Ang Spruce / Nita West
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 310 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 63g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 310 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 7% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 661mg | 29% |
| Kabuuang Karbohidrat 63g | 23% |
| Pandiyeta Fiber 7g | 24% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 73mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Itigil ang paghahatid ng creamed mais sa labas ng isang lata. Magtataka ka sa kung gaano kahusay ang masarap na creamed mais kapag inihanda mula sa simula. Ang bersyon ng lutong bahay na ito ay hindi lamang nagtatampok ng sariwang mais, ito rin ang vegan, ginagawa itong mababa sa taba at walang kolesterol.
Ang cream na mais na recipe na ito ay umaasa pa rin sa asin at asukal upang madala ang lasa, ngunit totoong asukal at alam mo mismo kung gaano karaming ginagamit. Siyempre, ang sariwang mais ay maaari ring maging natural na matamis, kaya maaari mong bawasan ang dami ng asukal kung nasanay ka sa isang mas mababang asukal sa asukal o ang iyong mais ay partikular na matamis. Subukan ito at tingnan bago idagdag ang asukal.
Ang mais na creamed mais ay maaaring ihain bilang isang semi-tradisyonal na side Thanksgiving side sa iyong vegetarian Thanksgiving. Ngunit hindi lamang ito para sa mga pagdiriwang ng holiday, nag-pares din ito ng maraming pinggan para sa hapunan anumang oras. Subukan ito gamit ang oven na lutong cauliflower na pakpak, tofu na may Swiss chard, o anumang iba pang pangunahing ulam.
Upang gawin ang vegan na ito, ang recipe ay tumatawag para sa toyo ng gatas. Huwag mag-atubiling gumamit ng iba pang kapalit na hindi gatas na gatas basta hindi ito mai-unsweet. Kakailanganin mo rin ang vegan margarine. Parehong karaniwang mga staple sa sambahayan para sa mga vegan chef.
23 Mga Vegetarian at Vegan Thanksgiving Pangunahing Mga Recipe ng Pagkain
Mga sangkap
- 8 tainga sariwang mais
- 1 tasa unsweetened toyo ng gatas
- 1 kutsarang asin
- 1 kutsarang asukal
- 2 kutsarang vegan margarine
- 2 kutsarita na harina
- Opsyonal: dash cayenne pepper, sili chili, o red pepper flakes
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Nita West
Maingat na gupitin ang mga kernel sa bawat tainga ng mais.
Ang Spruce / Nita West
Gamitin ang mapurol na dulo ng isang kutsilyo upang maingat na i-scrape ang natitirang sapal sa bawat tainga ng mais sa isang mangkok.
Ang Spruce / Nita West
Ilipat ang kalahati ng mga mais kernel at pulp sa isang blender o processor ng pagkain at pulso hanggang sa makinis.
Ang Spruce / Nita West
Sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang natitirang buong butil ng mais at pinaghalo o naproseso na mais. Idagdag sa soymilk. Dalhin ito sa isang mabagal na kumulo at payagan na maiinit ng halos 8 hanggang 10 minuto. Gumalaw sa asin at asukal.
Ang Spruce / Nita West
Sa isang hiwalay na maliit na kawali, matunaw ang vegan margarine sa mababang init, pagkatapos ay idagdag ang harina, pagpapakilos upang makabuo ng isang makapal na i-paste (na tinatawag na roux).
Ang Spruce / Nita West
Kapag ang mga form na i-paste, ilipat ang margarin at harina roux sa pinaghalong mais at init hanggang sa makapal, mga 3 hanggang 4 minuto, madalas na pagpapakilos. Maaaring kailanganin mong i-on ang init hanggang sa medium-high sa mga huling 3 hanggang 4 na minuto upang makuha ang creamed corn na magpalapot.
Ang Spruce / Nita West
Ang Spruce / Nita West
Maglingkod nang mainit at mag-enjoy!
Ang Spruce / Nita West
Mga tip
- Ang sariwang lokal na mais ay magagamit sa tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas. Mula sa huli na taglagas hanggang sa tagsibol, maaari ka pa ring makahanap ng mais sa cob sa isang grocery store (hindi lamang ito magiging lokal) o maaari mong palitan ang 1 libra ng frozen na mais na na-lasaw. Kung nagtatagal ka sa lokal na mais, palaging magandang ideya na iwaksi ang labis, putulin ang mga kernels, at i-freeze ang mga ito sa isang supot na zip-top. Sa ganoong paraan maaari mong matamasa ang matamis na lokal na mais sa buong taon. Magtala ng anumang natitirang creamed mais sa ref at gamitin ito sa loob ng tatlo hanggang limang araw.
Mga Tag ng Recipe:
- Soy
- side dish
- amerikano
- hapunan ng pamilya
