Jonelle Weaver / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 2 oras 20 mins
- Prep: 20 mins
- Cook: 2 oras
- Nagagamit: Naghahatid ng 8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 373 | Kaloriya |
| 34g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Paglilingkod: Naghahatid ng 8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 373 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 34g | 43% |
| Sabadong Fat 7g | 33% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Sodium 616mg | 27% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 51mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang klasikong rotisserie leg ng recipe ng tupa na may masarap na atsara na nagdaragdag ng lasa sa isang klasikong pangunahing ulam. Ang pag-atsara at paghahanda ay nagreresulta sa isang perpekto, walang kamuwang na lambing ng kordero na mahusay para sa mga pagtitipon ng pamilya o pagdiriwang ng holiday.
Mga sangkap
- 1 walang pusong paa ng kordero
- 1 tasa ng langis ng oliba
- 1 tasa ng puting suka
- 3 kutsara balsamic suka
- 1/2 tasa ng lemon juice
- 6 cloves ng bawang
- 1/4 tasa ng sariwang perehil (tinadtad)
- 2 kutsarang asin
- 1 1/2 kutsarang paprika
- 1 kutsarang coriander powder
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gupitin ang labis na taba mula sa binti ng kordero.
Gumawa ng anim na malalim na butas sa tupa at ipasok ang isang peeled clove ng bawang sa bawat butas. Magtabi upang payagan itong maabot ang temperatura ng silid.
Paghaluin ang iba pang mga sangkap sa isang malaking baso o mangkok na plastik.
Ilagay ang boneless lamb leg sa isang malaking baso na pinggan. Ibuhos ang kalahati ng pag-atsara sa tuktok, siguraduhin na ang kordero ay mahusay na pinahiran. Ipareserba ang iba pang kalahati ng atsara para sa pag-bastos.
Takpan gamit ang plastic wrap at ilagay sa ref para sa 6 hanggang 12 oras, pag-on sa bawat oras o higit pa.
Preheat grill.
Ilagay ang kordero sa rotisserie skewer at ilagay ito sa grill. Bawasan ang temperatura sa mababa. Magluto ng 2 oras, brushing na may nakalaan na marinade tuwing kalahating oras.
Kapag narating ng kordero ang ninanais na pag-ibig (sa pagitan ng 145 F hanggang 160 F, depende sa kung gaano bihirang o magaling mo ito), alisin mula sa init, ilagay sa isang malaking board ng pagputol at tolda nang maluwag sa aluminyo na foil. Hayaan ang pahinga ng karne para sa 5 hanggang 7 minuto bago maghiwa.
Gupitin sa manipis na hiwa. Paglilingkod sa iyong mga paboritong panig.
Mga Tag ng Recipe:
- kordero
- rotisserie lambero
- entree
- amerikano
