Diana Rattray
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 25 mins
- Marinate: 2 oras
- Nagbigay ng: 8 servings
Ang mga simpleng piniritong pritong manok na ito ay masarap sa isang dip at fries. Tangkilikin ang mga ito gamit ang ranch dressing, maanghang chili mayonesa, o isang sarsa ng Lououl remoulade Ang recipe ay ginawa gamit ang mga suso ng manok, ngunit maaaring magamit ang mga boneless paha o mga tenders ng manok.
Ang coating mix ay isang simpleng kumbinasyon ng harina at panimpla ng Cajun. O gumamit ng isang tindahan na binili ng malalim na pinaghalong patong.
Mga sangkap
- 3 pounds manok (walang balahibo na dibdib ng manok o hita)
- 1 tasa ng mainit na sarsa ng paminta (halimbawa, Texas Pete, Trappey's, Frank's)
- Para sa patong:
- 1 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1 1/2 na kutsara ng Cajun seasoning
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hiwa-hiwa ang manok sa mga piraso ng daliri na daliri at ilagay ang mga piraso sa isang plastic zip-lock bag. Ibuhos ang mainit na sarsa sa bag at i-coat nang lubusan ang manok.
Itatak ang bag at ilagay ito sa ref; mag-atsara para sa isa hanggang dalawang oras. Pihitin ang bag paminsan-minsan upang mapanatiling maayos ang pinahiran ng manok.
Init ang langis sa isang malalim, mabigat na kasirola sa 360 F.
Pagulungin ang mga piraso ng manok sa coating mix at malalim na magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
Mga Tag ng Recipe:
- Manok
- entree
- cajun
- Mardi Gras
