Diana Rattray
- Kabuuan: 6 oras 25 minuto
- Prep: 25 mins
- Cook: 6 oras
- Nagbigay ng: 30 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 257 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 22g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 30 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 257 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabado Fat 5g | 25% |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| Sodium 314mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 22g | |
| Kaltsyum 52mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga maliit na kabayo d'oeuvres ay magiging isang hit sa anumang partido. Ihatid ang mini sandwich na may dagdag na sarsa ng barbecue at coleslaw sa gilid. Ang baboy ay maaaring inihaw at maputlang ang araw bago; painitin mo ito sa mabagal na kusinilya bago ang iyong pagdiriwang.
I-freeze ang tira na ginutay-gutay na baboy o gamitin ito sa isa sa mga recipe na ito para sa tira na hinila na baboy.
Kaugnay: Nangungunang 12 Pinakamagandang Pulled Recipe ng Baboy
Mga sangkap
- Para sa Pulled Pork:
- 1 walang amoy na baboy o balikat (mga 4 hanggang 5 pounds)
- 3 hanggang 4 na cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsarita Creole o Cajun pampalasa o napapanahong asin
- 1/2 kutsarita na paminta sa lupa
- 1/2 kutsarang asin
- 1 medium sibuyas (hiwa)
- 1 malaking sibuyas (tinadtad)
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 1 tasa ng sarsa ng barbecue
- Para sa Mini Hamburger Rolls:
- 1 tasa ng gatas, pinainit sa halos 110 ° F
- 1 packet (2 / 1/4 kutsarita) aktibong tuyong lebadura
- 2 kutsara tinunaw na mantikilya
- 1 malaking itlog (binugbog)
- 3 1/4 tasa ng harina
- 3 kutsara ng asukal
- 1 kutsarang asin
- Opsyonal: coleslaw para sa paghahatid
- Opsyonal: sarsa ng barbecue na iyong napili
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 350 F.
Maglagay ng isang malaking sheet ng mabigat na tungkulin na foil sa isang lutong pan. Ilagay ang inihaw na baboy sa foil. Kuskusin ang baboy sa buong bawang at mga panimpla. Ayusin ang daluyan ng sibuyas na hiwa sa itaas. I-wrap ang foil sa paligid ng inihaw na baboy.
I-bake ang baboy sa preheated oven para sa mga 4 hanggang 5 na oras, o hanggang sa ang baboy ay napaka malambot at nahihiwalay. Kapag ang karne ay sapat na cool upang mahawakan, alisin ang mga buto at simulang i-shred ang karne na may mga tinidor o tinadtad, tinatapon ang labis na labis na taba hangga't maaari.
Igisa ang tinadtad na sibuyas sa langis hanggang malambot. Ilagay ang shredded na baboy sa isang mabagal na kusinilya. Timpla sa 1 tasa ng barbecue sauce at suka, kasama ang sibuyas na sibuyas. Init ang baboy sa LOW setting para sa mga 2 oras, o hanggang sa mainit at may lasa. O, kumulo, natatakpan, sa sobrang init ng halos 30 minuto hanggang 1 oras.
Habang ang baboy ay nasa mabagal na kusinilya, gawin ang mga buns.
Sa isang mangkok o malaking tasa, palisahin ang gatas at lebadura. Hayaang tumayo ang halo sa temperatura ng silid hanggang sa mawala ang lebadura. Ilagay ang gatas at pinaghalong lebadura, tinunaw na mantikilya at pinalo ng itlog, harina, asukal, at 1 kutsarita ng asin sa makina ng tinapay sa pagkakasunud-sunod na iminungkahi ng tagagawa ng iyong makina. Tumakbo sa cycle ng kuwarta. Alisin ang natapos na kuwarta sa isang gaanong floured na ibabaw. Pagulungin ang kalahati ng masa hanggang sa 1/4-pulgada na kapal o higit pa. Gupitin gamit ang isang 1 1/2-pulgada na pamutol. O gawin ang laki ng iyong sandwich na slider gamit ang isang 2-pulgada na pamutol.
Ilagay ang mga round ng kuwarta sa isang baking sheet na may linya ng papel. Takpan gamit ang isang tuwalya sa kusina at hayaang tumaas sila ng mga 30 minuto.
Init ang oven hanggang 350 F.
Maghurno ng 15 hanggang 18 minuto, o hanggang browned. Ang mga nangungunang brush ay may kaunting mantikilya habang ang mga ito ay mainit. Hayaan ang mga buns cool na ganap sa isang rack.
Hatiin ang cooled buns.
Punan ang bawat maliit na split bun na may kaunti ng ginutay-gutay na baboy, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na kutsara ng slaw. O maghatid ng slaw sa gilid na may isang maliit na kutsara. Palitan ang tuktok ng bun at secure sa isang palito, kung ninanais.
Ipasa ang mini na hinila ang mga sandwich ng baboy sa isang tray na may isang maliit na mangkok ng sarsa ng barbecue at mas maraming slaw, kung nais.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
Mayroong maraming mga hinila na baboy, kaya huwag mag-atubiling i-doble ang recipe para sa mini buns para sa isang malaking partido.
Paghaluin at masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay o sa isang stand mixer at attachment hook ng kuwarta. Hayaan itong tumaas, sakop, sa isang mainit, walang draft na lugar hanggang sa doble. Gumulong, gupitin, at maghurno ayon sa itinuro.
Maaari Mo ring Tulad
Pulled Pork Egg Rolls, Baked o Fried
Mabagal na Cooker Mexican Pulled Pork
Mga Tag ng Recipe:
- baboy
- pampagana
- timog
- pasko
