Mga Larawan ng Annabelle Breakey / Getty
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 2 tasa (4 hanggang 8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 171 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 tasa (4 hanggang 8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 171 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 14% |
| Sabado Fat 6g | 30% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Sodium 296mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 194mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang bawat kultura ay nasisiyahan sa isang mahusay na sarsa ng keso at karamihan sa mga lutuin ay buong kapurihan ipinagmamalaki ang kanilang sariling bersyon. Ang resipe salsa de queso na ito ay isang paggamot sa Latin American. Tangkilikin ito bilang isang dip na may mga tortilla chips o higit sa mga itlog, macaroni, patatas, o iyong mga paboritong gulay.
Mga sangkap
- 2 kutsarang mantikilya
- 4 kutsara ng buong-layunin na harina
- 2 tasa ng gatas
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 pounds cheddar cheese (banayad, mapusok)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Matunaw ang 2 kutsarang mantikilya sa isang kasirola sa mababang init.
Whisk sa 4 na kutsara ng harina at 1/2 kutsarita ng asin, pagkatapos ay paluin sa 2 tasa ng gatas.
Lumiko ang init sa daluyan at pukawin nang tuluy-tuloy hanggang lumapot ang halo.
Bawasan ang init sa medium-low at magdagdag ng 1/4 pounds ng tinadtad na keso nang paisa-isa, pagpapakilos nang tuloy-tuloy hanggang sa ang sarsa ay makinis at creamy.
Ibuhos ang mainit na sarsa sa mga itlog, macaroni, patatas o iyong mga paboritong gulay.
Tip
- Kung gumagamit ka ng sarsa bilang isang dip, maaari mong bigyan ito ng isang masarap na crust sa pamamagitan ng paglalagay nito sa ilalim ng isang mainit na broiler ng isang minuto o higit pa. Ilagay ito sa isang mangkok na naglaban sa init. Kailangan itong makatiis ng mataas na temperatura kahit na sa maikling panahon lamang.
Mga Uri ng Recipe
- Kahalili ang keso ng Amerikano sa lugar ng cheddar o subukan ang isang kumbinasyon ng cheddar at Monterey jack cheese. Tandaan na kung gumamit ka ng Amerikano o isa pang naproseso na keso, tatakbo ka sa peligro ng pagpapatigas matapos itong ihain at pinalamig ito sa temperatura ng silid. Maaari mong palitan ang beer para sa gatas ngunit gupitin ang dami sa mga 1/2 isang tasa ng beer. Subukan ang pare-pareho ng keso at magdagdag ng higit pang serbesa sa mga palugit kung kinakailangan. Kung magpasya kang gumamit ng serbesa, painitin muna ito sa kumukulo, pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa at idagdag ang keso at iba pang mga sangkap. Mag-ingat na huwag pakuluan ang pinaghalong pangalawang beses. Subukan ang isang pagkakaiba-iba sa panlasa ng dip sa pamamagitan ng paghahalili ng kalahati ng 14 1/2 onsa ng mga durog na kamatis para sa gatas.Gamit ang sarsa para sa nachos. Ilagay ang mga chips sa ilalim ng isang baking ulam at idagdag ang salsa de queso sa itaas. Maghurno ng 8 minuto sa 350 F, pagkatapos ay i-pop ang ulam sa broiler para sa karagdagang 2 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga mainit na sili o berdeng sibuyas sa tuktok pagkatapos ng pagluluto ng hurno, at maglingkod kasama ng guacamole o kulay-gatas.Ang bersyon na ito ng salsa de queso ay nasa banayad. Magdagdag ng diced green na mga bata kung gusto mo ng isang spicier kick, o itaas ang tapos na lumangoy ng mga jalapenos kung gusto mo at ng iyong mga bisita ang ilang makabuluhang init. Ang ilang mga recipe para sa salsa de queso ay nagdaragdag ng isang ugnay ng tinadtad na bawang, tinadtad na sibuyas, o cilantro. Sauté ang sibuyas o bawang sa natutunaw na mantikilya bago mo idagdag ang asin at harina, o idagdag ang cilantro, o iba pang pinatuyong pampalasa na iyong pinili, sa asin at harina.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- caribbean
- partido
- sarsa
