Pag-aani ng Gulay na Gulay.
Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 95 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 75 mins
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 400 | Kaloriya |
| 21g | Taba |
| 39g | Carbs |
| 14g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 400 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 21g | 28% |
| Sabado Fat 12g | 59% |
| Cholesterol 54mg | 18% |
| Sodium 977mg | 42% |
| Kabuuang Karbohidrat 39g | 14% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 20% |
| Protina 14g | |
| Kaltsyum 377mg | 29% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang masarap na gulay na casserole, perpekto para sa isang hapunan ng pamilya o pagkain sa holiday. Ang kombinasyon ng gulay ng taglagas ay may kasamang rutabaga, karot, at patatas. Ito ay isang makulay at makahulugang hurno ng gulay na may isang homemade cheese sauce at buttery bread crumb topping.
Mga sangkap
- 1 rutabaga (mga 1 hanggang 1 1/2 pounds, mga 3 hanggang 4 tasa na diced)
- 6 na karot (peeled, mga 2 tasa na diced)
- 1 tasa kintsay (hiniwa)
- 1 1/2 kutsarang asin (nahahati)
- 4 hanggang 6 medium na Yukon Ginto o pulang patatas (mga 3 hanggang 4 tasa na diced)
- 5 tablespoons butter (nahahati)
- 3 kutsara ng kutsara
- 1/4 kutsarita lupa itim na paminta
- Grating ng nutmeg (o mga 1/8 hanggang 1/4 kutsarita)
- 1 1/2 tasa ng gatas
- 1 tasa banayad na keso sa Cheddar
- 1 tasa ng mga bagong mumo na tinapay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Mantikilya ng isang 3-quart casserole o baking dish.
Ang mga dice rutabaga at karot — mga 1/2-pulgada na piraso - at hiniwa ang kintsay. Ilagay ang diced rutabaga at karot at hiniwang kintsay sa isang malaking kasirola; takpan ng tubig; magdagdag ng halos 1 kutsarita ng asin sa tubig sa pagluluto. Dalhin sa isang pigsa. Takpan, bawasan ang init sa mababa at kumulo sa loob ng 20 minuto.
Dice patatas at idagdag sa mga gulay, pagdaragdag ng maraming tubig kung kinakailangan upang takpan. Makinis, natatakpan, nang mga 15 hanggang 20 minuto, o hanggang malambot ang mga gulay.
Alisan ng tubig at hayaang bahagyang cool ang mga gulay. Sa isang kasirola, matunaw ang 4 na kutsara ng mantikilya sa daluyan na mababang init. Idagdag ang harina at pukawin hanggang sa maayos na pinaghalong. Gumalaw sa 1/2 kutsarang asin, paminta, at pala, pagkatapos ay unti-unting gumalaw sa gatas. Lutuin, pagpapakilos palagi hanggang sa makapal. Magdagdag ng keso at pukawin hanggang sa matunaw. Pagsamahin ang sarsa sa mga gulay; gumalaw nang marahan. Lumiko sa inihanda na baking dish.
Painitin ang oven sa 350 F.
Matunaw ang natitirang 1 kutsara ng mantikilya; ihagis sa mga mumo ng tinapay. Pagwiwisik ng mga mumo sa mga gulay. Maghurno, walang takip, para sa mga 35 hanggang 40 minuto, hanggang sa browned at bubbly.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- entree
- amerikano
- araw ng boxing
