Grilled Cheese Social
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 1 burger
Ang isang mayaman at tangy asul na keso ng beer na keso, inihaw na pulang sibuyas, kamatis ng kamatis, sariwang basil at isang matamis na n spicy mayo sa sibuyas na kaiser ng CBC ay maaaring magmukhang isang bagay na nais mong mag-order sa isang restawran, ngunit wala! Maaari mong matamasa ito nang tama sa ginhawa ng iyong sariling tahanan.
Mga sangkap
- Para sa sarsa ng Beer Cheese
- 1 kutsara mantikilya
- 1 kutsara ng kutsara
- 1 tasa ng beer
- 2 kutsara asul na keso
- 2 kutsara cheddar
- Opsyonal: Honey
- Para sa Blue Keso Burger
- 1 CBC sibuyas roll
- 1/3 libong damo ang pinakain na ground beef
- 1/2 kutsarita kurso kosher asin
- 2 kutsara matamis n maanghang na mayo (ihalo ang 2 tbsp mayo sa matamis na pag-init ng kape ng Captain Food)
- 2 kutsara ng pusil na kamatis ng cherry (diced)
- 3 hiwa ng pulang sibuyas (inihaw)
- Ang ilang mga dahon ng basil
- 1/2 kutsarang asul na keso ng beer
Mga Hakbang na Gawin Ito
Para sa sarsa ng Beer Cheese
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang maliit na kasirola, gumawa ng roux na may mantikilya at harina, lutuin hanggang sa maluto ang harina at pagkatapos ay idagdag sa serbesa at whisk. Kapag pinalapot ito, idagdag sa asul na keso, ang cheddar, at pukawin. Kung masyadong malakas, magdagdag ng kaunting pulot. Season upang tikman.
Para sa Blue Keso Burger
Bumuo ng isang patty gamit ang karne at iwisik ang asin sa lahat ng panig. Ihalo ang burger sa sobrang init hanggang sa maabot mo ang iyong ninanais na donasyon. Kung wala kang grill, maaari mong gawin ito sa isang cast iron skillet na may ilang butter. Kapag ito ay tapos na, itabi ang burger.
Samantala, toast ang iyong mga buns at pahid ng ilang mayo sa bawat kalahati. Idagdag ang lutong burger, pagkatapos ay ang asul na keso ng beer ng keso, ang pulang sibuyas, ang mga kamatis, ang basil, at pagkatapos ay ang iba pang kalahati ng mayo'd bun. Maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- hapunan
- amerikano
- tag-araw
