Ang Spruce / Matthew Benson
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbibigay ng: Dalawang tinapay (16 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 242 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 30g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Dalawang tinapay (16 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 242 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 16% |
| Sabado Fat 5g | 25% |
| Cholesterol 73mg | 24% |
| Sodium 288mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 30g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 51mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sa karamihan ng mga hardin, ang mga blueberry ay naghihinog tulad ng ang zucchini ay nagsisimula upang makakuha ng malaki, kaya ang dalawa ay isang natural na kumbinasyon para sa isang masarap na mabilis na tinapay. Ang zucchini ay nag-aambag ng kahalumigmigan, habang ang mga berry ay nagdaragdag ng isang matamis na tala, at ang kumbinasyon ng madilim na berdeng zucchini shreds na halo-halong sa mga blueberry ay lumilikha ng kagandahan kapag ang tinapay ay hiniwa. Kumain ng mainit mula sa oven, o hiwa ng toast at mas malalim na may matamis na blueberry syrup bilang paggamot sa almusal.
Mga sangkap
- 8 kutsarang mantikilya (1 stick na walang basehado, natunaw)
- 3 tasa ng all-purpose flour (hindi natapos)
- 2 kutsarang kanela (lupa)
- 1 kutsarang baking soda
- 1/4 kutsarang baking powder
- 1 kutsarang asin
- 1 1/2 tasa ng asukal
- 3 malalaking itlog
- 1 kutsarang katas ng vanilla (purong)
- 1/4 tasa ng simpleng yogurt
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1 medium zucchini (2 tasa gadgad)
- 1 pint blueberries (sariwa)
- 2 hanggang 3 kutsarita lemon zest (1 lemon)
- 1 kutsarita butter (para sa mga pans)
- 1 kutsarita na harina (para sa mga pans)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 350 F at ilagay ang isang rack sa gitna.
Magaan na mantikilya at harina dalawang 8 1/2 x 4 1/2-pulgada na mga tinapay ng tinapay, na tinapik ang labis na harina. (Kung ang mga ito ay nonstick, laktawan ang hakbang na ito.)
Sa isang malaking mangkok, pukawin ang harina, kanela, baking soda, baking powder, at asin at itabi.
Sa mangkok ng isang stand mixer na nilagyan ng attachment ng whisk, talunin ang asukal at tinunaw na mantikilya sa daluyan na bilis hanggang sa timpla, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog.
Bawasan ang bilis ng panghalo sa mababa at ihalo sa banilya, yogurt, at langis.
Unti-unting idagdag ang pinaghalong harina.
Idagdag ang zucchini at talunin hanggang sa timpla.
Sa pamamagitan ng kamay, tiklupin ang mga blueberry at limon na may isang spatula.
Ibuhos ang batter sa mga inihandang kawali at ikalat ito nang pantay.
Maghurno hanggang ipasok ang isang palito sa gitna ng bawat tinapay na malinis, 40 hanggang 45 minuto. Hayaan ang cool sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 10 minuto bago ang paghiwa at paghahatid.
Sinalin mula sa THE VERMONT COUNTRY STORE COOKBOOK nina Ellen Ecker Ogden at Andrea Diehl Sa Pamilya ng Orton. Copyright © 2015 ni Ellen Ecker Ogden at Andrea Diehl Sa Pamilyang Orton. Ginamit nang may pahintulot ng Grand Central Publishing. Nakalaan ang lahat ng mga karapatan.
Perpektong Muffins at Mabilis na TinapayMga Tag ng Recipe:
- Mabilis na tinapay
- side dish
- amerikano
