30 Madaling vegetarian na pagkain

Ang Spruce

Kahit na hindi ka full-time na vegetarian, ang pagputol sa pagkain ng karne ay maaaring maging mabuti para sa iyong kalusugan at mabuti para sa iyong bulsa. Kung naghahanap ka ng mga ideya sa pagkain na veggie-friendly, pagkatapos ay huwag nang tumingin sa karagdagang. Mula sa pasta hanggang tacos hanggang sili, maski ang mga pinakamalaking karnabal ay hindi makaligtaan ng karne na may mga nakakain na pinggan. Bonus: marami sa mga recipe sa ibaba ay vegan, masyadong!

30 Mga Recipe ng Walang Karne Lunes

• Itim na Bean at Sweet Potato Chili

  

  Ang Spruce

  Ang isang mapagbigay na timpla ng panimpla ay ginagawang masarap ang sili, ngunit hindi maanghang. Ang halo ng matamis na patatas, itim na beans, at kamatis ay lumikha ng isang pagpuno ng pagkain. Ito ay mas masarap bilang mga tira sa susunod na araw pagkatapos ng mga lasa ay natunaw ang ilang mga mineral.

• Mababang Calorie Spinach Lasagna

  

  Randy Mayor / GettyImages

  Kailangan mo lamang ng ilang mga simpleng sangkap na madaling mapanatili para sa isang kasiya-siyang veggie lasagna: pansit, frozen spinach, marinara sauce, at keso. Ang mga lacto-vegetarians sa iyong buhay ay magugustuhan ang isang inihaw na lutong pagkain na tulad nito.

• Veganarian Bean at Rice Burrito

  

  Ang Spruce

  Gustung-gusto ng lahat ang mga burritos, karne o walang karne. Ang mga itim na beans, bigas, at pampalasa ay talagang kailangan mo upang punan ang mga mabibigat na pambalot na ito, ngunit magdagdag ng keso at ilang mga veggies kung nais mong bulkin ang mga ito.

• Salad ng Italian Pasta

  

  Ang Spruce

  Ang Al dente pasta ay ibinubuhos ng maraming sariwa, hilaw na veggies, olibo, abukado, at sarsa ng Italya. Ito ay isang klasikong ulam na magugustuhan ng lahat. Idagdag ang abukado bago maghatid upang maiwasan ang browning.

• Vegan Mushroom Bean Burger

  

  Ang Spruce

  Para sa isang sobrang meaty veggie burger, magdagdag ng mga kabute. Ginagaya nila ang lasa at texture ng baka ng mabuti at sinamahan ng mga beans ng pinto, gumawa sila ng isang malaking patty. Gumawa ng malikhaing gamit ang iyong mga toppings o pumunta klasikong may litsugas at kamatis.

• Peanut Thai Pasta Salad

  

  Leah Maroney

  Naglingkod ng malamig o sa temperatura ng silid, ang salad na estilo ng pasta ng Thai na ito ay gumagawa ng isang mahusay na hapunan sa tag-init o isang madaling tanghalian anumang oras ng taon. Ang masarap, hindi-masyadong-maanghang na sarsa ng peanut butter ay hindi mapaglabanan.

• Spinach Pesto Rice Bowl

  

  Laurel Randolph

  Ang bigas na malusog na brown na bigas ay ibinubuhos ng homemade spinach pesto at pinagsama sa isang mangkok na may radicchio, abukado, feta cheese at isang malambot na pinakuluang itlog para sa isang malusog na tanghalian. Doble ang recipe kung nagluluto ka para sa apat.

• Madaling BBQ Flavour Baked Tofu

  

  Ang Spruce

  Para sa lahat ng mga mahilig sa barbecue sa iyong bahay, maghatid sa kanila ng isang inihurnong na tofu ng BBQ. Lalo na itong masarap na ihain bilang isang sandwich na may mga toppings tulad ng lettuce, tomato, cole slaw o relish. Huwag kalimutan na itaas na may dagdag na sarsa ng barbecue.

• Falafel

  

  Ang Spruce

  Ang paggawa ng falafel sa bahay ay hindi mahirap bilang tunog. Sa isang malambot, basa-basa na interior at malutong na panlabas, sila ay isang hit sa buong pamilya. Maglingkod nang mainit-init bilang isang sandwich ng pita o bilang isang salad na may tahini na sarsa.

• Caprese Sandwich Sa Tomato, Mozzarella, at Sariwang Basil

  

  Ang Spruce

  Ang klasikong kumbinasyon ng sandwich ng makatas na kamatis, hiniwang mozzarella at basil sa sariwang tinapay ay isang tunay na karamihan ng tao-masarap at magkakasama sa loob lamang ng ilang minuto. Ang isang daliri ng balsamic na suka at langis ng oliba ay ang tanging mga kaginhawaan na kinakailangan.

• Vegan Thai Green kari

  

  Ang Spruce

  Sa isang homemade Thai-style green curry paste, ang ulam na ito ay kumatok sa mga medyas ng curry fan. Ang isang bahaghari ng mga veggies ay ginagawang isang magandang pangunahing ulam na pares na perpekto sa puti, kayumanggi, o itim na bigas.

• 30-Minuto Mexican Enchiladas

  

  Ang Spruce

  Ilang simpleng sangkap at kalahating oras lamang ang kailangan mo upang makagawa ng mga homemade enchiladas. Magdagdag ng mga sauteed veggies tulad ng spinach o kabute sa pagpuno kung ninanais o iwanan ang mga ito sa simpleng cheesy.

• Sinangag

  

  Ang Spruce

  Ang piniritong kanin ay isang mabilis na ulam na mahusay para sa paggamit ng mga natirang butil. Magdagdag ng anumang mix-ins na gusto mo, tulad ng tofu o veggies tulad ng mga cubed karot, gisantes, o mais. Ang mga gulay na frozen na gumagana ay mahusay din para sa recipe na ito.

• Fajitas ng Mushroom ng Vegetarian

  

  Mga Larawan ng Valeria Bismar / Getty

  Ang mga fajitas na ito ay magkasama ng mabilis na kidlat at maaaring ipasadya ng iba't ibang mga toppings tulad ng keso, salsa, mainit na sarsa, at kulay-gatas. Ang mga kabute ay isang masarap na stand-in para sa karne ng baka o manok.

• Mga Vegan Black Bean Veggie Burgers

  

  Mga Larawan ng Valeria Bismar / Getty

  Ang isang halo ng mga itim na beans, tinapay, sautéed sibuyas at iba't ibang mga pampalasa ay nagbibigay sa mga veggie burger na nakalulugod na texture na tatangkilikin ng lahat. Nangungunang may keso kung hindi ka vegan at lahat ng mga karaniwang toppings ng burger.

• Hardin ng Pasta Salad Sa Rotini

  

  Ang Spruce

  Para sa isang madali at makahulugang pasta salad, pagsamahin ang rotini na may diced veggies at itapon sa isang sarsa ng pesto at mayonesa. Ito ay creamy, malutong, at ipinagmamalaki ng isang magandang berdeng kulay.

• Lasagne alla Mozzarella: Mozzarella Lasagna

  

  ivanmateev / Mga Larawan ng Getty

  Ang isang lutong bahay na sarsa ng besciamella ay ginagawang espesyal na lasagna na ito, habang ginagawang madali ang hurno na handa na. Paglilingkod sa isang simpleng salad para sa isang kumpletong pagkain.

• Vegetarian Philly Cheesesteak

  

  Grilled Cheese Social

  Pinalitan ni Tempeh ang steak sa vegetarian spin na ito sa klasikong Philly sandwich. May mga sibuyas, sili, kabute at keso sa itaas na may isang maliit na steak na sarsa para sa idinagdag na masarap na lasa.

• Simpleng Gulay na Gulay at Tofu Stir Fry Sa luya

  

  Ang Spruce

  Ang maradong tofu ay pukawin ang pritong na may sariwang, makulay na gulay tulad ng mga snow peas, kabute, at brokuli sa isang mabilis na linggong pagkain na may maraming lasa. Paglilingkod sa bigas o pansit.

• Vegetarian Crockpot Taco Soup

  

  Ang Spruce

  Ang set-it-and-forget-ito na sopas ay mayroong lahat ng mga lasa ng mga tacos sa isang mangkok (nang walang karne, siyempre). Maglingkod sa mga crispy tortilla chips at maraming mga toppings para sa isang masayang hapunan.

• Pinaka Pinakamadaling Keso Quiche

  

  Ang Spruce

  Ang Quiche ay isang maraming nalalaman pinggan na ideya para sa agahan, brunch, o tanghalian, at madaling ipasadya hanggang sa isang tasa ng diced veggies. Kainin ito ng mainit o sa temperatura ng kuwarto at maglingkod kasama ang isang salad.

• Mababang-Fat Spinach at Ricotta Pasta

  

  Ang Spruce

  Kunin ang creamy pasta dish na gusto mo nang walang lahat ng taba. Ang low-fat ricotta cheese, milk, at isang maliit na keso ng Parmesan ay gayahin ang isang sarsa na karaniwang ginagawa sa mabibigat na cream. Ang maliwanag na spinach at basil ay nagdaragdag ng nutrisyon at kulay.

• Vegetarian Lentil sopas Sa Spinach at Karoti

  

  nata_vkusidey / Mga imahe ng Getty

  Ipinagmamalaki ng sopas ng Lentil ang maraming protina at hibla, ginagawa itong isang pagpuno at pampalusog na ulam. Ang nakabubusog na sabaw ay isang kaibig-ibig din ng karamihan, lalo na kung ipinares sa tinapay na crusty para sa paglubog.

• Simpleng Madaling Chickpea at Coconut Curry

  

  jules / Flickr / CC BY-SA 2.0

  Ang curry na ito ay makakatikim tulad ng iyong pagluluto nito sa buong araw, ngunit kakailanganin lamang ng ilang minuto upang makagawa. Magdagdag ng spinach o kamatis kung gusto mo at maghatid ng isang simpleng berdeng salad at basmati na bigas o naan para sa isang pista.

• Pinalamanan Peppers Sa Bulgur at Basil

  

  Mga Larawan ng Azurita / Getty

  Ang nutty at chewy bulgur ay gumagawa ng isang mainam na pagpuno para sa mga kampanilya na ito, habang ang kamatis, perehil, at basil ay nagdaragdag ng masarap na lasa. Kung wala kang pagkain ng vegan, tuktok na may keso ng ilang minuto bago matapos ang pagluluto.

• Classic Talong Parmesan

  

  Louise Lister / Mga Larawan ng Getty

  Walang tatanungin ang sinuman kung nasaan ang karne kapag ginawa mo itong Parm ng talong na ito. Ito ay isang klasikong recipe na may tinapay na talong, sarsa ng kamatis, at keso na may layered at inihurnong 'til bubbly.

• Ang sopas na Minestrone na Gulay

  

  Ang Spruce

  Kahit na ang low-fat at low-calorie, ang minestrone na sopas ay masarap pa rin at punan. I-switch up ang veggies upang umangkop sa iyong panlasa at maglingkod kasama ang panghuli ulam na gilid: mainit na tinapay ng bawang.

• 12-Inch Pizza

  

  Ang Spruce

  Lahat ay para sa isang pagtrato kapag ito ay gabi ng pizza. Ang madali, gawang bahay na kuwarta ay isang masarap na blangko na canvas para sa iyong napiling mga toppings: tomato sauce o pesto, keso, at mga gulay tulad ng spinach, kabute, artichoke, o paminta.

• Leek Frittata

  

  Molly Watson

  Para sa isang sobrang mabilis na pangunahing puno ng protina para sa agahan, tanghalian, o hapunan, lumiko sa frittata. Handa ito sa loob lamang ng ilang minuto at maihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng iba pang mga veggie mix-ins tulad ng mga sautéed gulay kung gusto mo.

• Vegetarian Pasta E Fagioli Sa White Beans at Basil

  

  Jennifer Levy / Mga Larawan ng Getty

  Isang masigla at creamy na sopas ng mga puting beans at pasta, ang nakapapawi na ulam lalo na ang mahusay na may Parmesan na tinupok sa tuktok. Gumamit ng lebadura sa nutrisyon kung kumakain ka ng vegan.