Diana Rattray
- Kabuuan: 3 oras 20 minuto
- Prep: 20 mins
- Cook: 3 oras
- Nagbigay ng: 6 servings
Sa pamamagitan lamang ng apat na sangkap, ang sopas na ito ng broccoli cheese ay hindi magiging madali, at ang palayok ng crock ay gumagawa ng pagluluto halos walang mga kamay. Ito ay isang mahusay na sopas upang ayusin sa isang malamig na araw ng taglamig. Ilagay ito sa umaga at uwi mula sa trabaho (o maglaro) sa isang palayok na palayok ng sopas na cream na broccoli cheese. O ayusin ito at palamigin ito para sa tanghalian sa susunod na araw.
Upang magdagdag ng isang pagsabog ng kulay at ilang dagdag na lasa at texture sa sopas, huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang mga pino na diced steamed na karot o pino ang tinadtad na pulang kampanilya na natapos.
Upang magaan ang sopas ng kaunti, gumamit ng kalahating cream at kalahating sabaw ng manok, o gumamit ng gatas at idagdag ito bago pa matapos ang sopas. Palamutihan ang sopas na may ilang mga tinadtad na keso ng cheddar o mga crouton.
Ang recipe na ito ay sapat na para sa anim, at ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwalang madaling mag-scale para sa isang potluck o espesyal na pagtitipon. Kung dadalhin mo ito sa isang partido o malaking hapunan, ihain ito nang mainit mula sa mabagal na kusinilya. Ihatid ito ng mga sandwich o isang tinadtad o inihagis na salad para sa masarap na tanghalian o hapunan.
Para sa isang bersyon ng stovetop na ginawa gamit ang isang homemade sauce, tingnan ang broccoli at sopas na keso na cheddar.
Mga sangkap
- 1 (8-onsa) jar Cheez Whiz
- Ang 1 (10 3/4-onsa) ay maaaring cream ng sopas na kintsay
- 16 ounces frozen broccoli (o steamed fresh, tingnan sa ibaba)
- 2 tasa kalahating-at-kalahati
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa pagpasok ng babasagin ng isang mabagal na kusinilya.
Init ng halos 2 hanggang 3 oras nang mababa, o hanggang malambot ang broccoli at mainit ang sopas.
Kung nais, timpla ang ilan o lahat ng sopas sa blender. O gumamit ng isang immersion blender.
Gumamit ng Pag-iingat Kapag Naghahalo ng Mainit na sangkap
Ang singaw ay nagpapalawak ng mabilis sa isang blender, at maaaring maging sanhi ng mga sangkap na mag-splatter kahit saan o maging sanhi ng mga pagkasunog. Upang mapigilan ito, punan ang blender lamang ng isang-katlo ng paraan hanggang sa itaas, maibulalas ang tuktok, at takpan gamit ang isang nakatiklop na tuwalya sa kusina habang timpla.
Mga tip
Kapag pinaghalo ang mga mainit na likido, huwag punan ang blender sa itaas ng kalahating marka. Sa isip, punan ang blender tungkol sa isang-katlo na buo. Paluwagin ang tasa ng sentro sa takip. Maglagay ng isang nakatiklop na tuwalya sa kusina sa ibabaw ng takip at hawakan nang mahigpit ang takip gamit ang isang kamay habang ginagamit mo ang iba pang kamay upang pulso ang sopas hanggang sa makinis. Tingnan din: Paano Purong sopas sa isang Blender
Gupitin ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng pagnanakaw ng broccoli bago idagdag ito sa mabagal na kusinilya.
Itaas ang sopas na may tinadtad na keso ng cheddar, crouton, piraso ng lutong bacon, o diced ham.
Upang lutuin ang sopas sa stovetop, iwaksi ang broccoli. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking kasirola. Dalhin sa isang kumulo sa mababang init at magpatuloy sa pagluluto ng mga 20 hanggang 30 minuto. Huwag hayaang pakuluan ang sopas.
Kung pinadalhan mo ang sopas, lutuin mo muna at pagkatapos ay balutin ang mabagal na kusinilya sa mga pahayagan o tuwalya upang mapanatili itong mainit. Kapag nakarating ka sa kaganapan, plug ito, itakda ito sa mababa, at maglingkod.
Mga Tag ng Recipe:
- Broccoli
- hapunan
- amerikano
- balik Eskwela
