Paggalang ng Larawan: Louisville Distilling Company
Ang inggit ng Bourbon Angel ng Louisville Distilling Company ay isa sa mga pinaka kapana-panabik at masarap na bourbons na darating sa merkado sa mga taon. Inilunsad noong 2011, ang whisky na ito ay mabilis na nanalo sa mga lasa ng mga tagahanga ng whisky at tumaas sa tuktok na ranggo ng mga tunay na kilalang bourbons ng Kentucky. Ang Kentucky straight bourbon whisky ay may edad na apat hanggang anim na taon sa American puting mga bariles ng Amerikano at natapos sa ruby port casks nang tatlo hanggang anim na buwan. Mayroon itong 43.3 porsyento na alkohol sa pamamagitan ng dami (86.6 na patunay).
Ang Inggit ni Angel ay isang kamangha-manghang bourbon at isa na parehong bourbon aficionados at mga nagsisimula pa lamang sa kanilang paglalakbay sa whisky. Nabuhay ito hanggang sa orihinal na sigasig nito. Ang Inggit ni Angel ay dapat na magkaroon para sa sinuman na seryoso tungkol sa magandang bourbon.
Ang Paggawa ng Angel's Envy Bourbon
Gumagamit ang Angel's Envy ng natatanging proseso ng pagtatapos ng kanilang bourbon sa mga ginamit na bariles ng alak na port. Dinisenyo ito ni Lincoln Henderson, ang dating distiller ng Brown-Forman master, at tagalikha ng Woodford Reserve. Si Henderson ay isang alamat sa industriya na may higit sa 40 taong karanasan upang dalhin sa talahanayan.
Ang mash bill ng Angel's Envy ay binubuo ng 72 porsyento na mais, 18 porsyento na rye, at 10 porsyento na nakamamatay na barley. Ang bawat isa sa mga butil ay lokal na sourced at non-GMO.
Palumpon
Ang Angel's Envy ay may isa sa mga pinaka-sensual na bouquets na nosed sa isang bourbon. Malambot, banayad, at may mga aroma ng mga maiinit na karamelo, maple candy, satsumas, brown sugar, at praline, ang palumpon ay isang pag-aaral sa banayad na pagiging kumplikado.
Katawan at Palate
Nag-aalok ang Inggit ni Angel ng isang mayaman na bibig at isang masarap na piging ng mga lasa sa palad. Ang epekto ng tapusin ng bariles ng port ay maliwanag sa pagiging sopistikado at pagiging kumplikado ng mga lasa.
Ang lahat ay perpektong balanse at ang port ay hindi mapalampas ang natural na mga lasa ng bourbon ngunit sa halip ay perpektong umakma dito. Ang vanilla bundt cake, kanela, mint, at orange flavors na napuno ng isang masarap na nasunog na asukal sa asukal at solidong mga tala ng oak.
Tapos na
Ang mga tagahanga ng mga bourbons na may mahaba at kumplikadong pagtatapos ay lilipulin sa Inggit ni Angel. Ang impluwensya sa port ay pinaka-maliwanag dito, na nagbibigay ng solidong lasa ng walnut at oak, orange marmalade, sariwang mint, at Seville orange. Ito ay isang mahaba, matagal, at lubos na masarap na tapusin.
Iba pang mga Angel's Envy Whisky
Ang portfolio ng Angel's Envy ay lumawak mula noong paunang pagpapakawala ng kamangha-manghang Port Cask Tapos. Bilang ng 2017, ang distillery sa downtown Louisville ay gumagawa din ng mga bottlings na ito:
- Lakas ng Cask: Ang isang limitadong pagtakbo sa paligid ng 8, 000 bote ay regular na pinakawalan at ang lakas ng kubo ay ang buong buo na lasa ng Angel's Envy na mahahanap mo. Ito ay botelya ng diretso sa labas ng port ng pagtatapos ng bariles, nangangahulugan na ang bourbon ay nagpapanatili ng buong 124.6 na patunay. Naiintindihan, ang presyo ng tag ay sumasalamin sa pambihira ng whisky na ito at regular itong nagbebenta ng $ 180. Rye Whisky Tapos sa Rum Barrels: Ang whisky na ito ay binubuo ng 95 porsyento na rye at 5 porsyento na nasadyang barley. Ang kakulangan ng mais ay nangangahulugang hindi ito maituturing na bourbon. Nag-edad nang 18 na buwan sa mga ginamit na mga cast ng Caribbean rum na unang ginamit para sa cognac, ang whisky ay matured nang anim hanggang pitong taon sa kabuuan. Tumitimbang ito sa isang masarap na 100 patunay at regular na nagbebenta ng halos $ 80 sa isang bote.
