James Baigrie / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 117 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 12g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 117 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 10% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1245mg | 54% |
| Kabuuang Karbohidrat 12g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 52mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pag-ihaw ay isa sa mga pinakamahusay na paraan na alam kong magluto ng cauliflower. Isa rin ito sa pinakamadali. Ang tanging bahagi ng trabaho na kahit malayong nakakalito ay ang pagsira sa kuliplor.
Gusto kong i-cut off ang stem at alisin ang maraming mga dahon hangga't maaari, at pagkatapos ay pumunta sa paligid sa ilalim ng gamit ang punto ng aking kutsilyo upang alisin ang buong florets mula sa tangkay. Ang anumang malaking florets ay maaaring mahati o kahit na nag-away upang ang mga ito ay tungkol sa kagat ng kagat.
Pinakamainam kung i-slice mo ang gitna ng stem ng floret at pagkatapos ay malumanay na masira ito kaysa sa pagpirmi sa lahat ng paraan. Ang mas maliit na mga floret ay maaaring iwanang buo.
Ang chili powder ay nagdaragdag ng kaunting sipa (ngunit mag-ingat na huwag malito ang sili ng sili na may cayenne paminta, na mas mainit), o maaari mong kapalit ang pinausukang paprika.
Mga sangkap
- 1 malaking ulo ng kuliplor (nasira tulad ng inilarawan sa itaas)
- 2 T langis ng oliba
- 2 tsp Kosher salt
- 1 tsp chili powder
- 1/2 lemon (para sa lamuyot)
- 2 Tinadtad ang mga sariwang chives
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, ihagis ang mga kuliplor na may kulungan ng langis ng oliba, Kosher asin at sili ng sili.
Ilipat ang cauliflower nang direkta sa isang medium-high grill (sa paligid ng 400 ° F) at isara ang takip.
Sa loob ng mga 15 minuto, i-flip ang mga floret na may isang pares ng mga tong upang ang mga ito ay pantay na kayumanggi.
Magluto ng isa pang 10 hanggang 15 minuto, pagkatapos alisin, at ilipat sa isang mangkok.
Isawsaw ang sariwang lemon juice at itapon, pagkatapos ay maglingkod.
Mga Tag ng Recipe:
- kuliplor
- side dish
- amerikano
- tag-araw
