Ang Spruce
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 8 croquettes (4 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 599 | Kaloriya |
| 31g | Taba |
| 41g | Carbs |
| 37g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 croquettes (4 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 599 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 31g | 40% |
| Sabado Fat 12g | 62% |
| Cholesterol 117mg | 39% |
| Sodium 749mg | 33% |
| Kabuuang Karbohidrat 41g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina ng 37g | |
| Kaltsyum 253mg | 19% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga Croquette ay maliit, crispy ovals o cylinders na gawa sa mga gulay, isda, o karne na tinadtad at halo-halong may makapal na puting sarsa. Karaniwan, sila ay pinahiran sa itlog at mga tinapay na tinapay at malalim na pinirito. Ang recipe na ito, gayunpaman, ay tumatawag para sa pagluluto ng mga croquette ng salmon, na ginagawang mas malusog kaysa sa tradisyonal na bersyon.
Ang recipe na ito ay din ginawa madali sa pamamagitan ng paggamit ng de-latang salmon at gumagana nang maganda upang gumawa ng mini-croquettes, ang perpektong pampagana para sa mga partido. Napakasarap nila sa kanilang sarili, baka hindi mo nais ang anumang sarsa ng tartar. Magplano nang maaga upang palamig ang pinaghalong bago bumubuo sa mga patty at baking, o ihanda ang halo sa isang araw nang maaga.
Mga sangkap
- 1 pounds salmon (de-latang)
- 1 tasa ng gatas (mas mababa sa kinakailangan)
- 1 tasa ng mga tinapay na tinapay (fine, tinimplahan)
- 1/4 tasa Parmesan cheese (sariwang gadgad)
- 1/4 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 1/4 tasa ng pulang kampanilya
- 1/4 tasa kintsay (tinadtad)
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 1/3 tasa ng all-purpose na harina
- 3/4 kutsarita mainit na sarsa ng sili (o tikman)
- 1 kutsara ng lemon juice (sariwa)
- 2 kutsarang chives (tinadtad)
- 1/2 kutsarang damo ng damo (tuyo)
- Opsyonal: sarsa ng tartar
- Opsyonal: lemon wedge
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Alisan ng tubig ang likido mula sa de-latang salmon sa isang sukat na tasa.
Ang Spruce
Magdagdag ng sapat na gatas upang masukat ang 1 tasa.
Ang Spruce
Maglinis ng salmon sa isang malaking mangkok, at kunin ito para sa anumang malalaking buto. Itabi.
Ang Spruce
Sa isang hiwalay na mangkok, palisahin ang mga tinapay na tinapay at keso ng Parmesan. Itabi.
Ang Spruce
Dahan-dahang i-sibuyas ang sibuyas, pulang kampanilya, at kintsay sa mantikilya hanggang sa lumambot ngunit hindi may kayumanggi.
Ang Spruce
Whisk sa harina hanggang sa makinis, at lutuin ng 1 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Ang Spruce
Idagdag ang pinaghalong gatas habang patuloy na pukawin, at lutuin hanggang sa lumapot. Tanggalin mula sa init.
Ang Spruce
Gumalaw sa flaked salmon, mainit na sarsa, lemon juice, chives, dill weed, at 1/2 tasa ng pinaghalong tinapay.
Ang Spruce
Palamigin ang halo ng salmon hanggang sa matatag. Kung nais mo, maaari mong gawin ang ulam na ito nang maaga, reserba ang pinaghalong hanggang handa ka na.
Ang Spruce
Painitin ang oven sa 400 F. Linya ng isang mababaw na baking sheet na may nonstick foil, at mag-spray ng langis.
Ang Spruce
Hatiin ang pinalamig na halo ng salmon sa 8 bahagi, at mabuo sa mga patty.
Ang Spruce
Ilagay ang natitirang pinaghalong breadcrumb sa isang mababaw na plato.
Ang Spruce
Pahiran ang magkabilang panig ng mga patty ng salmon na may mga mumo, at ilagay sa inihandang baking sheet na 2 pulgada ang pagitan. Magaan ang mga tuktok gamit ang langis.
Ang Spruce
Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi.
Ang Spruce
Maglingkod kasama ang tartar sauce at lemon wedge, kung ninanais.
Tip
- Maaari mong gamitin ang parehong resipe upang makagawa ng mga mini-croquette para sa mga pampagana. Sa halip na gumawa ng mga patty, igulong ang halo ng salmon sa 1 1/2-pulgada na bola. Ilagay ang 1-pulgada bukod sa mga inihandang kawali. Maghurno tulad ng nasa itaas.
Mga Tag ng Recipe:
- salmon
- pampagana
- amerikano
- hapunan ng pamilya
