Mga imahe sa Eising / Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbunga: 6 hiwa (6 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 241 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 29g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hiwa (6 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 241 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 14% |
| Sabado Fat 5g | 24% |
| Cholesterol 165mg | 55% |
| Sodium 329mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 29g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 9% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 110mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sino ang nagsabi na ang mga pancake ay dapat lutuin sa kalan ?! Ang baligtad na pancake na ito ay inihanda sa isang kawali ngunit natapos sa oven. Idagdag ito sa iyong dapat na magkaroon ng listahan ng mabilis at madaling paggamot para sa pamilya o hindi inaasahang kumpanya.
Ang manipis na hiwa ng mansanas ay pinalamanan sa cinnamon syrup, pagkatapos ay pinuno ng isang ilaw, mahangin na pancake batter. Kapag inihurnong, ang dessert ay ibinalik sa isang plato.
Maaari itong hiniwa at tangkilikin kaagad o iwanan upang palamig sa paglaon sa paghahatid. I-aalok ito nang malinaw, o bihisan ito ng isang simpleng garnish ng whipped cream, sour cream o vanilla ice cream.
Mga sangkap
- Para sa Apple Topping:
- 2 hanggang 3 daluyan ng mansanas
- 2 kutsara ng asukal
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 kutsarang kanela
- Opsyonal: gitling ng nutmeg
- Para sa Pancake:
- 1/3 tasa ng all-purpose na harina
- 3 kutsara ng asukal
- 1/4 kutsarang baking powder
- 1/8 kutsarang asin
- 2 malaking itlog (pinaghiwalay)
- 1/3 tasa ng gatas
- Opsyonal: whipped cream, sour cream, o vanilla ice cream para sa paghahatid
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang iyong oven sa 400 F / 200 C.
Balatan, core at payat na ihiwa ang mga mansanas.
Sa isang 10-pulgada na kawali, matunaw ang mantikilya sa daluyan ng init. Idagdag ang asukal at kanela at pukawin upang ipamahagi nang pantay-pantay.
Idagdag ang hiwa ng mansanas, takpan, at lutuin nang mga 5 minuto, o hanggang sa malambot ang mga mansanas at nabuo ang isang mayaman na syrup. Gumalaw nang marahan minsan o dalawang beses sa pagluluto.
Alisin ang kawali mula sa init. Itulak ang mga mansanas upang ipamahagi ang mga ito nang pantay sa ilalim ng kawali. Kung gusto mo, maaari kang maglaan ng oras upang ayusin ang mga ito sa isang pattern.
Sa isang medium-sized na mangkok, pagsamahin ang harina sa asukal, baking powder, at asin. Idagdag ang mga yolks ng itlog at gatas, whisking hanggang sa makinis.
Sa pamamagitan ng isang electric mixer, talunin ang mga itlog ng itlog sa malambot na mga taluktok. Dahan-dahang tiklupin ang mga itlog ng itlog sa halo ng harina, pagkatapos ay ikalat ang pancake batter sa nilutong mansanas. Ilagay ang kawali sa preheated oven at maghurno ng 10 hanggang 15 minuto, o hanggang sa ginintuang at puffy.
Alisin ang kawali mula sa oven at gumamit ng goma spatula upang paluwagin ang pancake mula sa mga gilid ng kawali. Ibalik ang isang naglilingkod na plate sa ibabaw ng kawali pagkatapos ay maingat na hawakan ang pan at plato nang magkasama at i-flip ang mga ito upang ang cake ay naglabas sa plato.
Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Para sa pinakamahusay na texture, ang pancake ay pinakamahusay na kinakain sa parehong araw.
Mga tip
- Siguraduhing ang iyong kawali ay oven-proof bago magpatuloy. Kung hindi ka sigurado, plano na lutuin ang dessert sa isang bilog na cake o cake pan sa halip.Ang recipe ay madaling naaangkop sa mga bersyon na walang gluten, walang pagawaan ng gatas at walang asukal. Madaling kalimutan na ang kawali ay may isang mainit na hawakan kapag tinanggal na ito sa oven. I-slide ang isang oven mitt sa hawakan sa sandaling tapos na ang pancake upang hindi mo sinasadyang sunugin ang iyong sarili kapag inverting ang kawali o ilipat ang kawali. Ang hawakan ay magtatagal ng isang sandali upang palamig.Para sa isang labis na malambot na pancake, o kung gumagamit ng isang 12-pulgada na kasanayan, gumawa ng 1 1/2 beses ang resipe.Upang gumawa ng isang gluten-free pancake, gumamit ng harina na walang gluten (isang all- layunin na ihalo ang pinakamahusay na) at dagdagan ang baking powder sa 1/2 kutsarita. Ang isang karagdagang itlog ay kapaki-pakinabang din.Upang gawing libre ang pancake sugar, gumamit ng pulot sa lugar ng asukal kapag nagluluto ng mansanas. Maaari mong maiiwasan ang asukal nang buo mula sa pancake batter, o magdagdag ng isang pakurot ng Stevia o isa pang likas na pampatamis. Upang gumawa ng pancake na walang pagawaan ng gatas, gumamit ng langis ng niyog sa lugar ng butter, at coconut milk o almond milk sa lugar ng gatas Kung hindi ka magkaroon ng isang oven-proof na kawali, isang regular na cake pan o bilog na silicone magkaroon ng amag ay mahusay. Ilipat lamang ang lutong mansanas sa kawali na gagamitin mo sa oven.
Para sa iba pang mga paggamot ng mansanas, subukan ang mga tanyag na mga handog na Moroccan kasama ang French apple tart na may pastry cream at chaussons aux pommes.
Mga Tag ng Recipe:
- Apple
- dessert
- amerikano
- pasko
