RJR Studio / Mga Getty na Larawan
Ang nakakain na dahon ng ginto ay isang produktong ginto na maaaring magamit upang palamutihan ang pagkain. Ang ginto ay itinuturing na "biologically inert, " ibig sabihin ay dumadaan ito sa digestive tract nang hindi nasisipsip. Ito ay kadalasang ginagamit sa mga dessert at paggawa ng kendi at magagamit sa mga sheet at bilang mga natuklap. Ito ay isa sa mga pinaka-priciest na pagkain sa mundo, ngunit isinasaalang-alang na ito ay tunay na ginto, ang mga sheet at flakes ay medyo mura. Mahalagang bumili ng kalidad ng dahon ng ginto dahil ang mas murang mga bersyon ay naglalaman ng mga impurities.
Mabilis na Katotohanan
Buhay ng istante: walang katiyakan
Pinaka Karaniwang Paggamit: palamuti ng dessert
Kung saan ang mga espesyal na tindahan ng supply ng baking at online
Ginagamit ang Ginto na Leaf
Ang nakakain na dahon ng ginto ay ginagamit upang magdala ng isang kaakit-akit na elemento sa isang ulam. Ang mga flakes ay nagdaragdag ng isang gintong glimmer sa mga tuktok ng mga candies at cupcakes; madalas din silang ginagamit ng mga fancier bartender para sa pagdaragdag ng mga lumulutang na gintong flecks sa mga inuming nakalalasing. Ang mga sheet ng nakakain na ginto ay ibinebenta sa dalawang paraan: maluwag na dahon at dahon ng paglipat. Ang maluwag na dahon ay pinakamahusay na mapunit sa maliit na piraso para sa dekorasyon ng mga candies at truffles. Ang dahon ng paglilipat ay ginustong kapag sumasaklaw sa isang malaking ibabaw, tulad ng isang cake, ganap na may ginto.
Bagaman tradisyonal na ginagamit ito upang magbihis ng mga dessert, nakakain ang dahon ng ginto na hindi lamang ang masarap na bahagi ng menu kundi pati na rin mga fast-food na restawran. Noong 2018, ipinagdiwang ng Popeyes na pinirito na manok ang ika-3, 000 na pagbubukas ng tindahan sa pamamagitan ng tampok na champagne na battered, gintong-flaked na mga pakpak ng manok, at isang restawran sa Australia ang nagbebenta ng isang higanteng hamburger na may isang gintong dahon ng ginto.
Ang nakakain na mga sheet ng ginto ay maselan at maaaring maging mahirap gamitin. Madali silang mapunit at maaaring magmulat, at dahil sobrang payat, ang mga sheet ng ginto ay sasabog kung nahuli ng isang maliit na gust ng hangin (kasama ang iyong hininga). Ang nakakain na dahon ng ginto ay makakadikit din sa balat kung hinawakan at magiging hindi magagamit. Samakatuwid, mahalaga na ang ilang mga direksyon ay sinusunod at ang mga kinakailangang mga supply ay malapit na, kasama ang isang paring kutsilyo o labaha ng labaha at isang malinis, tuyo na pintura; nakatutulong din ang isang pares ng guwantes na koton. Dahil ang dahon ng ginto ay nakakabit sa karamihan ng mga ibabaw, ang kutsilyo o talim ng labaha ay maaaring magamit upang ilipat ang sheet sa pagkain na sakop nito. Ang isang hanay ng mga maliliit na tongs o tweezers ay mainam para sa pag-alis ng mga natuklap ng nakakain na ginto mula sa lalagyan at ilagay ang mga ito sa item ng pagkain.
seramo / Mga Larawan ng Getty
Mga Larawan ng pixelfit / Getty
APeriamPhotograpiya / Mga Larawan ng Getty
sanmai / Mga imahe ng Getty
nickbiliotti / Mga Larawan ng Getty
Anong lasa?
Ang nakakain na dahon ng ginto ay walang anumang panlasa. Ginagamit lamang ang dekorasyong pagkain para sa maluho at makintab na hitsura nito, at upang magdagdag ng isang maligaya at kamangha-manghang pagpindot sa isang ulam.
Nakakain Mga Recipe ng Leaf ng Ginto
Ang nakakain na dahon ng ginto ay higit sa lahat na ginagamit sa mga dessert at kung minsan ay mga cocktail, ngunit minsan, ito ay bahagi ng isang masarap na resipe, tulad ng risotto at sushi, na itaas ang ulam sa isang mas matikas at labis na antas.
Saan Bumili ng Gold Leaf
Ang gintong dahon ay kaagad na magagamit online mula sa mga espesyalista na namamahagi ng ginto pati na rin ang mga site tulad ng Amazon. Ang ilang mga tindahan ng dekorasyon ng cake at kendi ay magdadala ng mga gintong dahon o gintong mga natuklap, at ang mga sheet ay maaari ding magagamit sa isang tindahan ng suplay ng sining (upang magamit sa mga proyekto sa sining o sining). Siguraduhin na kung bumili ng gintong dahon mula sa isang hindi mapagkukunan ng pagluluto na ito ay isang nakakain na kalidad na dahon ng ginto.
Kapag pumipili ng nakakain na dahon ng ginto, mahalaga na pumili ng ginto na kasing puro hangga't maaari . Nangangahulugan ito na dapat na 22 hanggang 24 carats, na kung saan ay talagang isang kadalisayan kaysa sa karamihan sa mga alahas na ginto. Ang gintong dahon na may isang mas maliit na halaga ng carat ay may mas maraming mga impurities at hindi gaanong ligtas na kainin. Ang mga parisukat na sheet ay may sukat mula sa 1 1/2 pulgada hanggang 5 1/2 pulgada at ibinebenta sa mga booklet na 10 hanggang 100 na pahina. Ang mga flakes ay nakabalot sa mga lalagyan na tulad ng garapon at saklaw mula sa 100 milligrams hanggang 1 gramo ang timbang.
Imbakan
Ang nakakain na dahon ng ginto ay napaka-pinong at kailangang hawakan nang may pag-aalaga. Ang mga booklet ng mga sheet ay dapat na ilagay flat at nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight sa isang cool, tuyo na lugar ang layo mula sa anumang mga kondisyon ng mainit at mamasa-masa. Ang mga natuklap ay dapat ding maiimbak sa isang cool, tuyo na lugar. Ang nakakain na dahon ng ginto ay tatagal nang walang hanggan.
Mga Nutrisyon at Pakinabang
Hangga't ang nakakain na dahon ng golf ay malinaw na may label na "nakakain" at may pagitan ng 22 at 24 na carats, ang pagkain ng dahon ng ginto ay hindi nakakapinsala. Ang nakakain na dahon ng ginto ay walang calorie o taba, at walang halaga ng nutrisyon.
Magdagdag ng Glamour at Sparkle sa Pagkain Gamit ang nakakain na Dagat na Ginto
