Larawan © Christine Benlafquih
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 10 hanggang 12 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 245 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 32g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 10 hanggang 12 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 245 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 16% |
| Sabadong Fat 1g | 7% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Sodium 404mg | 18% |
| Kabuuang Karbohidrat 32g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 118mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Mayroong ilang mga uri ng meskouta, homemade Moroccan cake, kabilang ang mga yogurt at sitrus na mga klase. Ang tradisyunal na recipe ng orange cake ng Moroccan ay mabilis at madaling gawin mula sa simula at basa-basa na ito ay bihirang ihain sa pagyelo. Tumatagal lamang ng ilang minuto upang makapasok sa oven at magpapanatiling sariwa sa loob ng maraming araw — sa hindi malamang na kaganapan ay tumatagal iyon.
Ang dessert na ito ay nagbibigay ng isang madaling matamis na pagtrato sa pagtatapos ng isang tradisyonal at masarap na pagkain sa Moroccan. Para sa iba pang mga pagkakaiba-iba sa meskouta, subukan ang isang tradisyonal na yogurt o lemon Morrocan cake.
Ang resipe ay pantay na gumagana nang maayos sa alinman sa isang tubo o pan ng tinapay, gayunpaman, ang isang bilog na kawali ng tubo ay maaaring magmukhang mas pormal at maligaya para sa isang pagdiriwang. Para sa isang mas pormal na pagtatanghal, huwag mag-atubiling magwiwisik ng asukal sa mga confectioner para sa isang maligaya na pagpindot. Ihatid ang orange cake para sa oras ng tsaa, agahan, Ramadan ftour (hapunan sa gabi kasunod ng mabilis ng Ramadan) o oras ng meryenda.
Ang isang napakalaking orange (o dalawang daluyan na dalandan) ay dapat magbunga ng kalahating tasa ng orange juice na ginamit sa recipe. Siguraduhing zest ang mga dalandan bago ang pag-juicing sa kanila, magiging mas madali ito. Para sa pinakamahusay na mga resulta, hugasan muna ang orange at gumamit ng isang sitrus grater, o Microplane, para sa pinakamahusay na zest. Ang isang masarap na keso grater ay isang mahusay na kapalit para sa isang sitrus grater.
Mga sangkap
- 1/2 tasa / 120 ml na sariwang kinatas na orange juice
- Zest ng 1 o 2 dalandan
- 4 malalaking itlog
- 1 1/2 tasa / 300 g asukal
- 1/2 tasa / 120 ml langis ng gulay
- 2 tasa / 250 g harina
- 4 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 1 kutsarang banilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven hanggang 350 F / 180 C. Gulay at gaanong harina ang isang tubo ng pan o tinapay na pan.
Zest ang mga dalandan at pagkatapos ay i-juice ang mga ito.
Sa isang malaking mangkok gamit ang isang electric mixer o sa pamamagitan ng kamay, pinagsama ang mga itlog at asukal hanggang makapal. Unti-unting matalo sa langis.
Sa isang daluyan na mangkok, palisahin ang harina, baking powder, at asin at pagkatapos ay idagdag ito sa pinaghalong itlog-asukal.
Idagdag ang orange juice at talunin hanggang makinis. Paghaluin sa zest at vanilla hanggang sa lubusan silang isama.
Ibuhos ang batter sa inihandang kawali ng pagpipilian at maghurno ng halos 40 minuto o hanggang sa magawa ang mga pagsubok sa cake kapag ang isang toothpick na nakapasok sa gitna ng cake ay lumabas na tuyo (masarap kung ilang mga mumo na kumapit dito).
Alisin mula sa oven at hayaan ang cake na palamig sa kawali para sa 7 hanggang 10 minuto. Lumiko ito sa kawali papunta sa isang rack upang matapos na ang paglamig nang lubusan.
Ihatid ang cooled cake na may alikabok na may asukal sa mga confectioner kung nais.
Pagluluto ng Morrocan
Ang pagsukat ng mga tasa ay hindi pamantayan sa Morocco, kaya para lamang sa kasiyahan, ang tradisyonal na mga hakbang na ginamit sa Morocco kapag gumagawa ng meskouta ay nakalista. Maaari mong sundin ang pamamaraang iyon kung ikaw ay nagluluto sa mga bata dahil baka masisiyahan nila ang hindi gaanong pormal na paraan ng pagsukat ng mga sangkap. Tandaan na ang mga baso ng tsaa ng Moroccan ay karaniwang humahawak ng 6 hanggang 8 ounces ng likido.
Mga Panukalang tradisyon sa Moroccan
Ito ang hitsura ng listahan ng sahog para sa resipe na ito gamit ang mga sukat ng Moroccan.
- 1 tsaa baso ng sariwang kinatas na orange juiceZest ng 1 o 2 oranges4 malaking itlog1 antas sopas na mangkok ng asukal1 tsaa ng gulay langis1 heaping sopas mangkok ng harina2 sachet ng baking powderPinch salt1 sachet vanilla sugar
Gamit ang tradisyonal na mga panukalang Moroccan, magpatuloy sa mga direksyon ng resipe.
Mga Tag ng Recipe:
- cake
- orange cake
- dessert
- moroccan
