Max Pixel
Ang pagyeyelo ng cookies ay isang mahusay na paraan upang masiyahan sa mga homemade cookies anumang oras. Maghanda lamang ng isang malaking pangkat ng iyong mga paboritong cookie kapag mayroon kang oras, pagkatapos ay i-freeze ang cookie kuwarta o i-freeze ang lutong cookies upang masiyahan sa paglaon.
Narito ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa mga nagyeyelo na cookies para sa pinakamahusay na mga resulta sa bawat oras.
Anong uri ng mga Cookies ang nag-freeze?
Karamihan sa mga uri ng cookies ay nag-freeze ng mabuti - i-drop ang cookies, hugis cookies, ref o slice-and-bake cookies, bar cookies, atbp. Ang mga cookies ng Meringue at pinong cookies ay isang pagbubukod.
Maaari mong i-freeze ang mga napuno na cookies, tulad ng mga cookies sa thumbprint at cookies na pinahiran ng pulbos na asukal, tulad ng mga cookies sa kasal ng Mexico kahit na pagkatapos nilang lutuin o i-freeze ang kuwarta ng cookie. Kung nagyeyelo ka ng mga lutong cookies, maghintay na punan ang mga ito o gumulong sa pulbos na asukal hanggang handa ka nang maglingkod.
Alamin Kung Paano Gumawa ng Perpekto, Katamtaman, Masarap na CookiesDapat Ko bang I-freeze ang Cookie Dough o Freeze Baked Cookies?
Sa karamihan ng mga kaso, ginusto kong i-freeze ang cookie ng kuwarta sa ibabaw ng mga nagyeyelo na cookies na lutong. Sa ganoong paraan, nakakakuha ka pa rin ng magandang amoy ng lutong bahay at lambot ng cookies kapag lumabas sila sa oven. Ngunit kung nais mong magawa ang buong trabaho, maaari mong tiyak na lutuin ang cookies, pagkatapos ay i-freeze ang mga ito sa paglaon.
Maaari ba akong Mag-freeze ng Sugar Cookies?
Ang mga cookies ng asukal, tulad ng karamihan sa mga cookies, ay maaaring magyelo, ngunit kung pinaplano mong palamutihan ang iyong mga cookies ng asukal na may nagyelo, mag-freeze bago palamuti.
Tulad ng karamihan sa mga cookies, maaari mong i-freeze ang cookie ng asukal sa cookie o i-freeze ang mga inihandang cookies ng asukal. Kung nais mong i-freeze ang kuwarta bago maghurno, maaari mong hubugin ito sa isang disk (tulad ng pie dough) o mag-log, balutin nang mahigpit sa plastic wrap at ilagay sa isang airtight container bago magyeyelo.
O maaari mong gawin ang pag-ikot at pagputol bago mo i-freeze ang kuwarta, pagkatapos ay ilagay ang hindi wastong cookies ng asukal sa mga blangkong papel na may linya na cookie. I-freeze hanggang firm (mga isang oras), pagkatapos ay ilipat sa isang lalagyan ng airtight.
Paano Mo I-freeze ang Kape sa Cookie?
Para sa mga drop cookies, tulad ng cookies ng chocolate chip at mga cookies, tulad ng mga cookies ng peanut butter, ibigay ang mga cookies na may isang kutsara o kung ano man ang tawag sa resipe, pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa mga blangkong papel na may linya ng cookie at mag-freeze hanggang firm. Aabutin ng halos isang oras. Maaari mong ilagay ang mga cookies nang magkasama dahil hindi sila kumakalat tulad ng gagawin nila sa isang oven, ngunit huwag hayaang hawakan sila. Pagkatapos ay ilipat ang mga bola ng kuwarta ng cookie o mga hugis sa isang lalagyan ng airtight, tulad ng isang supot na naka-selyo ng selyo.
Para sa mga cookies ng refrigerator, ang mga hiwa na cookies o pinagsama na mga cookies tulad ng tsokolate peppermint pinwheels, humuhubog lamang ng cookie ng cookie sa isang log, balutin nang mahigpit sa plastic wrap, pagkatapos ay ilagay sa isang plastic storage bag at mag-freeze.
Ano ang Pinakamahusay na Paraan upang I-freeze ang Mga Bakanteng Cookies
Kapag nagyeyelo ng lutong cookies, tiyaking tiyakin na ganap silang pinalamig. Ngayon ay maaari mong balutin ang mga cookies nang paisa-isa sa plastic wrap, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang selyadong airtight container o plastic storage bag, o ilagay ang mga cookies sa isang solong layer, na hinati ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight.
Gusto kong maglagay ng isang galon na sukat na plastik na imbakan sa counter, ilagay sa 10-14 cookies o kaya sa isang solong layer, kung gayon, pinapanatili pa rin ang takip ng imbakan sa counter, maglagay ng isang sheet ng waxed paper sa itaas, at maglagay ng isa pang layer ng cookies sa itaas at ulitin. Maaari kang normal na makakuha ng 3-4 na layer ng cookies sa bawat imbakan na bag sa ganitong paraan, at sa pangkalahatan sila ay nasa himpapawid.
Ano ang Tungkol sa Mga Sandwich Cookies, Frosted Cookies, Drizzled Cookies at Pinalamutian na Cookies?
Tulad ng napuno na cookies o cookies na pinahiran ng asukal na may pulbos, mas mahusay na i-freeze ang mga ganitong uri ng cookies bilang kuwarta, pagkatapos ay maghurno at palamutihan bilang ang direksyon ng resipe.
Paano Ako Maghurno ng Cookies Matapos ang Pagyeyelo?
I-drop ang cookies at anumang cookies na naihanda mo sa mga indibidwal na hugis ay maaaring inihurnong mula mismo sa isang nagyelo. Magdagdag lamang ng ilang minuto sa oras ng pagluluto.
Para sa mga hiniwang cookies, hayaan ang kuwarta ng log log, na nakabubusog, sa ref ng maraming oras, o sa counter nang kalahating oras o higit pa, sapat lamang ang haba upang maaari mong i-cut ang masa gamit ang isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos ay gupitin ang mga cookies, ilipat sa mga sheet ng cookie, at maghurno bilang pinangungunahan ng recipe, pagdaragdag ng ilang minuto sa oras ng pagluluto.
Para sa mga pinagsama na cookies, tulad ng mga cookies ng asukal, hayaang maluha ang kuwarta sa ref o sa temperatura ng silid hanggang sa malamig, ngunit hindi masyadong malambot, at gumulong at maghurno ayon sa direksyon ng resipe.
Gaano katagal Maaari Akong Panatilihin ang Frozen Cookies sa Freezer?
Hindi bababa sa isang buwan at hanggang sa tatlong buwan. Ang susi ay upang balutin ang mga cookies nang mahigpit sa plastic wrap, storage bag o isang airtight container. At huwag kalimutang i-label ang iyong kuwarta!
Alamin ang Lahat Tungkol sa Paghahanda, Pag-iimbak at Paghurno ng Cookie
