brebca / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 6-8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 418 | Kaloriya |
| 26g | Taba |
| 33g | Carbs |
| 16g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6-8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 418 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 26g | 33% |
| Sabado Fat 14g | 71% |
| Cholesterol 65mg | 22% |
| Sodium 622mg | 27% |
| Kabuuang Karbohidrat 33g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 20% |
| Protina 16g | |
| Kaltsyum 421mg | 32% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Wala akong ideya kung bakit ito tinawag na 'antigong'. Ang frozen na brokuli ay ginagamit, ngunit tiyak na hindi magiging matandang brokuli! Natagpuan ng aking ina ang recipe na ito sa tabi ng pinggan noong 1970s. Dahil ang broccoli ay hindi paboritong pinggan ng sinuman sa oras na iyon, at dahil napakabuti ng tunog, ginawa ito agad ng aking ina. At masarap! Ito ay perpekto upang maghatid ng inihaw na manok o karne, o isang inihaw na steak sa mga buwan ng tag-init.
Mga sangkap
- 2 (12 onsa) pakete ng frozen broccoli florets, lasaw at pinatuyo
- 1 (16 ounces) package na naka-pack na hiwa ng karot, nalusaw
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 1/4 tasa ng harina
- 2 tasa ng gatas
- 1/4 kutsarang asin
- 1/8 kutsarang puting paminta
- 1 tasa ng shredded Cheddar cheese
- 1/4 tasa gadgad na keso ng Parmesan
- 1 tasa malambot na mumo ng tinapay
- 3 kutsara tinunaw na mantikilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang lasaw at pinatuyong mga gulay sa isang 13 x 9 na baso na paghuhugas ng baso at ihalo nang malumanay upang pagsamahin. Itabi.
Sa isang mabigat na kasirola sa sobrang init, matunaw ang 1/4 tasa ng mantikilya. Gumalaw sa harina na may isang wire whisk. Lutuin sa mababang init sa loob ng tatlong minuto, patuloy na pagpapakilos (ang halo na ito ay tinatawag na roux). Huwag pahintulutan ang pinaghalong kayumanggi.
Unti-unting gumalaw sa gatas, palagi nang whisking. Magluto ng mababang init sa loob ng 3 hanggang 5 higit pang mga minuto o hanggang sa magsimulang tumindi ang sarsa. Season upang tikman, pagkatapos ay pukawin sa 1 tasa Cheddar keso at 1/4 tasa Parmesan keso.
Alisin ang kasirola mula sa init at pukawin hanggang matunaw ang keso at timpla. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga gulay sa baking dish.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga mumo ng tinapay at 3 kutsara natunaw na mantikilya at pukawin upang ihalo nang mabuti. Pagwiwisik sa sarsa ng keso. Sa puntong ito, maaari mong takpan ang casserole at palamig ng hanggang sa 24 na oras.
Maghurno ng casserole, walang takip, sa 350 F para sa 30 hanggang 40 minuto, o hanggang ang casserole ay bubbly at ang tuktok ay malutong at ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng dagdag na 10 hanggang 20 minuto sa oven kung ang casserole ay palamig.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- frozen na brokuli
- side dish
- amerikano
