Ang mga quiches ay masarap na egg-based tarts ng Pranses na pinagmulan at, tulad ng maraming Pranses na pagkain, ang ulam na ito ay karaniwang inihanda na may maraming mga sangkap ng pagawaan ng gatas. Ngunit, dahil lamang sa kung paano ito nagagawa, hindi nangangahulugang hindi ito maiakma sa isang bersyon ng pagawaan ng gatas o libre na itlog.
Ang salitang Pranses na "quiche" ay talagang nagmula sa salitang "kuchen" sa Aleman na nangangahulugang "cake" o "tart." Itinuturing nito ang isang sangkap na hilaw ng lutuing Pranses, ngunit sikat din ito sa ibang mga bansa, lalo na bilang perpektong pagkain ng partido.
Ang mga recipe na ito ay maraming nalalaman, at kung ano ang tunay na ibig sabihin nito, maaari mong karaniwang kapalit sa anumang mga sariwang veggies, herbs, at cheeses na walang pagawaan ng gatas na nasa kamay mo. Hayaan ang iyong mga likas na likido na dumaloy pagdating sa pag-imbento ng isang quiche na nababagay sa iyong panlasa. Isa pang boon, makisali sa iyong mga anak. Maglagay ng iyong personal na selyo ang iyong mga anak sa kanilang sariling veggie pie na magtatapos sila nang mapagmahal.
Ang sinumang mahilig sa quiche, o French na pagkain sa pangkalahatan, ay nakakaalam na ang paghahanap ng mga bersyon ng pagkain na walang pagawaan ng gatas para sa isang Francophile ay maaaring maging matigas. Fret wala na. Tingnan ang apat na walang pagawaan ng gatas, mga rendisyon ng vegan ng klasikong pie ng Pransya kasama ang pangunahing, quiches-free quiches sa vegan, crustless na bersyon. Ang isa pang malaking plus, ang quiche ay maaaring ihain mainit o malamig.
-
Pangunahing Dairy-Free Quiche
Roy Hsu / Mga Larawan ng Getty
Ang pangunahing quairy-free quiche na babalik sa iyo muli. Madaling matikas, ang recipe na ito ay maaaring magbihis ng anumang mga gulay o halamang gamot na gusto mo. Madali mong baguhin ito sa isang ulam ng karne na may bacon o panatilihin itong vegetarian, ngunit magdagdag ng kapalit ng karne upang mabigyan ito ng kaunting labis na sangkap na masarap. Ang resipe na ito ay tumatawag para sa paggawa ng isang pie dough, na maaaring gawing libre sa pagawaan ng gatas.
-
Pangunahing Vegan Quiche
clubfoto / Mga Larawan ng Getty
Para sa mga vegans o mga indibidwal na mayroong allergy sa pagawaan ng gatas o mga itlog, ang pangunahing vegan quiche na ito ay palaging isang nagwagi. Ito ay simple upang gumawa, malusog, at maraming nalalaman.
Huwag mag-atubiling gamitin ang anumang mga veggies at vegetarian o vegan meat kapalit na nababagay sa iyong palad. Kung nagho-host ka ng isang partido, gumawa ng mga mini quiches alinman sa maliit na mga tartlet na pan o muffin tins upang lumikha ng perpekto, may sukat na mga kabayo d'oeuvres.
-
Crustless Spinach Quiche
ludhi85 / Mga Larawan ng Getty
Ang crustless spinach quiche na ito ay nangangailangan lamang ng ilang minuto ng aktibong oras ng prep, at mga 30 minuto lamang sa oven, kaya maaari mong isaalang-alang ang isang perpektong recipe para sa mga nagmadali na mga restawran, tanghalian, o hapunan.
Ang resipe na ito ay tumatawag para sa mga itlog ngunit kung hindi man walang pagawaan ng gatas. Kasama sa iba pang mga sangkap ang mga panimpla, gatas ng soy (o almond) na gatas, at sariwang spina ng sanggol. Ang pagkain na ito ay mura at malusog, masyadong.
Huwag mag-atubiling magdagdag ng iba pang mga gulay na iyong napili, at gamitin ang anumang keso na walang pagawaan ng gatas ay iyong paborito.
-
Vegan Crustless Quiche
fotogal / Getty Images
Ang Vegan crustless quiche ay puno ng mahusay na lasa at malusog na sangkap tulad ng tofu, ground cashews, lebadura ng nutrisyon, at keso na walang gatas,
Ang recipe na ito ay gumagana nang maayos sa buong taon. Kapalit sa mga sariwang veggies na nasa panahon. Sa tagsibol at tag-araw, hindi ka maaaring magkamali sa mga sariwang inihaw na asparagus.
Ito ay isang masarap na ulam na maaari mong pakiramdam mabuti tungkol sa pagbabahagi sa mga mahal mo.
