Si Lew Robertson / Mga Larawan X ng Brand / Stockbyte / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 635 | Kaloriya |
| 66g | Taba |
| 4g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 635 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuan ng Taba 66g | 84% |
| Sabado Fat 41g | 205% |
| Cholesterol 189mg | 63% |
| Sodium 470mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 4g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 296mg | 23% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Tulad ng napakaraming klasiko na sarsa ng pasta ng Italyano, ang sarsa ng alfredo ay batay sa premise na ang sinumang dapat magawa sa anumang oras, gamit ang mga sangkap na staple na karamihan sa mga tao ay nasa kamay.
Sige, i-scan ang listahan ng mga sangkap. Hindi ito magtatagal.
Kita n'yo? Hindi ito isang kahabaan, di ba? Pagkatapos ng lahat, ang mga nagbabasa ng mga site ng pagluluto ay mga lutuin sa puso. Samakatuwid, mayroong isang 50 porsyento na katiyakan na ang mga mambabasa ay mayroong lahat ng limang sangkap sa kanilang kusina ngayon. At upang makakuha ng lima, na ang pagbibilang ng asin at paminta bilang isang sangkap, na kung saan ay lubos na mapagbigay dahil halos lahat ay mayroong.
Kaya talaga, ito ay apat, at kung ang isa ay nawawala marahil ay magiging perehil, lamang dahil berde ito, kaya mas mapahamak. Pero alam mo ba? Nasa loob lamang ang perehil para sa mga tao na hindi makatayo nakakakita ng isang plain, puting sarsa. Ito ay isang sopas, sa madaling salita. Maaari mong iwanan ito.
Na nangangahulugang sa pangunahing, ito ay nasa tatlong mahahalagang sangkap: ang mabibigat na cream, mantikilya, at keso ng parmesan.
Kapag tinitingnan ito nang ganito, ang recipe ay tila nabulok. Karaniwang naghahain ito ng pasta na may cream, butter, at keso.
At walang pagdaragdag ng bacon o anumang bagay na katulad nito. Para sa mga naghahanap ng pagkain ng pasta na may bacon, subukan ang isang carbonara. Ang sarsa ng Alfredo ay para sa mga nais ng isang creamy, soul-enriching sauce na simple at madaling gawin. Larawan na umuwi mula sa isang mahirap na araw sa trabaho, at sa loob ng kalahating oras, ang isang baso ng alak ay nahulog na, at ngayon, oras na upang magpatuloy sa isang napakarilag na plato ng pasta na may isang cream, butter, cheese sauce.
Gayunpaman, ang artikulong ito ay hindi sinusubukan na siraan ang mga panimpla. Tiyak, ang asin ay mahalaga tulad ng dati. Ngunit lalo na ang paminta. Hayaan itong maging sariwa sa lupa at sa labis na kasaganaan. Kung sakaling may oras upang maging isang paminta-unggoy, kasama ito sa sarsa. Gayunman, upang maging malinaw, ang aming kagustuhan ay ang panahon ng sarsa na may asin, pagkatapos ay ihagis ang iyong lutong pasta sa sarsa, at sa wakas, gilingin ang iyong paminta sa natapos na ulam bago maghatid.
Mga sangkap
- 2 tasa mabigat na cream
- 1 stick butter
- 1 1/2 tasa ng sariwang gadgad na keso parmesan
- 2 kutsarang tinadtad ang sariwang itim na perehil
- Masarap na asin at sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking pan sautée, painitin ang mantikilya at cream sa medium-low heat hanggang magsimula itong bubble. Ibaba ang init, at pakinisin nang marahan para sa mga 15 minuto o hanggang sa ang sarsa ay nabawasan. Pagkatapos, alisin ang kawali mula sa init, at takpan.
Idagdag ang keso, at ihagis hanggang sa ganap na halo-halong. Ayusin ang pagiging pare-pareho sa karagdagang cream kung kinakailangan.
Gumalaw sa tinadtad na perehil. Panahon na tikman sa Kosher asin at sariwang lupa itim na paminta. Ihagis sa mainit na lutong pasta na iyong pinili at maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- side dish
- italyano
- kaarawan
