Ang Spruce / Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbunga: 7 tasa (7 servings)
Nagdagdag si Bacon ng isang buong bagong layer ng lasa sa tradisyonal na karamelo na mais sa resipe na ito para sa bacon caramel popcorn! Ang mga chunks ng crispy, maalat bacon ay halo-halong may caramel corn at toasted pecans, at pagkatapos ang lahat ay inihurnong hanggang sa mayroon kang matamis, malutong na kumpol. Kung nais mong mabaliw, maaari mong pawisan ang buong bagay na may tsokolate kapag natapos ka.
Mga sangkap
- 6 hiwa bacon
- 5 tasa ng popcorn (naka-pop, mas mainam)
- 1/2 tasa ng asukal na asukal (nakaimpake)
- 4 na kutsarang mantikilya
- 2 tablespoons light corn syrup
- 1/4 kutsarang baking soda
- 1/3 tasa ng tasa (toasted, tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang iyong oven sa 250 F / 121 C. Linya ng isang rimmed na baking sheet na may foil, at spray ang foil na may nonstick cooking spray.
Lutuin ang bacon sa isang kawali hanggang sa malutong, pagkatapos ay alisan ng tubig ang taba at hayaan itong cool. Kapag cool, coarsely chop ang bacon sa kalahating pulgada piraso.
Ilagay ang bacon, popcorn, at tinadtad na mga pecan sa isang malaking mangkok at itapon ang mga ito.
Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang kayumanggi asukal, mantikilya, at syrup ng mais at pukawin silang magkasama sa medium heat. Kapag natunaw ang asukal at mantikilya, itigil ang pagpapakilos at magpasok ng isang kendi thermometer.
Patuloy na lutuin ang asukal hanggang sa umabot sa 238 F / 114 C sa thermometer ng kendi, na dapat tumagal lamang ng 3 hanggang 4 minuto.
Kapag sa tamang temperatura, alisin ang kawali mula sa init, idagdag ang baking soda, at pukawin nang masigla. Ang halo ng asukal ay bubong, kaya't mag-ingat sa hakbang na ito.
Ibuhos ang masayang asukal sa ibabaw ng halo ng popcorn sa mangkok at mabilis na pukawin ang lahat, na tinitiyak na ang popcorn, nuts, at bacon ay pinahiran ng karamelo.
Ikalat ang popcorn sa inihanda na baking sheet. Maghurno ito ng mga 45 minuto, pagpapakilos tuwing 15 minuto upang ipamahagi ang karamelo.
Sa sandaling ito ay ginintuang kayumanggi at malutong, kunin ang popcorn sa oven at hayaan itong cool na ganap. Pagtabi ng bacon caramel popcorn sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid hanggang sa isang linggo.
Mga Tag ng Recipe:
- Bacon
- dessert
- amerikano
- halloween
