nata_vkusidey / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 36 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 16 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 377 | Kaloriya |
| 19g | Taba |
| 41g | Carbs |
| 11g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 377 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 19g | 25% |
| Sabado Fat 10g | 49% |
| Cholesterol 189mg | 63% |
| Sodium 463mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 41g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protein 11g | |
| Kaltsyum 203mg | 16% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga mahusay na pagtikim na blueberry ricotta pancake ay perpekto para sa isang espesyal na agahan o brunch, at madali silang maghanda. Binibigyan sila ng Ricotta cheese ng isang kahanga-hangang texture at isang maliit na halaga ng orange juice ang nagbibigay sa kanila ng sobrang lasa. At idagdag ang orange zest kung gumagamit ka ng mga sariwang dalandan.
Ihain ang mga blueberry pancakes na mainit na may mga pat ng butter. Magdagdag ng mga orange wedge at ang madaling orange na syrup, o ihatid ang mga pancake sa iyong paboritong syrup para sa isang kamangha-manghang almusal o brunch na ulam. Maple syrup o ginintuang cane syrup ay mahusay na pagpipilian.
Mga sangkap
- 1 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1 kutsarang baking powder
- 1/4 kutsarang baking soda
- 1/4 kutsarang asin
- 1 1/2 kutsara ng asukal
- 4 na kutsarang mantikilya (natunaw)
- 1/2 tasa na ricotta cheese
- 1 malaking itlog
- 1/2 tasa ng orange juice
- 1/3 tasa ng gatas
- 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- 3/4 tasa ng blueberries (sariwa)
- Opsyonal: 1 hanggang 2 kutsarita orange zest
- Para sa Orange Syrup With Blueberries:
- 2 tasa na orange juice
- 1/3 tasa ng asukal
- 2 kutsarang orange zest
- 1 kutsara mantikilya
- 1/4 kutsarita katas ng almendras
- 1/4 kutsarang katas ng vanilla
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina sa baking powder, soda, asin, at 1 1/2 tablespoons ng asukal.
Sa isa pang mangkok, palisahin ang natutunaw na mantikilya, keso ng ricotta, itlog, 1/2 tasa ng orange juice, gatas, at 1/2 kutsarita ng banilya.
Pagsamahin ang basa at tuyo na sangkap hanggang sa timpla.
Dahan-dahang pukawin sa 3/4 tasa ng mga blueberry at 1 o 2 kutsarita ng orange zest, kung gumagamit.
Sa isang skillet o griddle, painitin ang langis ng gulay sa medium heat.
Spoon ang isang maliit na halaga ng batter sa mainit na kawali at kumalat nang malumanay sa likod ng kutsara.
Kung ang batter ay masyadong makapal, magdagdag ng maraming gatas, nang paisa-isa. Kapag bumubuo ang mga bula at pop sa mga tuktok ng pancake at ang gilid ay mukhang tuyo, i-flip ang mga ito.
Lutuin hanggang sa magkabilang panig ay browned.
Panatilihin silang mainit-init sa isang preheated 200 F oven habang nagluluto ka ng kasunod na mga batch kung ihahatid mo ang lahat nang sabay-sabay.
Orange Syrup Sa Blueberries (Opsyonal)
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang kasirola sa paglipas ng medium-high heat, pagsamahin ang 2 tasa ng orange juice na may 1/3 tasa ng butil na asukal, at 2 kutsarang makinis na gadgad na orange na zest.
Dalhin sa isang pigsa habang pinupukaw, hanggang matunaw ang asukal.
Bawasan ang init sa medium-low at pakuluan nang malumanay hanggang sa ang halo ay mabawasan ng kalahati at makapal at syrupy.
Gumalaw sa 1 kutsara ng mantikilya, 1/4 kutsarita ng katas ng almendras, at 1/4 kutsarita ng katas ng banilya.
Magdagdag ng 3/4 tasa ng mga blueberry at pagkatapos ay alisin mula sa init.
Palamig nang kaunti ang syrup bago maglingkod kasama ang mga pancake.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- blueberry
- tinapay
- kami rehiyonal
- balik Eskwela
