Rita Maas / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 260 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 18g | Carbs |
| 18g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 260 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 16% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 223mg | 74% |
| Sodium 353mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 18g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protein 18g | |
| Kaltsyum 255mg | 20% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Frittatas ay isang mahusay na pagkain-in-one-ulam, at ang isang ito ay hindi nabigo. Dahil puno ito ng mga kabute, patatas, asparagus, at mga kamatis, nakakakuha ka ng isang buong pandagdag ng mga gulay. Ang mga itlog, bacon, at Parmesan cheese ay nagbibigay ng protina. Ang Turkey bacon ay ginagamit upang i-cut ang mga calories, ngunit maaari mong kapalit ang tradisyonal na bacon o kahit na vegetarian bacon kung nais mo. Ang isang paghahatid ay 220 kaloriya lamang, na nag-iiwan ng silid para sa isang bahagi ng prutas upang masiyahan ang matamis na ngipin. Ito ay mahusay para sa agahan, brunch, tanghalian o hapunan at mabilis na gawin.
Na- print muli ang resipe nang may pahintulot mula sa The CarbLovers Diet Cookbook (Oxmoor House).
Mga sangkap
- 6 itlog
- 6 itlog ng puti
- 1 onsa Parmesan keso, makinis na pilikmata (mga 1/2 tasa)
- 1/2 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 1/2 tasa ng hiwa ng basil dahon
- 2 Mga kutsarang langis ng oliba, nahahati sa paggamit
- 1 maliit na sibuyas, diced
- 6 hiwa (3 onsa) pabo bacon, diced
- 2 tasa ng hiwa
- 1 tasa (4 na onsa) luto, hiwa ng patatas
- 1/2 pounds asparagus, inayos at gupitin sa 1-1 / 2-pulgada
- 1 tasa maliit na cherry o ubas na mga kamatis
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven hanggang 400 F. Magsuka nang magkasama ang mga itlog, itlog ng puti, keso ng Parmesan, paminta, at basil; magreserba sa ref hanggang handa na gamitin.
Init ang 1 kutsara ng langis ng oliba sa isang 10-pulgada na cast-iron skillet o ligtas na oven na ligtas sa medium-high heat. Magdagdag ng sibuyas at lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot at bahagyang ginintuang, 7 hanggang 9 minuto.
Magdagdag ng pabo bacon at lutuin, pagpapakilos, hanggang malutong, 4 hanggang 5 minuto. Magdagdag ng mga kabute at lutuin hanggang sa lumambot, 3 hanggang 4 minuto. Magdagdag ng patatas, asparagus, at mga kamatis; lutuin ng 2 higit pang minuto hanggang magsimula lamang mapahina ang asparagus.
Magdagdag ng natitirang langis sa kawali at pukawin upang maisama sa bacon at gulay. Magdagdag ng halo ng itlog at ikiling pan upang pantay na ipamahagi ang mga itlog. Lutuin hanggang sa magsimulang magtakda ang mga itlog, 3 hanggang 4 minuto. Ang paglipat sa oven at maghurno hanggang sa tuktok ay gaanong kayumanggi at ang mga itlog ay ganap na naitakda, 11 hanggang 12 minuto.
Alisin mula sa oven at hayaang cool. Gupitin sa 6 na pantay na sukat na mga wedge. (Tandaan: Maaaring ihain ng mainit-init o sa temperatura ng silid.)
Pinagmulan ng Recipe: ni Ellen Kunes at Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Nai-print na may malinaw na nakasulat na pahintulot.
Mga Tag ng Recipe:
- kabute
- asparagus
- agahan
- italyano
