Rudy Malmquist / Mga imahe ng Getty
Ang mga milokoton ay kabilang sa mga bihirang prutas na may kakayahang tunay na magpahinog, hindi lamang mapahina at mabulok matapos silang mapili. Ito ay napakahusay na balita para sa peach-madamdamin - maaari kang bumili ng mga milokoton sa isang hanay ng pagkahinog alam na maaari mong tapusin ang ripening ng mga ito sa bahay. Narito kung paano hatulan ang isang perpektong hinog na melokoton:
Tumingin
Ang hinang, dilaw na pinahiran na mga milokoton ay dapat magkaroon ng isang gintong hue sa likod ng kanilang mapula-pula na pamumula. Ang namumula na iyon ay hindi isang tanda ng pagkahinog, narito lamang kung saan ang araw ay kumikinang sa melokoton. Ang kulay na ito ay pinakamadaling makita sa dulo ng stem dahil ang isang kaunting araw ay tumama sa peach doon at ang mga milokoton ay hindi gaanong bumuo ng anumang pamumula kung saan sila nakadikit sa puno. Ang isang mas magaan na dilaw na kulay ay nangangahulugang isang hindi gaanong hinog na melokoton. Iwasan ang mga milokoton na mayroon pa ring berdeng tinge sa kanilang kulay. Suriin din ang mga milokoton para sa mga pasa, gasgas, o mga patag na lugar — nais mo wala sa mga iyon. Gayundin, laktawan ang anumang mga milokoton na may namamagang balat, marahil ay pinananatiling pinalamig sila pagkatapos ng pag-aani nang napakatagal at natutuyo.
Amoy
Karamihan sa mga milokoton ay dapat amoy ang paraang gusto mo silang matikman. Walang amoy karaniwang nangangahulugang walang panlasa, at ang iyong melokoton ay hindi pa hinog. Alamin na ang ilang mga uri ay maaaring magkaroon ng mahusay na lasa nang walang amoy na knock-you-out na peach. Kung namimili ka sa isang merkado ng magsasaka, tanungin ang patnubay sa patnubay tungkol sa iba't ibang isinasaalang-alang mo.
Pakiramdam
Tulad ng anumang prutas, ang mga milokoton ay dapat makaramdam ng mabigat para sa kanilang sukat. Gayunman, mas partikular, ang pagbibigay ng laman ng peach ay maaaring sabihin sa iyo ng maraming tungkol sa kung gaano ito hinog. Hawakan ang melokoton sa iyong palad, balutin ang iyong mga daliri nang basta-basta sa paligid ng melokoton, at malumanay na pisilin upang sukatin kung gaano kahirap o malambot ang melokoton:
- Ang mga baseball-hard peach ay dapat iwanan; sila ay pinili bago maging handa at malamang ay hindi kailanman magpahinog ng maayos.Tennis tulad ng mga milokoton ay hindi handa na kainin ngunit ang mga mahusay na kandidato para sa pag-uwi para sa ripening upang kumain sa bandang huli sa linggo. maaaring kainin kaagad o maiiwan sa counter nang isang araw o dalawa muna. Ang mga milokoton na ito ay mahusay na gagamitin sa pagluluto sa hurno dahil pinanghahawakan nila ang kanilang hugis kaysa sa malambot na hinog na mga specimens.Soft peach ay mabubuot nang bahagya kapag pinipis. Ang mga ito ay handa nang kumain ngayon.Ang mga malambot na milokoton ay nabubulok na, mula lamang sa pag-upo doon. Ang mga ito ay isang tad overripe ngunit maaaring gumawa para sa masarap, kung labis na makatas at magulo, kumakain.
