Diana Rattray
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 449 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 64g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 449 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 24% |
| Sabadong Fat 9g | 46% |
| Cholesterol 107mg | 36% |
| Sodium 359mg | 16% |
| Kabuuang Karbohidrat 64g | 23% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 123mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pie pasta para sa lutong chocolate pie na ito ay isang custard na tulad ng kombinasyon ng kakaw, harina, egg yolks, at mantikilya. Tapos na ang pie sa isang malambot na sariwang whipped cream topping. Ito ay tulad ng isang masarap na pie, at sino ang hindi mahilig sa tsokolate? Kung maglilingkod ka sa pie sa isang malaking grupo, huwag mag-atubiling takpan ang buong pie sa whipped cream. O kaya, mag-alok ng whipped cream sa mesa at hayaang piliin ng mga tao kung magkano ang idagdag.
Gumamit ng isang homemade prebaked pie crust o isang graham cracker o cookie crumb crust.
Mga sangkap
- Para sa Shell:
- 1 1/2 tasa graham cracker (makinis na lupa sa mumo)
- 1/4 tasa ng asukal (granulated)
- 6 na kutsarang mantikilya (natunaw)
- Para sa Pagpuno ng Pie:
- 3 kutsarang unsweetened cocoa
- 1/3 tasa ng all-purpose na harina
- 1 tasa ng asukal (butil)
- 3 itlog ng itlog
- 1 tasa ng tubig (nahahati)
- 2/3 tasa ng gatas
- 2 kutsarang mantikilya (o margarin)
- 1 kutsarang banilya
- Para sa Topping:
- 1 tasa mabigat na cream (o whipping cream, pinalamig)
- 2 kutsara confectioners asukal
- 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- Opsyonal: gadgad o ahit na semisweet o bittersweet na tsokolate
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven sa 400 F / 200C / Gas 6.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga graham cracker crumbs sa 1/4 tasa ng butil na asukal at 6 na kutsara ng natunaw na mantikilya. Haluin nang mabuti.
Patpat ang mga mumo nang mahigpit sa ilalim at pataas sa mga gilid ng isang pie plate.
Maghurno ng pie crust sa loob ng 8 hanggang 10 minuto. Palamig nang lubusan bago punan.
Gawin ang pagpuno: ihalo ang kakaw at harina sa tuktok ng isang dobleng boiler sa ibabaw ng mainit na tubig at whisk sa halos kalahati ng 1 tasa ng tubig, sapat lamang upang makagawa ng isang makinis na i-paste.
Timpla sa 1 tasa ng butil na asukal at ang pinalo ng mga yolks ng itlog at idagdag ang natitirang tubig at gatas. Lutuin sa mababang init, pagpapakilos hanggang makapal ang halo; idagdag ang 2 kutsara ng mantikilya at banilya.
Ibuhos ang pagpuno sa pinalamig na crust ng pie. Kumain ng lubusan.
Gawin ang whipped cream: sa isang medium na paghahalo ng mangkok na may isang electric mixer, talunin ang pinalamig na whipped cream hanggang malambot at halos higpit.
Pag-ayos ng asukal ng mga confectioner sa ibabaw ng whipped cream at idagdag ang banilya. Talunin hanggang sa ang cream ay bumubuo ng matigas na mga taluktok.
Ikalat ang whipped cream sa ibabaw ng pinalamig na pie o paglingkuran ang mga indibidwal na hiwa ng pie na may isang manika ng whipped cream. Ibalik ang pie sa ref upang ginawin hanggang sa oras ng paghahatid. Kung ninanais, iwiwisik ng gadgad o ahit na tsokolate.
Tip
- Kung ikaw ay maikli sa oras, gumamit ng isang handa na crumb crust o isang pre-lutong at cooled pastry crust para sa pie.
Mga Uri ng Recipe
- Magdagdag ng 1 kutsarita ng espresso powder sa cocoa powder.Idagdag ang recipe ng crust kasama ang brown sugar pecan graham cracker na ito; ito ay isang masarap na alternatibo na may maraming saklay. Palitan ang 1/4 tasa ng granulated sugar na may brown sugar. Sa processor ng pagkain, pulso 6 buong sheet ng graham crackers na may 2/3 tasa ng mga pecan halves (toasted kung nais) hanggang sa maayos ang mga mumo. Pagsamahin sa isang mangkok na may 6 na kutsarang natunaw na mantikilya; ihalo nang mabuti at maghurno ayon sa itinuro.
Mga Tag ng Recipe:
- Pie
- dessert
- amerikano
- kaarawan
