Kabuuan: 2 oras 40 mins
- Prep: 2 oras
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 2 tinapay (20 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 74 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 tinapay (20 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 74 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabado Fat 2g | 12% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Sodium 354mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 88mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Nais mo bang subukan ang iba't ibang mga keso sa iyong mga recipe ng tinapay? Huwag magpigil - eksperimento! Ang resipe na ito ay gumagamit ng keso ng magsasaka, isang semi-malambot na keso na may banayad na lasa na maaaring matikman sa tinapay. Nagtatampok ang braided loaves ng isang chewy crust at mayaman na malambot na sentro. Ito ay isang mahusay na tinapay ng meryenda at mahusay para sa mga piknik at pagbabagong-anyo.
Mga sangkap
- 1 tasa ng gatas
- 1 kutsarang mantikilya
- 1 tasa ng maligamgam na tubig (100 degree F)
- 2 pakete aktibong dry yeast (1/2 onsa)
- 2 kutsarang asukal
- 2 tsp salt
- 1 tasa ng magsasaka ng keso, tinadtad
- 5 tasa ng tinapay na harina, humigit-kumulang
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa maliit na kasirola, mainit na gatas at mantikilya hanggang sa natunaw ang mantikilya. Magtabi hanggang mainit-init (100 degree F). Sa maliit na mangkok magdagdag ng tubig. Gumalaw sa lebadura hanggang matunaw. Sa malaking mangkok, magdagdag ng mainit na gatas at mantikilya. Magdagdag ng lebadura ng tubig. Gumalaw. Gumalaw sa asukal, asin, at 2 tasa ng harina. Kapag ang batter ay makinis, ihalo sa shredded cheese cheese. Patuloy na ihalo sa harina hanggang sa mabuo ang isang matigas na kuwarta. Lumiko ang kuwarta sa floured board at simulang masahin ang natitirang harina hanggang sa ang masa ay matatag at makinis, hindi malagkit.
Maglagay ng masa sa greased mangkok. Lumiko upang ang itaas na kuwarta ay greased din. Takpan at hayaang tumaas sa mainit, walang draft na lugar para sa mga 1 oras o hanggang doble ang laki. Suntukin ang masa at masahin ang mga 1 minuto. Hatiin ang masa sa kalahati at itakda ang isang kalahati pabalik sa mangkok.
Upang makagawa ng isang tinirintas na tinapay, hatiin ang kuwarta sa 3 pantay na piraso. Gumawa ng bawat piraso gamit ang iyong mga kamay upang makabuo ng isang mahabang lubid, mga 15 pulgada ang haba. Ang mga kurot ay nagtatapos ng 3 lubid ng lubid nang magkasama at mahigpit na itrintas ang kuwarta. Nagtatapos muli ang kurot. Ulitin para sa pangalawang tinapay.
Painitin ang oven 375 degree F. Grease at iwisik ang dilaw na cornmeal sa dalawang baking sheet. Ilagay ang bawat tinapay sa isang baking sheet, takpan at hayaang tumaas sa mainit, walang draft na lugar para sa mga 30 minuto o hanggang sa doble ang laki. Maputi ang puti ng itlog sa bawat tinapay. Budburan ng mga buto ng poppy. Maghurno sa 375 degrees F para sa mga 40 minuto o kapag ang tunog ng tinapay na guwang kapag nag-tap ka sa tuktok ng tinapay. Alisin mula sa init at hayaan ang cool sa rack.
Mga Tip sa Paghurno ng Tinapay:
Maaari kang gumamit ng anumang uri ng gatas sa resipe na ito.
Maaari kang gumamit ng gatas ng mantikilya, mantikilya na vegan, o pag -ikli sa recipe na ito.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- side dish
- amerikano
- piknik
