Sergei Talykov / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 10 mins
- Marinate: 30 mins
- Nagbigay ng: 2 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 518 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 54g | Carbs |
| 47g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 518 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 133mg | 44% |
| Sodium 1592mg | 69% |
| Kabuuang Karbohidrat 54g | 20% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 10% |
| Protina 47g | |
| Kaltsyum 153mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga flavors na inspirasyon ng Asyano ay gumagana nang perpekto sa banayad na lasa ng swordfish. Sa resipe na ito, ang swordfish ay unang naka-marino sa isang matamis at maasim na halo ng pulot, toyo, bawang, luya, at dayap, at pagkatapos ay inihaw gamit ang sarsa habang nagluluto sa isang mainit na ihaw. Ang mga resulta ay isang masarap na piraso ng isda na may masarap na tangy glaze.
Ihain ang mga isda gamit ang steamed rice at sautéed bok choy. O ihalo ang ilang berde at dilaw na zucchini at pulang kampanilya para sa isang magandang pop ng kulay.
Mga sangkap
- 2 (6-onsa) na mga steak ng swordfish
- 3 tablespoons honey
- 3 kutsarang toyo
- 1 kutsara ng langis ng gulay
- 1 hanggang 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsara sariwang luya (gadgad)
- 1 kutsarang dayap na dayap
- 1 kalamansi (katas)
- 1/4 kutsarang puting paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang mga isda sa isang malaking baso ng baso o mababaw na baking dish.
Pagsamahin ang mga sangkap ng marinade sa isang maliit na mangkok at ibuhos sa ibabaw ng mga isda. (Siguraduhing i-coat ang pantay na isda sa magkabilang panig.) Takpan ang ulam na may plastik na pambalot at ilagay sa ref ng 30 minuto hanggang 1 oras.
Painitin ang grill sa medium-high heat.
Magaan na langis ang pagluluto rehas na bakal.
Alisin ang mga isda mula sa pag-atsara, siguraduhing magreserba ng marinade.
Ilagay ang mga isda sa may langis na grill at brush gamit ang nakalaan na atsara. Hayaang magluto ng 3 hanggang 4 minuto, i-on, at isusuot ang iba pang bahagi ng atsara. Payagan ang mga isda na lutuin para sa isang natitirang 5 minuto.
Kapag ang isda ay malabo sa gitna, alisin mula sa init at maglingkod.
Masaya!
Mga tip
- Hindi mo nais ang mga isdang-gubat na kulay-abo na may kulay na mga brown bloodlines. Ang swordfish ay nasa rurok nitong Agosto hanggang Oktubre ngunit ang frozen na swordfish ay matatagpuan sa buong taon.Ang resipe na ito ay tumatawag para sa langis ng gulay, ngunit ang anumang neutral na langis ay gagawin. Iwasan ang langis ng oliba o anumang malakas na langis na may lasa dahil ito ay magbabago o mapapabagsak ang pag-atsara.
Mga Tag ng Recipe:
- isda
- hapunan
- asian
- nagluluto
