Tuna Macaroni Salad. Larawan: Diana Rattray
- Kabuuan: 28 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 8 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4 hanggang 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 461 | Kaloriya |
| 37g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 18g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 hanggang 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 461 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 37g | 48% |
| Sabado Fat 6g | 30% |
| Cholesterol 45mg | 15% |
| Sodium 466mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 9% |
| Protein 18g | |
| Kaltsyum 22mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Naalala ko muna ang pagtikim ng macaroni salad na ito ng tuna nang binisita namin ang Tiya kong Dorothy noong isang tag-araw. Ako ay tungkol sa 11 taong gulang, ngunit hindi ko nakalimutan ito! Nagdagdag ako ng ilang mga gulay, tulad ng pulang kampanilya ng paminta at isang maliit na sibuyas, ngunit ang lasa ay hindi masyadong nagbago.
Para sa labis na lasa, magdagdag ng isang kutsara o dalawa ng tinadtad na atsara ng dill o matamis na atsara kasama ang mayonesa. Gawin itong hindi bababa sa ilang oras nang maaga para sa pinakamahusay na lasa.
Ang resipe na ito ay madaling nadoble o tripled para sa isang potluck pagtitipon o pista. Kung naghahain ka ng salad sa isang kusinilya o dalhin ito sa isang piknik, siguraduhing maitabi ito nang ligtas sa temperatura na 40 ° F o mas mababa. Tingnan ang mga tip at pagkakaiba-iba sa ibaba ng recipe para sa ilang mga tip sa kaligtasan at kaligtasan.
Mga sangkap
- 8 ounces na lutong at pinatuyo ang macaroni
- 12 ounces puting tuna sa tubig, pinatuyo at tumulo
- 1 hanggang 1 1/2 tasa mayonesa
- 1 kutsara ng lemon juice
- 1 malaking berdeng kampanilya paminta, tinadtad
- 1/2 pulang kampanilya ng paminta, tinadtad
- 1/2 tasa tinadtad na berdeng sibuyas
- asin at sariwang lupa itim na paminta, tikman
Mga Hakbang na Gawin Ito
Magdala ng isang malaking kasirola na may mga 3 na tubig na tubig sa isang pigsa sa mataas na init. Lutuin ang macaroni sa kumukulong tubig na kumukulo para sa "al dente" - mga 6 hanggang 9 minuto ayon sa mga tagubilin sa package. Alisan ng tubig ang macaroni sa isang colander at banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang pinatuyong tuna at macaroni. Gumalaw sa 1 tasa ng mayonesa, ang lemon juice, berde at pulang kampanilya, at sibuyas. Gumalaw sa higit pang mayonesa, kung kinakailangan.
Tikman at idagdag ang asin at sariwang lupa itim na paminta, kung kinakailangan.
Takpan ang macaroni salad at palamig ito hanggang sa oras ng paghahatid.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
Ang isang kutsara o dalawa ng tinadtad na atsara ng atsara o mga caper ay maaaring idagdag sa mayonesa para sa labis na lasa.
Upang bihisan ito nang kaunti, maghatid ng pasta salad sa mga dahon ng litsugas o halo-halong mga gulay na salad na may mga abukado na abukado o hiniwang mga kamatis.
Palitan ang tuna ng niluto at pinalamig na hipon o crabmeat.
Sa halip na berdeng sibuyas, gumamit ng halos 1/3 tasa ng tinadtad na pulang sibuyas o matamis na sibuyas.
Panatilihin ang mga pasta salad na palamig hanggang sa oras ng paghahatid. Kung naglilingkod sa isang kusinilya o piknik, panatilihin ang salad sa yelo sa palamigan (40 ° F o sa ibaba) hanggang sa handa ka nang kumain, at panatilihin ang palamig sa lilim kung posible. Ang salad ay hindi dapat umupo nang mas mahaba kaysa sa 2 oras - 1 oras kung ang temperatura ay nasa itaas ng 90 ° F.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- side dish
- timog
- nagluluto
