Leah Maroney
Gustung-gusto namin kapag ang panahon ng cookie ay gumulong. Ang mga varieties, ang lasa, at ang amoy ng mga sariwang lutong morsels na pinupuno ang bahay ay nagpapadala lamang sa amin dito sa The Spruce Eats sa isang nakakapagod. Ngunit kung minsan maaari itong maging medyo napakalaki upang malaman kung anong uri ng cookies ang lutuin at kung paano ihuhubog ang mga ito. Iyon ang dahilan kung bakit lumikha kami ng isang madaling sundin na gabay sa kung paano mahuhubog ang iyong pangunahing butter cookie gamit ang isang cookie press.
Sundin lamang ang mga simpleng hakbang na ito at magkakaroon ka ng napakarilag na mga batch ng magkatulad na cookies… KARAGDAGANG ibahagi sa iyong paparating na mga palitan ng cookie nang walang oras.
-
Pagsamahin ang mga dry sangkap para sa Cookie Dough
Leah Maroney
Tulad ng karamihan sa iba pang mga recipe ng cookie, pinakamahusay na magsimula sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga pinatuyong sangkap. Alinman gawin ito sa pamamagitan ng pagsukat ng mga sangkap sa isang malaking mangkok at ihalo sa isang wire whisk. Ang isang sifter ay maaari ring magamit upang pagsamahin ang mga sangkap.
-
Cream ng mantikilya at asukal
Leah Maroney
Cream ang mantikilya, margarin at / o pagdidikit ng mga asukal hanggang sa ganap na pinagsama.
-
Magdagdag ng mga Itlog at Vanilla
Leah Maroney
Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa at pagsamahin. Magdagdag ng banilya at ganap na ihalo.
Kung mas gusto mong gumawa ng mga kulay na cookies ng mantikilya, ito ang hakbang kung saan idinagdag ang pangulay na pagkain o pangkulay. -
Unti-unting Pagdaragdag ng Mga Pinatuyong sangkap
Leah Maroney
Unti-unting idagdag ang mga tuyong sangkap hanggang sa mabuo ang kuwarta. Ito ay hindi ganap na kinakailangan, ngunit ginusto kong palamig ang kuwarta bago magpunta pa. Ang kuwarta ay maaaring nasa ref para lamang sa oras na kinakailangan upang mapainit ang oven ihanda ang mga sheet ng cookie. O maaari itong maging sa loob ng ilang araw. Ang cookie dough na ito ay maaari ring i-frozen sa isang lalagyan ng airtight nang hanggang sa 3 buwan.
Pinakamainam ito sa temperatura ng kuwarto kapag handa ka nang pindutin.
I-roll ito sa mga log para sa pinakamadaling paraan upang ilagay ito sa pindutin.
-
Pagpuno ng Cookie Press
Leah Maroney
Maraming iba't ibang mga pagpindot sa cookie sa merkado. Maaari kang pumili ng isang manu-manong isa o isang electric. Basahin ang mga pagsusuri at piliin ang isa na pinakamahusay para sa iyo!
Painitin ang oven ayon sa recipe. Siguraduhin na gumamit ng isang sheet ng baking sa aluminyo at huwag itong grasa. Punan ang pindutin ng cookie alinman sa pamamagitan ng kutsara ng kuwarta sa lalagyan o sa pamamagitan ng paggawa ng isang silindro na hugis na piraso ng masa upang magkasya sa tubo.
-
Pumili ng isang Disc
Leah Maroney
Ang lahat ng mga pagpindot sa cookies ay may ilang mga disk sa disenyo. Ito ay sa mga sumama sa akin. Kumonsulta sa iyong buklet para sa kinalabasan ng bawat disc.
-
Pagpuno ng Sheet Sheet
Leah Maroney
Gamit ang cookie press, magbigay ng masa sa isang inihandang baking sheet. Mangyaring tandaan, hindi na maraming puwang ang kailangan sa pagitan ng pinaka pinindot na cookies. Hindi nila ito pinalawak.
-
Pagpapalamuti ng Cookies
Leah Maroney
Bago lamang ilagay ang mga cookies sa oven, palamutihan ang mga cookies na may kulay na asukal, budlay, pulang hots at / o iba pang mga decors.
-
Maghurno ng mga Cookies
Leah Maroney
Ang cookie press cookies ay tapos na kapag brown ang mga gilid. Alisin mula sa oven at palamig sa kawali sa wire rack sa loob ng 2 minuto. Tapos na ang paglamig sa kawali at sa wire rack. Manatili sa lalagyan ng airtight.
