Elaine Lemm
Ang isa sa mga kasiyahan sa huli ng tag-araw ay ang pagdating ng masarap na British plum. Nagsisimula silang lumitaw sa bandang huli ng Hulyo at magpatuloy hanggang sa taglagas. Maraming mga varieties ang pipiliin sa buong panahon - kasama ang Victorias bilang mahusay na all-rounder. Ang lahat ng mga varieties ay makapal na fleshed, makatas at gumagana pati na rin sa matamis bilang masarap na pinggan. Plum, kapag luto ay tataas ang kaasiman na ginagawang perpekto ang mga ito sa mas mataba na karne tulad ng baboy at pato. Ditch ang mansanas at subukan ang paggawa sa mga sariwang British plum, isang tunay na paggamot.
Nang walang pag-aalinlangan, ang mga plum ay pinakamahusay na kilala para sa kanilang pinagbibidahan na mga tungkulin sa mga pie, crumbles, cake, at tarts. Narito kung saan nagniningning sila. Sa ibaba, makikita mo ang ilan sa mga klasikong recipe para sa paggamit ng mga ito sa mga matamis na recipe kabilang ang isang tradisyonal na recipe ng jam.
Alinmang paraan na pinili mong gamitin ang mga ito, masarap sila.
-
Classic Plum at Almond Cream Tart Recipe
Mga Larawan ng Getty
Ano ang isang kasal kapag ang mga plum ay pinagsama kasama ang mga almendras. Sa ganitong klasikong tart, sumasayaw silang maganda nang magkasama, mga plum na nakaupo na naligo sa isang magandang frangipane (almond cream). Ang recipe ay gumagamit ng isang puff pastry, ang pastry ay tumatagal magpakailanman upang makagawa kaya masarap bumili nang handa na. Ang recipe na ito ay gumagana nang maayos at mahusay na nagkakahalaga ng isang pagsubok kung mayroon kang sariwa, pana-panahong mga plum.
-
Plum at Ginger Jam Recipe
Copyright Elaine Lemm
Kapag ang mga plum ay nasa panahon at mayroong isang kasaganaan na magagamit pagkatapos ang isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga ito ay nasa isang jam o isang chutney. Ang madaling plum at luya na ito ay naghihiram ng isang paboritong sangkap sa chutney - luya. Ang mga plum at luya ay gumagana nang maayos nang sama-sama at lumilikha ng isang jam na may kaunting sipa dito. Kung nais mong gumawa ng isang simpleng jam ng plum, pagkatapos ay iwanan lamang ang luya. Madali kasing ganyan.
-
Madaling Plum Relish Recipe
Mga Larawan ng Getty
Narito ang isang masarap na plum relish recipe na naglalabas ng pinakamahusay sa mga plum kapag niluto ng kanela. Ang nagresultang recipe ay may isang tunay na init dito.
