KBR / Flickr CC 2.0
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 45 mins
- Paglamig: 45 mins
- Nagbigay ng: 1 cake (9 hanggang 12 servings)
Ang basa-basa na cake ng recipe na ito ay isa sa mga pinakamahusay na cake ng saging na iyong malasahan. Ito rin ay isang nakakagulat na malusog na recipe. Ang sikreto? Karamihan sa asukal sa cake na ito ay nasa pagpuno ng streusel. Tumama ito sa iyong bibig sa sandaling kumagat ka sa cake, nagbibigay ng isang pagsabog ng tamis. Ngunit sa totoo lang, mayroong mas kaunting asukal sa recipe na ito kaysa sa karamihan ng mga cake. Ang mga saging at yogurt ay nagdaragdag din ng lambing sa malusog na resipe ng cake na ito, na pinapayagan ang dami ng mantikilya na mapanatili.
Mga sangkap
- Para sa Pagpuno ng Streusel:
- 1/2 tasa ng asukal na asukal (madilim)
- 3/4 tasa ng mga walnut (tinadtad)
- 2 kutsara na flaxseed na pagkain (ground)
- 3/4 tasa ng madilim na tsokolate chips (o chunks)
- Para sa Saging cake ng Saging:
- 3/4 tasa ng harina (buong-layunin)
- 3/4 tasa ng buong harina ng trigo (puti)
- 3/4 kutsarang baking powder
- 3/4 kutsarang baking soda
- 1/2 kutsarang lupa kanela
- 1/2 kutsarang asin
- 7 tablespoons ng mantikilya (pinalambot sa temperatura ng silid)
- 2/3 tasa ng asukal
- 1 malaking itlog
- 3 daluyan ng saging (napaka-hinog at mashed)
- 1/3 tasa na hindi taba na vanilla yogurt
- 1 kutsarang katas ng vanilla (purong)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Pagpuno ng Streusel:
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang maliit na mangkok, pukawin ang madilim na kayumanggi asukal, mga walnut, flaxseed at tsokolate o chunks. Itabi.
Gawin ang Banana cake:
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven hanggang 350 F. Pagwilig ng isang 8-pulgada square baking dish na may spray spray.
Sa isang daluyan na mangkok, ihalo ang mga flours, baking powder, baking soda, kanela, at asin nang magkasama.
Sa isang malaking mangkok, na may isang electric mixer, pinalo ang mantikilya at asukal hanggang sa malambot. Talunin ang itlog, saging, yogurt, at banilya hanggang sa makinis. Sa mababang bilis, dahan-dahang ihalo sa mga tuyong sangkap, matalo hanggang sa isama.
Ibuhos ang kalahati ng batter ng banana cake sa handa na kawali. Pagwiwisik ng kalahati ng streusel na pagpuno sa itaas. Nangungunang may natitirang banana cake batter at pagkatapos ay ang natitirang streusel.
Maghurno ng 42 hanggang 45 minuto, hanggang sa ang isang kutsilyo na nakapasok sa gitna ay malinis (maaaring mayroong isang ugnay ng pagpuno ng streusel na dumikit sa kutsilyo, ngunit hindi dapat magkaroon ng anumang batter).
Palamig ang cake sa kawali sa isang wire rack.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
Ito ang sasabihin sa amin ng Baking Bites tungkol sa puting buong trigo na trigo:
- Ang puting buong harina ng trigo ay halos tunog ng isang maling bagay. Ang buong butil ng mga butil at inihurnong mga kalakal na gawa sa kanila ay karaniwang kayumanggi at kapansin-pansin na mas madidilim kaysa sa mga inihurnong kalakal na gawa sa naprosesong puting harina. Ngunit habang ang interes sa buong butil at buong-butil na pagluluto ay patuloy na tumaas, ang puting buong trigo na trigo ay naging tuluy-tuloy na mas popular. Ang buong buong harina ng trigo ay ginawa mula sa isang natural na nagaganap na iba't ibang trigo, kaya't ito ay may isang maputi na panlabas na bran (na kung bakit ito ay tinatawag na puting buong trigo) kabaligtaran sa regular na trigo na mayroong mas madidilim na kayumanggi o mapula-pula bran. At bukod sa mas magaan na kulay, na ginagawang mas nakakaakit ang ilan sa mga tao, nawawala ang mga tannins at phenolic acid na nasa regular na buong harina ng trigo, at ang mga ito ay nagbibigay sa isang bahagyang mapait na lasa. Ang buong puting trigo ay wala sa mga iyon, at sa gayon ito ay may banayad, matamis at bahagyang nutty na lasa na walang anumang kapaitan at higit na katulad sa lasa at kulay sa buong-layunin na harina kaysa sa regular na buong trigo na trigo.At narito ang mabuting balita: Ang buong buong trigo ay mayroon pa ring lahat ng parehong nutritional benepisyo ng buong harina ng trigo dahil ginawa ito nang eksakto sa parehong paraan (hindi naproseso nang higit pa kaysa sa regular na buong trigo na trigo), at sa gayon ito ay may higit pang mga hibla, bitamina, at mineral kaysa sa lahat - layunin flours. Maaari itong magamit sa anumang recipe na tumatawag para sa buong harina ng trigo, at tulad ng regular na buong trigo ng trigo, maaari rin itong magamit upang palitan ang bahagi (1/4 hanggang 1/2) ng buong-layunin na harina sa isang regular na resipe.
Na-edit ni Katie Workman
Mga Tag ng Recipe:
- Saging
- agahan
- timog
- balik Eskwela
