Molly Watson
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 119 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 22g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 119 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 4% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 105mg | 5% |
| Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 29mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Itago ang mga bagay at madali sa walang lutuing salad na puno ng mga sariwang, makatas na kamatis, malutong na mais, at paminta na basil. Ito ang panghuli, no-sweat side dish para sa inihaw na karne o isda.
Gumamit lamang ng pinakasariwang, pinakatamis na mais para sa resipe na ito. Ang uri na napaka malambot at matamis maaari mong kainin ito hilaw - hindi ito luto para sa resipe na ito! Oo, maaari mong ligtas na kumain ng mais raw, at ang salad na ito ay tumatagal ng buong bentahe ng ultra-sweetness nito sa pamamagitan ng pagpapares ng ito ng maliwanag, acidic na mga kamatis. Gumamit ng hinog, de-kalidad na mga kamatis para sa pinakamahusay na mga resulta. Magdagdag ng sariwang basil at mayroon kang isang kumbinasyon ng napakainam. Ang salad na ito ay nakabalot nang mabuti at mabuti para sa mga tagaluto, piknik, at iba pa.
Mga sangkap
- 1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba (o langis ng gulay)
- 1 kutsarita apple cider suka (o puting suka ng alak)
- 1/4 kutsarang pinong asin sa dagat
- 1 shallot (o 1/4 maliit na pulang sibuyas)
- 3 tainga mais
- 3 medium na kamatis
- 2 sprigs basil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang mangkok ng salad ihalo ang langis, suka, at asin.
Peel at mince ang bigote. Idagdag ito sa sarsa at pukawin upang pagsamahin.
Pinta ang mais at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang mga kernels (magagawa mo ito sa isang hiwalay na mangkok at pagkatapos ay idagdag sa dressing, o i-cut ang mga ito nang direkta sa mangkok gamit ang sarsa). Tulad ng lagi kapag pinuputol ang mga butil ng mais mula sa cob, mag-ingat na huwag masyadong gupitin: Kung mayroon kang isang matalim na kutsilyo at matugunan ang anumang pagtutol, masyadong malalim ang paggupit at maaaring magtapos sa matigas, makahoy na mga buhol sa dulo ng ang mga kernels.
Upang ihanda ang mga kamatis, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang putulin ang dulo ng stem at pangunahing sa ilalim. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati sa kahabaan ng ekwador, pisilin at itapon ang mga buto at labis na katas, at putulin. Idagdag sa mangkok gamit ang mais.
Ihagis ang mais at kamatis na may sarsa. Hiwain ang basil sa manipis na mga piraso (tinatawag na chiffonade).
Pagwiwisik ang salad na may mga ribbons ng basil at maglingkod. Ang salad ay mananatili sa loob ng ilang oras na nangunguna sa basil o 2 hanggang 3 araw nang walang basil (iwisik ang basil sa tuktok bago maghatid).
Mga pagdaragdag at pagkakaiba-iba
Habang ang trio ay sumisigaw na ngayong tag-araw, huwag mag-atubiling maglaro kasama nito (at ang sobrang simpleng sarsa nito) at magdagdag ng higit pang mga lasa ng tag-init o kaunting yaman sa mga ideyang ito:
Magdagdag ng 1 maliit na pipino (peeled, seeded, at tinadtad).
Magdagdag ng 1 maliit na zucchini (tinadtad).
Magdagdag ng 1 maliit na bombilya ng fennel (makinis na tinadtad).
Magdagdag ng 1 matamis na pula o orange kampanilya paminta (makinis na tinadtad).
Magdagdag ng 1 tasa matamis na berdeng mga gisantes (blanched kung gusto mo, ngunit ang hilaw ay mabuti rin).
Gumamit ng mint sa halip na basil.
Magdagdag ng 1/3 tasa ng pinong tinadtad na feta, queso fresco, o mozzarella.
Paglilingkod sa isang kama ng arugula o sa mga dahon ng litsugas ng mantikilya.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- amerikano
- nagluluto
- salad
