Sharan Shetty / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 2 hanggang 4 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 218 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 18g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 hanggang 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 218 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 11% |
| Sabado Fat 3g | 14% |
| Cholesterol 49mg | 16% |
| Sodium 295mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protein 18g | |
| Kaltsyum 40mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang malabo o balbon na melon (na tinatawag ding Mo Qua) ay mukhang isang zucchini na sakop ng baby fuzz. Malalaman mo ito sa mga pamilihan ng Asyano, ngunit ang may-akda na si Stephen Wong ay tala na ang mga pipino ay maaaring mapalitan sa isang kurot. Nai-print na may pahintulot mula sa "HeartSmart Intsik Pagluluto" ni Stephen Wong.
Mga sangkap
- 2-onsa na pakete ng mga cellophane noodles
- 2 mo qua o mga pipino sa Ingles
- Para sa Baboy at Marinade:
- 1/2 pounds na tinadtad na baboy
- 1/4 kutsarang asin
- 1 kutsara ng tinadtad na luya
- 2 kutsarang tinadtad na cilantro
- 1 itlog puti, bahagyang pinalo
- 1 1/2 kutsarang mais na mais
- 1/2 kutsarang linga ng kutsarita
- Para sa Sauce:
- 1 kutsarang talaba
- 1 tasa ng baboy o stock ng manok
- 1 kutsarang pulang paminta flakes
- 4 Malaking shiitake mushroom, manipis na hiniwa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Takpan ang mga noodle ng cellophane na may mainit na tubig at magbabad sa loob ng 10 minuto o hanggang sa malambot ang mga pansit. Alisan ng maayos at tumaga.
Alisan ng balat at gupitin mo qua crosswise sa 1-inch hiwa. Scoop out ang ilang mga buto at sapal mula sa gitna ng bawat hiwa upang mabuo ang mangkok.
Pagsamahin ang mga sangkap ng baboy at atsara na may kalahati ng mga noodles ng cellophane. Ang kutsara ng halo ng karne sa mo quo "mangkok" at pindutin nang malumanay upang takpan ang hiwa na may maliit, makinis na mound ng pinaghalong. Isawsaw ang bawat pinalamanan na piraso ng mo qua meat-side hanggang sa natitirang mga cell noelle hanggang maayos na pinahiran.
Init ang kasanayan sa medium high heat at magdagdag ng mga sangkap ng sarsa Magdagdag ng pinalamanan mo qua hiwa squash-side pababa. Takpan at matapang sa kabuuan ng 15 minuto. Matapos ang unang 5 minuto ng pagluluto, alisan ng takip at kutsarang sarsa sa karne. Takpan at ipagpatuloy ang pagluluto. Ulitin ang basting pagkatapos ng isa pang 5 minuto at magdagdag ng mga hiwa ng kabute. Magluto ng 5 higit pang minuto.
Alisin ang mga hiwa ng qua at ayusin sa isang pinggan. Ibuhos ang sarsa at ihain. Kung ang sarsa ay masyadong manipis, makapal pagkatapos alisin ang mo qua, pagkatapos ay ibuhos sa ibabaw ng pinalamanan na kalabasa.
Mga Tag ng Recipe:
- Kabute
- entree
- asian
- pagkahulog
