Paul Poplis / Stockfood / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 25 mins
- Marinate: 30 mins
- Nagbigay ng: 2 hanggang 3 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 801 | Kaloriya |
| 36g | Taba |
| 32g | Carbs |
| 85g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 hanggang 3 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 801 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 36g | 46% |
| Sabado Fat 6g | 32% |
| Cholesterol 222mg | 74% |
| Sodium 1963mg | 85% |
| Kabuuang Karbohidrat 32g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina ng 85g | |
| Kaltsyum 155mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang lutong salmon na ito ay lumabas nang maganda; ang pag-atsara ay isang simpleng halo ng mga sarsa ng Asyano at sariwang pampalasa na lasa katulad ng teriyaki, kahit na ito ay mahalagang Intsik-Thai na nagmula. Maaari mong balansehin ang matamis na maasim na lasa sa gusto mo bago maghatid, kaya alam mong matutuwa ka sa mga resulta.
Mga sangkap
- 2 hanggang 3 salmon fillets o steaks
- 4 kutsarang hoisin
- 4 kutsarang toyo
- 1 kutsarang isda
- 1 tsp puting suka
- 1 kutsarang likidong honey
- 1/2 hanggang 1 tsp chili flakes, tikman
- 3 hanggang 4 na cloves bawang, tinadtad
- 2 hanggang 3 berdeng sibuyas, pinong hiniwa o tinadtad
Mga Hakbang na Gawin Ito
Maikling banlawan ang mga fillet ng salmon o steaks sa ilalim ng cool na tubig. Iling ang labis o i-tap ang tuyo at ilagay ang mga piraso sa isang flat-bottomed baking dish (kakailanganin mo ang isang takip o foil upang takpan ito).
Sa isang hiwalay na mangkok o lalagyan, pagsamahin ang sarsa ng hoisin, toyo, katas ng dayap, honey, at chili flakes. Gumalaw nang maayos upang matunaw ang pulot. Magdagdag ng bawang at puting bahagi ng berdeng sibuyas (i-save ang mga berdeng bahagi para sa paghahatid).
Ibuhos ang salmon, pag-on ng mga piraso upang magbabad. Takpan at payagan na mag-marinate sa iyong ref ng 30 minuto o hanggang sa 2 oras. Kapag nalalapit sa iyong ninanais na oras ng pagluluto, preheat oven hanggang 350 F.
Spoon ng kaunti pang sarsa sa bawat piraso, pagkatapos ay mabawi at maghurno sa 350 F sa loob ng 20 minuto, o hanggang ang sarsa ay gaanong bubbling at panloob na laman ng salmon ay tumalikod mula sa translucent hanggang sa malabo. Kung undercooked, takpan at ibalik ang salmon sa oven para sa isa pang 5 hanggang 10 minuto.
Alisin mula sa oven at tikman-subukan ang sarsa, hinahanap ang mga sumusunod na lasa: matamis na sinusundan ng maasim, pagkatapos maanghang. Kung masyadong matamis o sobrang maalat para sa iyong panlasa, magdagdag ng ilang higit pang mga pagdidikit ng katas ng dayap. Kung hindi sapat ang matamis, magdagdag ng kaunting pulot. Marami pang sili ay maaaring idagdag.
Maglingkod ng salmon kasama ang ilan sa sarsa na kutsara sa bawat piraso, nangunguna sa isang pagdidilig ng nakalaan na berdeng sibuyas.
Mga Tag ng Recipe:
- salmon
- hapunan
- thai
- hapunan ng pamilya
