Diana Rattray
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 12 hanggang 15 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 229 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 28g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 12 hanggang 15 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 229 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 14% |
| Sabado Fat 4g | 21% |
| Cholesterol 73mg | 24% |
| Sodium 515mg | 22% |
| Kabuuang Karbohidrat 28g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 122mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang kanela, nutmeg at matamis na orange marmalade ay nagdaragdag ng isang kamangha-manghang pagkahulog sa mga muffins na cranberry. Kung nais mong dalhin ang mga muffins na ito sa susunod na antas, inirerekumenda namin na idagdag ang alinman sa tinadtad na mga pecan o mga walnut para sa kaunting labis na texture. Upang mapahusay ang kahel na lasa, magdagdag ng ilang mga kutsarang sariwa, makinis na gadgad na orange na zest sa mga pinatuyong sangkap.
Gawin ang mga muffins na ito at i-freeze ang mga ito para sa mga bisita sa holiday. O lumikha ng mga ito bilang isang pang-araw-araw na staple para sa isang kamangha-manghang karagdagan sa takilya. Alinmang dahilan na magpasya kang gawin ang mga ito, inirerekumenda namin ang paghahatid sa kanila ng bahagyang mainit sa alinman sa regular na mantikilya o orange butter.
Mga sangkap
- 2 1/4 tasa all-purpose flour (10 ounces)
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/4 tasa light brown sugar (mahigpit na nakaimpake)
- 2 1/2 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang baking soda
- 1/2 kutsarang asin sa mesa
- 1/2 kutsarang cinnamon
- 1/4 kutsarang nutmeg
- Opsyonal: pakurot ang allspice
- 1 tasa ng buttermilk
- 1/2 tasa ng orange marmalade (matamis)
- 1/3 tasa ng mantikilya (natunaw at pinalamig)
- 1 malaking itlog
- 1 tasa cranberry (sariwa, halos tinadtad)
- 1/2 tasa ng mga walnuts (o pecans, tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 400 F / 200 C / Gas 6.
Grasa ang isang muffin lata o spray na may baking spray, o linya ang mga tasa na may mga liner ng papel. Depende sa laki ng iyong mga muffin tasa, ang recipe na ito ay gagawa ng 12 hanggang 15 muffins.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, granulated at brown sugar, baking powder, soda, asin, kanela, nutmeg, at allspice, kung gumagamit. Gumalaw na timpla ang mga tuyong sangkap.
Sa isa pang mangkok, palisutin ang buttermilk kasama ang marmalade, ang tinunaw na mantikilya, at ang itlog hanggang sa pinagsama.
Idagdag ang basa na pinaghalong sa tuyong pinaghalong at pukawin hanggang sa magbasa-basa na rin.
Tiklupin sa tinadtad na mga cranberry at walnut o pecan.
Isawsaw ang batter sa inihanda na mga muffin na tasa, pinupuno ang mga ito ng mga dalawang-katlo hanggang sa tatlong-kapat. Kung ninanais, iwiwisik ang tungkol sa 1/4 kutsarita ng halo ng kanela-asukal sa bawat muffin.
Maghurno ng mga muffin sa loob ng halos 20 minuto, o hanggang sa isang palito na inilagay sa gitna ng isang muffin ay malinis.
Palamig sa kawali para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay lumiko sa isang rack upang palamig nang lubusan.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Upang i-freeze ang mga muffins, ilagay ito sa isang flat tray o baking pan at ilagay ito sa freezer nang mga 1 oras, o hanggang sa solid. Ilipat ang mga ito sa mga bag ng freezer, alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari mula sa mga bag. Lagyan ng label ang mga ito ng pangalan at petsa at i-freeze ang mga ito hanggang sa 3 buwan. Upang magpainit, balutin ang mga muffins sa foil at maghurno sa isang preheated 325 F / 165 C / Gas 3 para sa mga 10 hanggang 12 minuto, o hanggang sa mainit-init.
Mga Tag ng Recipe:
- Pastry
- brunch
- amerikano
- pasko
