Laurel L. Russwurm / Wikimedia Commons / CC NG 2.0
- Kabuuan: 33 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 8 mins
- Nagbigay ng: 4 na bahagi (4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 255 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 38g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na bahagi (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 255 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 11% |
| Sabado Fat 3g | 16% |
| Cholesterol 113mg | 38% |
| Sodium 502mg | 22% |
| Kabuuang Karbohidrat 38g | 14% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 153mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Apfelkrapfen ay madalas na itinuturing na isang napakasarap na pagkain ng Bavarian, ngunit hindi sila inilalaan para sa mga espesyal na okasyon. Karaniwan silang ginagawa sa bahay.
Hiwa-hiwa ang mga mansanas sa pag-ikot, takpan ang mga ito ng isang batter at malalim na taba iprito ang mga ito para sa ilang instant na pagkain sa ginhawa. Ang batter na ito ay may mga itlog ng itlog na nagbibigay ng airiness, ngunit ang lebadura ng lebadura at mga bersyon ng puff pastry ay kilala rin.
Mga sangkap
- 2 hanggang 3 pagluluto ng mansanas
- 1/2 lemon
- 2 itlog (pinaghiwalay)
- 1/2 tasa ng harina (kasama ang dagdag para sa dusting)
- 1/2 tasa ng gatas
- 1 kutsara ng asukal (o asukal sa banilya)
- 1 kurutin ng asin
- Langis o taba (para sa Pagprito)
- Ang cinnamon sugar (opsyonal para sa paghahatid)
- Vanilla sauce (opsyonal para sa paghahatid)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Peel at core ang mga mansanas. Hiwalay ang 1/4 pulgada na makapal o medyo payat. Magsipilyo na may lemon juice.
Latigo ang mga itlog ng puti hanggang sa matigas.
Sa isang hiwalay na mangkok, pukawin ang mga yolks ng itlog, harina, gatas, asukal, at asin hanggang sa isang makapal na batter. Magdagdag ng mas maraming gatas o harina kung kinakailangan.
Gumalaw 1/3 ng matigas na itlog ng puti sa batter upang paluwagin. Maingat na tiklop sa natitirang mga puti ng itlog para sa isang ilaw, malambot, ngunit hindi runny, humampas.
Init ang 2 hanggang 3 tasa ng langis sa isang malaking kasirola. Init ang langis sa 350 F (190 C). Init ang 3 hanggang 4 pulgada ng langis sa isang malaking kawali sa 350 F.
Suriin ang temperatura na may isang frying thermometer o subukan ito sa pamamagitan ng pagkahagis sa isang 1-pulgada na kubo ng tinapay. Kung browns (ngunit hindi sumunog) sa loob ng 60 segundo, ang iyong langis ay halos 365 F. Bilang kahalili, ilabas ang iyong malalim na fater ng fat at sundin ang mga direksyon.
Alisan ng tubig ang mga mansanas hangga't kinakailangan at balutin ang mga ito ng ilang harina, pagkatapos ay isawsaw ang mga ito sa batter na may tinidor.
Ilagay ang mga ito nang maingat sa mainit na langis at magprito ng 3 hanggang 4 minuto. Lumiko ang mga ito at magprito ng 3 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel.
Maaari mong hilingin silang magpainit sa isang mainit na hurno hanggang sa maluto silang lahat. Naglingkod sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagwiwisik ng asukal at kanela o banilya o pareho.
Mga Tag ng Recipe:
- mansanas
- brunch
- german
- kaarawan
