Ang Spruce
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 45 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 24 pastry
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 389 | Kaloriya |
| 20g | Taba |
| 34g | Carbs |
| 18g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga paglilingkod: 24 pastry | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 389 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 20g | 26% |
| Sabado Fat 12g | 58% |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Sodium 782mg | 34% |
| Kabuuang Karbohidrat 34g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protein 18g | |
| Kaltsyum 328mg | 25% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Tiropitas, sa Greek τυρóπιτα (binibigkas na tee-RO-pee-taare), ay mga tatsulok ng mga layer ng phyllo dough na puno ng isang keso at halo ng itlog. Sikat ang mga ito para sa agahan at bilang meryenda sa Greece. Maraming, maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba gamit ang iba't ibang uri ng keso para sa pagpuno; Kasama sa resipe na ito ang feta, cream cheese, asul na keso, ricotta, at Parmesan.
Ang laki ng Tiropitas 'ay ginagawang perpekto ang mga ito bilang isang pampagana o para sa isang light hapunan sa tabi ng isang salad. Maaari ka ring maghanda sa isang malaking kawali at gupitin sa mga indibidwal na bahagi pagkatapos ng paghurno. Ang recipe na ito ay sapat para sa isang one-pound package ng phyllo.
Ang tiropitas ay nag-freeze ng mabuti-bago ang paghurno, ilagay sa pagitan ng mga sheet ng waxed paper at mag-imbak sa isang resealable plastic bag. Kapag handa na magluto, ilagay ang frozen tiropitas sa isang baking sheet at ilagay nang direkta sa oven.
Mga sangkap
- 8 ounces feta cheese
- 2 ounces cream cheese (1/4 block, pinalambot)
- Opsyonal: 1 ounce crumbled asul na keso
- 8 ounces ricotta cheese
- 3 tablespoons Parmesan cheese (gadgad)
- 2 malaking itlog (gaanong binugbog)
- 1 pounds phyllo pastry sheet
- 1/2 tasa na tinunaw na mantikilya (para sa brushing phyllo)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang oven hanggang 350 F. Magaan na grasa 2 malaking sheet ng baking.
Sa isang malaking mangkok, gamit ang isang tinidor, durugin ang feta cheese sa maliit na piraso ng gisantes na gisantes.
Ang Spruce
Idagdag ang natitirang mga keso at ihalo nang mabuti.
Ang Spruce
Idagdag ang mga itlog at pagsamahin sa isang kutsara o spatula hanggang maluwag ang halo ngunit hindi masyadong payat. Dapat ito ay bahagyang bukol.
Ang Spruce
Maingat na alisin ang roll ng phyllo mula sa plastic manggas. Karamihan sa mga pakete ay dumating sa 12- x 18-pulgadang mga sheet kapag binuksan nang buo. Gamit ang isang gunting o matalim na kutsilyo, gupitin ang mga sheet sa kalahati upang gumawa ng dalawang mga stack ng 9- x 12-pulgadang mga sheet. Upang maiwasan ang pagpapatayo, takpan ang isang salansan na may waxed papel at isang mamasa-masa na tuwalya ng papel habang nagtatrabaho kasama ang iba pa.
Ang Spruce
Alisin ang isang sheet mula sa salansan at ilagay ito sa harap mo nang patayo. Gamit ang isang pastry brush, mantikilya ang ibabaw ng sheet na nag-iingat na hindi mapunit ito.
Ang Spruce
I-drop ang isang kutsara ng pagpuno sa gitna ng sheet nang pahalang tungkol sa 1/2-pulgada mula sa ilalim na gilid.
Ang Spruce
Tiklupin ang kanang gilid ng dalawang-katlo sa ibabaw, na sumasakop sa pagpuno.
Ang Spruce
Ulitin gamit ang kaliwang bahagi.
Ang Spruce
Dapat kang magkaroon ng isang mahabang guhit na mga 3 pulgada ang lapad sa harap mo, na may isang bulge ng pagpuno sa ilalim. Brush ang strip na may mas natutunaw na mantikilya.
Ang Spruce
Tiklupin ang ibabang sulok pataas at sa pagpuno ng bulge sa kabaligtaran na gilid, na lumilikha ng isang tatsulok.
Ang Spruce
Tiklupin ang ilalim na gilid ng tatsulok hanggang sa kabaligtaran, tulad ng pagtitiklop ng isang watawat.
Ang Spruce
Patuloy na natitiklop ang tatsulok pataas sa kabaligtaran sa bawat oras, hanggang sa maabot mo ang dulo ng strip.
Ang Spruce
Ilagay ang tatsulok sa greased baking sheet. Ulitin ang natitirang mga sheet at pagpuno.
Ang Spruce
Brush ang mga tatsulok na may tinunaw na mantikilya.
Ang Spruce
Maghurno hanggang sa ginintuang at flaky, 20 hanggang 25 minuto.
Ang Spruce
Payagan ang mga tatsulok na palamig ng 5 hanggang 10 minuto bago maghatid.
Ang Spruce
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- feta
- keso phyllo
- pampagana
- greek
