Mga lokal na pagkaing canadian na nakalista ng lalawigan

Mga Larawan ng Fudio / Getty

Ang mga gabay na ito sa mga lokal na pagkain sa pamamagitan ng lalawigan ay isang mahusay na paraan upang makapagsimula kumain ng mga lokal na pagkain, kahit saan sa Canada makikita mo ang iyong sarili. Mula sa Maritime lobster hanggang Quebec cheeses, mula sa Ontario ice wine hanggang sa Manitoba wild rice, mula sa Alberta bison hanggang sa Saskatchewan Saskatoon berries, mula sa British Columbia salmon hanggang sa poutine at marami pa.

• Alberta

  

  Manjurul Haque / EyeEm / Mga Larawan ng Getty

  Si Alberta ay sadyang tanyag sa masarap na karne ng baka, ngunit alam mo bang marami at maraming mga ranchers na pinalaki ang mga higanteng hayop na katutubong sa prairie, bison?

• British Columbia

  

  Ang Spruce / Molly Watson

  Alam ng lahat ang tungkol sa salmon at isang patuloy na lumalagong industriya ng vinicultural. Ngunit mayroong higit pa sa lutuin ng lalawigan na nagbigay inspirasyon sa konsepto ng "100 milya na diyeta, " kasama na ang masarap na mga prawns sa lugar at isang lumalagong nilinang na oyster at shellfish, pati na rin ang isang pagpatay sa mga cranberry bogs.

• Manitoba

  

  Ang Spruce / Molly Watson

  Isda ng lawa, ligaw na berry, at ligaw na bigas. Dagdag pa, siyempre, marami pa, sa kabila ng isang mapaghamong maikling lumalagong panahon.

• Bagong Brunswick

  

  Ang Spruce / Molly Watson

  Ang mga sariwang pagkaing-dagat, lalo na ang Beausoleil oysters, at ligaw na foraged na pagkain, tulad ng mga fiddlehead ferns na nakalarawan dito, ay ilan lamang sa mga culinary highlight sa lalawigan ng Maritime.

• Newfoundland at Labrador

  

  Mga Larawan ng Laszlo Selly / Getty

  Ang mga magagaling na paaralan ng bakalaw ay maaaring isang beses na tinukoy ang lokal na diyeta sa Newfoundland, ngunit ang lalawigan ay may isang buong hanay ng mga pagkain na ginagawang kakaiba sa panrehiyong panrehiyon, kabilang ang sikat na asul na patatas, pagkaing-dagat, laro, ligaw na berry, at, siyempre, ang seal flipper pie.

• Nova Scotia

  

  Natasha Breen / Mga Larawan ng Getty

  Ang mga kamay ang pinakamagandang lobster na nararanasan ko ay sa Nova Scotia. Ang mga lokal na oatcakes ay medyo darn mabuti din. At pagkatapos ay mayroong mga talon ng Cape Breton at ang ligaw na chanterelle fungus.

• Ontario

  

  Mga Larawan ng Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / Getty

  Marami sa mga ligaw na berry at prutas ng halamanan ay sikat sa kamay, syempre, ngunit ang mga bapor na kendi at award-winning na ice wine ay may papel din sa pagdadala ng kamangha-manghang lokal na lasa sa Ontario.

• Prince Edward Island

  

  Jun Zhang / Mga Larawan ng Getty

  Maaaring ito ang pinakamaliit na lalawigan, ngunit mayroon pa rin itong maraming lokal na pagkain na inaalok. Ang patatas ng PEI ay sikat na creamy at masarap, at ganoon din ang mga halamang tali sa lubid, Malpeque oysters, at iba pang mga makintab na kasiya-siyang nakapalibot sa dagat.

• Quebec

  

  Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty

  Ang Quebec ay ang lalawigan na may pinakamahabang tradisyonal na reputasyon para sa masarap na pagkain. Ang pamana ng Pransya, pag-access sa dagat at kagubatan, at maraming maliliit na mga pagawaan ng gatas na nagpapalabas ng kamangha-manghang mga artisan at keso sa bukid ay naglalaro ng kanilang papel. Tulad ng mga gumagawa ng foie gras, maraming mga orchards ng mansanas at berry groves, at isang kasaysayan ng nakakaaliw na pagluluto. (Ang mga scads ng mga bushes ng asukal na gumagawa ng lalawigan na ito ang pinakamalaking tagagawa ng mundo ng maple syrup ay hindi masyadong masiraan ng loob.)

• Saskatchewan

  

  fortton / Getty Mga Larawan

  Ang lalawigan ng prairie ay maaaring hindi kilala lalo na sa mga pagkain nito, ngunit sadyang kilala ito para sa Saskatoon berry.