Mga Larawan ng JoKMedia / Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 1 tasa (4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 162 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 4g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 tasa (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 162 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 19% |
| Sabado Fat 5g | 23% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Sodium 146mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 4g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 25mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang isang mahusay na hamburger ay isang amerikano na sangkap, at sa Timog, ang tinadtad na ham ay isang popular na sangkap. Kaya, bakit hindi pagsamahin ang dalawa? Ang recipe ng burger na ito ay gumagamit ng tinadtad o ground ham sa lugar ng karne ng baka (ito ay tinatawag na isang "ham" burger, hindi ba?). Hindi malito sa ground baboy, ang tinadtad na ham ay mas matamis ngunit natural na mas payat kaysa sa karamihan sa karne ng lupa nang mas mababa sa limang porsyento na taba. Mayroon din itong mas kaunting mga calories at mas matipid. Pinapabango namin ang mga bagay sa recipe na ito na may tinadtad na sili, sibuyas, at mga panimpla, ngunit maaari mong gawin itong iyong sariling gamit ang alinman sa iyong mga paboritong lasa ng burger.
Mga sangkap
- 1 tasa ng tinadtad na ham
- 1/2 tasa pino ang tinadtad na berdeng kampanilya
- 1/2 tasa pino ang tinadtad na sibuyas
- 1 kutsara makinis tinadtad sariwang perehil o 1 kutsarang pinatuyong mga natad ng perehil
- 1/4 kutsarang asin
- 1/8 kutsarang lupa itim na paminta
- 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
- 1 itlog (binugbog)
- 2 kutsarang unsalted butter
- 2 kutsarang langis ng gulay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang tinadtad na ham, berdeng paminta, sibuyas, perehil, asin, paminta, at sarsa ng Worcestershire sa isang mangkok.
Timpla sa pinalo na itlog gamit ang mga kamay o isang kahoy na kutsara.
Hatiin ang halo sa 4 na bahagi at hugis sa mga burger.
Init ang mantikilya at langis sa isang malaking kawali sa medium-low heat hanggang sa mainit.
Fry minced ham burger para sa mga 5 minuto sa bawat panig hanggang sa maluto.
Alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel bago ilagay sa mga buns.
Mga tip
- Ang ground ham ay maaaring mahirap makita sa isang grocery store, ngunit ang mga tindahan ng butcher ay isang mahusay na mapagkukunan dahil maaaring ibenta nila ang ham at giling ang karne upang mag-order para sa iyo. (Maaari mo ring tanungin kung ang iyong grocery store ay maaaring gumiling ang karne na iyong binibili.) Ang minced ham burger ay maaaring ihain bilang tradisyonal na mga baka ng burger sa toasted split buns kasama ang lahat ng mga regular na toppings, tulad ng litsugas, kamatis, sibuyas, at pampalasa. Ang mga Pranses na fries ay laging tinatanggap, ngunit ang pagdaragdag ng isang bagay na mas masarap, tulad ng mga singsing ng sibuyas, ay makakatulong na mas malalim ang pagkain. Siyempre, ang mga burger ay maaari ding ipares sa isang gilid ng steamed veggies tulad ng mga karot, kuliplor, at broccoli. Ibinigay ang asin at tamis ng ham, ang tinadtad na hamak na burger ay mas mahusay kaysa sa walang iba pang mga maalat na lasa sa kasamang panig. Bilang karagdagan sa mga burger, ang tinadtad na ham ay maaaring gawin sa isang hamon ng tinapay o ginamit sa isang hamon na pang-agam, tulad ng ham casserole na may macaroni at keso, ham casserole na may broccoli, at ham at keso casserole.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- entree
- timog
- hapunan ng pamilya
