William Reavell / StockFood Mga imahe ng Creative / Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbunga: 3 tasa na nagyelo (12 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 263 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 24g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 3 tasa na nagyelo (12 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 263 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 23% |
| Sabado Fat 11g | 54% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Sodium 142mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 24g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 75mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pagyelo na ito ay hindi mabigat sa isang buttering na buttercream. Ito ay katulad ng isang whipped cream na nagyelo. Ang pagkakaiba lamang ay walang cream sa malambot na nagyelo na ito. Ang gatas at harina ay ginagamit sa halip na mabibigat na cream. Dahil ang pagyeyelo na ito ay hindi ginawang mahigpit na may mabibigat na cream, ang kumbinasyon ng harina-gatas ay mas matagal. Makakakita ka rin ng mas kaunting taba sa recipe na ito, kaysa sa karamihan ng whipped cream o buttercream frostings.
Mga sangkap
- 1 tasa ng gatas
- 3 kutsara ng buong-layunin na harina
- 1 tasa ng mantikilya
- 1 tasa ng asukal
- 1 kutsarang banilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa paglipas ng mababa hanggang medium medium, pagsamahin ang gatas at ang harina sa isang kasirola.
Gumalaw nang tuluy-tuloy hanggang sa ang pinaghalong pampalapot o coats sa likod ng isang kutsara.
Alisin ang kawali mula sa init at ilagay sa isang paglamig na rack.
Kapag ang halo ay ganap na cool, cream ang mantikilya at asukal hanggang sa magaan at malambot.
Tumatagal ito ng halos 10 minuto kasama ang isang regular na panghalo. Kung gumagamit ka ng isang stand mixer, tatagal lamang ng 5 minuto upang makihalubilo.
Timpla sa pinaghalong gatas hanggang sa pagsamahin ito sa pinaghalong mantikilya.
Idagdag sa banilya.
Paghaluin hanggang sa lahat ng ito ay pinagsama at ang pagyelo ay isang kumakalat, malambot na pagkakapare-pareho.
Mga tip para sa Frosting isang Three Layer cake:
Ang mga cake ay mas madaling hamog na nagyelo kung pinahintulutan silang magpahinga ng ilang sandali matapos ang pagluluto o bahagyang nagyelo. Ang mga pamamaraan na ito ay magpapanatili ng mga mumo sa bay habang nagyelo ang cake.
Ilagay ang ilalim na layer, ibabang bahagi sa gitna ng papel na sulatan. Kung ang ilalim na layer ay may labis na bilugan na tuktok, ihiwa muna ito.
Palabasin ang tuktok ng pagyelo sa pinaghalong mangkok. Kumuha ng kutsilyo at hatiin ito sa 4 pantay na mga bahagi. Ilagay ang 1/4 ng pagyelo sa gitna ng ilalim ng layer ng cake. Ikalat ito nang pantay-pantay sa mga gilid.
Idagdag ang susunod na layer ng cake sa tuktok ng naka-ilalim na patong na layer. Ikalat ang isa pang 1/4 na bahagi ng pagyelo sa tuktok ng layer ng cake. Siguraduhing maikalat ang mga nagyelo sa mga gilid.
Ilagay ang pangwakas na layer ng cake. Ikalat ang 1/4 ng pagyelo sa mga gilid ng cake. Ikalat ang natitirang pagyelo sa tuktok ng cake.
Itabi ang cake sa isang lalagyan ng airtight. Kung ang aking cake ay partikular na nakaginhawa, itatabi ko ito sa isang baso na top top cake na nasa itaas ng counter ng kusina. Mahilig din ang pamilya ko sa kanilang cake. Hindi kinakailangan, ngunit ang cake na ito ay mananatiling mas mahaba sa ref.
Nais mo bang i-freeze ang iyong nagyelo cake?
Linya ang isang matibay na sheet ng cookie na may isang dobleng layer ng papel na sulatan. Ang ilalim na layer ay sumasaklaw sa buong kawali. Ang pangalawang layer ay tulad ng nakalista sa itaas. Lamang magkaroon ng mga piraso sa ay pumunta sa paligid ng mga gilid. Sundin ang mga tagubilin sa pagyelo sa itaas. Alisin ang "fred" na papel na sulatan. I-freeze ang cake na pinatagong magdamag. Sa susunod na araw alisin ang cake mula sa freezer. I-wrap ito sa plastic wrap. Ilagay ang cake sa isang resealable container. Ang cake ay mananatili sa lasa nito hanggang sa 3 buwan. Bago i-defrosting ang cake, ganap na alisin ito. Ilagay sa iyong karaniwang lalagyan ng cake at payagan itong mag-defrost sa ref.
Mga Tag ng Recipe:
- nagyelo
- whipped cream
- cake
- amerikano
