Diana Rattray
- Kabuuan: 14 mins
- Prep: 8 mins
- Lutuin: 6 mins
- Nagbigay ng: 4 dosenang (48 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 80 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 8g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na dosenang (48 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 80 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Sodium 63mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 8g | 3% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 8mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga snickerdoodle na pinahiran ng cinnamon ay isang malaking paborito para sa mga pista ng Pasko at taglamig, at isa sa aming pinakatanyag na mga recipe ng cookie. Bilang isang bonus, ang iyong bahay ay magkakaroon ng pinaka-kahanga-hangang aroma ng cinnamon habang maghurno sila.
Ayon sa Encyclopedia of American Food and Drink, ang salitang snickerdoodle ay orihinal na isang pang- kakaibang pangalan na ibinigay sa isang New England cinnamon-spiced fruit at nut cookie at mga petsa na nai-print sa 1889. Kung fan ka man o hindi, masaya lang upang sabihin na "snickerdoodle!"
Ang resipe na ito ay gumagawa ng humigit-kumulang 4 na dosenang masarap na snickerdoodles. Huwag mag-atubiling sukatin ito para sa isang partido o pagbibigay ng regalo. Huwag maghintay para sa mga pista opisyal na maghurno ng isang batch!
Mga sangkap
- Para sa Cinnamon Sugar Coating:
- 1 kutsara butil na asukal
- 1 kutsara ground cinnamon
- Para sa mga Cookies:
- 1 tasang pag -ikli
- 1 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 2 malaking itlog
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 2 3/4 tasa ng all-purpose na harina
- 1 kutsarang baking soda
- 1/2 kutsarang asin
- 2 kutsarita cream ng tartar
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 400 F.
Magaan na grasa ang baking sheet o linya ang mga ito gamit ang parchment paper.
Sa isang mababaw na mangkok o plato ng pie, pagsamahin ang 1 kutsara ng butil na asukal at kanela; itabi.
Sa isang halo ng mangkok na may isang panghalo ng kuryente, talunin ang pag-urong hanggang sa makinis at mag-atas. Unti-unting matalo sa 1 1/2 tasa ng asukal. Patuloy na matalo ng mga 2 minuto, o hanggang sa ang timpla ay magaan at malambot. Magdagdag ng mga itlog; matalo nang mabuti. Gumalaw sa katas ng banilya.
Sa isang hiwalay na mangkok, sift magkasama harina, soda, asin at cream ng tartar. Magdagdag ng mga nabuong sangkap sa creamed halo; pukawin hanggang sa timpla.
Hugis kuwarta sa 1-inch bola at gumulong sa halo ng kanela-asukal.
Ayusin ang mga cookies ng 2 pulgada bukod sa inihanda na mga sheet ng baking.
Maghurno ng mga snickerdoodles sa preheated oven para sa mga 6 na minuto, o hanggang sa gaanong kayumanggi.
Alisin ang mga mainit na cookies sa mga wire ng racks upang palamig.
Diana Rattray
Ihatid ang mga cookies na may gatas o pakete ng ilan para sa pagbibigay ng regalo.
Diana Rattray
Tip
- Ang recipe ay gumagawa ng tungkol sa 4 na dosenang cookies. Doble o triple ang recipe para sa higit pa.Freeze snickerdoodles na inihurnong o hindi wasto. I-freeze ang hugis na bola ng kuwarta (na may o walang cinnamon coating) sa isang baking sheet at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang lalagyan o bag ng freezer. I-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Upang maghurno, alisin ang mga ito upang ihanda ang mga sheet ng baking at hayaang tumayo sila sa temperatura ng silid nang mga 10 hanggang 15 minuto. Maghurno sa isang preheated 400 F oven para sa mga 7 minuto. Ang mga lutong cookie na inihurnong mabuti at i-freeze ng hanggang sa 3 buwan.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Tumatawag ang cookie recipe para sa pag -ikli, ngunit kung mas gusto mo ang mantikilya, ituloy at gamitin iyon sa halip, ngunit ginawin ang kuwarta nang hindi bababa sa 30 minuto bago ang pagluluto sa halamang-singaw. ang cookie dough.
Mga Tag ng Recipe:
- cookies
- dessert
- amerikano
- taglamig
