Anita Schecter
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 560 | Kaloriya |
| 32g | Taba |
| 27g | Carbs |
| 44g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 560 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 32g | 40% |
| Sabadong Fat 8g | 39% |
| Cholesterol 114mg | 38% |
| Sodium 390mg | 17% |
| Kabuuang Karbohidrat 27g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protina 44g | |
| Kaltsyum 302mg | 23% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isang pares ng mga culinary na bagay ay ibinibigay sa aking bahay. Isa na iyon, tuwing dalawa o tatlong linggo, kakain ako ng inihaw na manok para sa hapunan na may mahusay na tinapay na malutong at isang berdeng salad. Ang iba pa ay ibabaling ko ang tira manok sa salad ng manok. Tandaan na hindi ko sinabi na litson ko ang isang manok tuwing dalawa o tatlong linggo, kakain lang ako. Oh, inihaw ko ang aking bahagi ng mga manok at ginagawa pa rin sa mga espesyal na okasyon. Ngunit ang gusto ko tungkol sa partikular na hapunan na ito ay mabilis at madali at nangangahulugan na ang tindahan ay nabili ng rotisserie na manok. Ang mga bagay na iyon ay napakabuti! Karaniwan akong kumikilos at hinila ang karamihan sa balat upang gawin itong isang medyo malusog na pagkain. Ito rin ay isang pagkain na dapat kainin habang tinitigan ng mabuti ang aking aso ngunit iyon ay isa pang kwento.
Ngayon, tungkol sa mga natirang manok, sapagkat tiyak na magkakaroon ng isang makatarungang halaga nito. Iyon ang aking built-in na dahilan upang makagawa ng salad ng manok para sa tanghalian sa susunod na araw, at marahil posible din ang hapunan. Kaya't bago ko paalisin ang hapunan ng manok sa unang gabi, i-disassemble ko ito at itinapon sa isang masikip na lalagyan ng hangin sa refrigerator. Mas ginusto ko ang shred ang karne kaysa sa kubo ngunit ito ay isang personal na kagustuhan.
Ang isang karaniwang deli salad ng salad ay may mayonesa at kintsay ngunit nakikita ko ito bilang isang blangko na canvas para sa maraming mga lasa. Dito ako nagpunta sa Gitnang Silangan kasama ang tahini at za'atar. Maaari ka pa magdagdag ng kintsay kung gusto mo ngunit nakuha ko ang langutngot mula sa mga karot at mga almendras at napakagaling!
Mga sangkap
- 1 buong manok na inihaw (maayos ang binili ng tindahan)
- 1 batch Greek yogurt tahini (recipe sa ibaba)
- 2 karot (peeled at julienned o shredded)
- 1/4 tasa ng mga almendras (hiniwa)
- 2 kutsarang sariwang cilantro (tinadtad)
- 1/2 kutsarang za'atar na panimpla
- Asin at paminta para lumasa
- Para sa Greek Yogurt Tahini:
- 1 Malaswang bawang (peeled)
- 3 tablespoons sesame paste
- 2 kutsara ng lemon juice
- 1/4 tasa ng plain Greek-style yogurt
- 3 - 4 na kutsara ng tubig
- Asin at paminta para lumasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang sarsa ng tahini sa pamamagitan ng pagsasama ng bawang, linga paste, lemon juice, Greek yogurt at tubig sa mangkok ng isang maliit na processor ng pagkain. Dalisay hanggang sa ganap na pinagsama at panahon na may asin at paminta.
Alisin ang balat mula sa manok at shred o dice ang karne.
Idagdag ang manok sa isang malaking mangkok kasama ang mga tinadtad na karot at itapon sa sarsa ng tahini.
Gumalaw sa mga hiniwang almond, tinadtad na cilantro at za'atar.
Panahon na may karagdagang asin at paminta ayon sa ninanais.
Maglingkod sa pita o naan tinapay na may mga gulay tulad ng spinach ng sanggol.
Mga Tag ng Recipe:
- Karot
- hapunan
- gitnang silangan
- timpla / proseso
