Mga Senyo ng Disenyo ng S&C
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Ang isang simple at napaka nakakapreskong cocktail, ang Horse's Neck ay isang klasikong inumin na hindi mo nais na makaligtaan. Habang madali, mayroong isang trick na nagbibigay sa inumin na ito hitsura hitsura.
Ang susi sa isang Horse's Neck ay ang lemon alisan ng balat na bumulusok sa loob ng baso, dahan-dahang inilalabag ang sabong habang inumin mo ito. Ang layunin ay upang kunin ang pinakamahabang lemon spiral na maaari mo at maaaring maging isang hamon. Gayunpaman, ito ay isang magandang dahilan upang magtrabaho sa isang pangunahing kasanayan sa bartending.
Ang inumin mismo ay, medyo simple, bourbon at luya ale na may mga bitters. Ang ilan sa mga tao ay mas gusto ang brandy at maaari mo ring laktawan ang booze at ihahatid ito bilang isang mocktail - mahalagang lumikha ng isang magarbong luya. Hindi mahalaga kung paano mo gawin ito, ang leeg ng Horse ay isang mahusay na inumin.
Mga sangkap
- Palamutihan: lemon (mahabang peel spiral)
- 2 ounces bourbon
- 3 ounces luya ale
- 2 hanggang 3 dash Ang bura ng Angostura
Mga Hakbang na Gawin Ito
I-drape ang spiral ng isang lemon alisan ng balat sa ibabaw ng rim ng isang baso na baso upang ito ay pumihit sa loob.
I-secure ang isang dulo ng alisan ng balat sa labi ng baso.
Punan ang baso ng mga ice cubes.
Ibuhos sa bourbon at tuktok na may luya ale.
Magdagdag ng ilang mga gitling ng mga bitters.
Haluin mabuti.
Pagkuha ng Pinakamahabang Lemon Peel
Ang pinaka-mapaghamong garnish ng cocktail na maaari mong likhain ay ang sitrus twist. Sa pamamagitan ng ilang mga kasanayan at tamang mga tool, hindi dapat magtagal upang makakuha ng isang hang ng pamamaraan at gumawa ng malinis na twists na 2 hanggang 3 pulgada ang haba.
Gayunpaman, para sa Horse's Neck, ang ideya ay pumunta nang mas mahaba. Ang isang twist na pinutol mula sa buong lemon ay ang panghuli layunin. Bibigyan ka nito ng haba na kinakailangan upang maabot ang ilalim ng isang mataas na baso at i-maximize ang pagbubuhos ng zest sa inumin.
Ang pinakamahusay na paraan upang makamit ito ay ang paggamit ng isang kutsilyo ng channel. Magsimula sa isang dulo ng lemon at, na may isang matatag na kamay at paggalaw ng likido, gumana sa paligid ng prutas hanggang sa maabot mo ang kabilang dulo. Kung ang balat ay kumalas sa gitna, gamitin ito at subukang muli kapag gumagawa ng susunod na pag-ikot.
Malamang na hindi ka makakakuha ng perpektong mahaba na mga spiral kaagad, kaya't huwag maglagot. Magsakripisyo ka rin ng kaunting mga lemon sa proseso, ngunit maaari pa rin itong magamit para sa sariwang juice. Kung ikaw ay determinado at matiyaga, ang perpektong mga spiral ay darating sa iyo.
Lumikha ng Leeg ng Kabayo Sa Isang Sipa
Inilagay ng Knob Creek ang isang kawili-wiling timpla sa inumin na ito at ito ay maaaring gusto mong subukan. Ang kanilang leeg ng Kabayo Sa isang recipe ng Sipa ay kasama ang lahat na matatagpuan sa orihinal na resipe, ngunit lumipat ito mula sa luya ale hanggang sa luya beer.
Ang pagpipilian ng spicier na ito at ang mas mataas na katibayan na bourbon kung saan nagmula ang "sipa". Ito ay isang mahusay na inumin din — tulad ng isang wiski na Moscow Mule — at mabuti para sa mga oras na iyon ay pakiramdam mo na naka-bold.
Gaano kalakas ang Kabayo ng Kabayo?
Ang bawat Horse's Neck ay magiging isang maliit na naiiba. Maaari kang pumili ng isang mataas na patunay na whisky o gumamit ng mas kaunting soda at pareho sa mga pagbabagong ito ay gagawing mas malakas ang inumin. Gayunpaman, ito ay medyo banayad na cocktail (perpekto para sa maligayang oras) sa anumang paraan.
Kung ibubuhos namin ang inumin na ito na may 80-proof na bourbon at mga 6 na onsa ng luya ale. Ang Horse's Neck ay magkakaroon ng nilalaman ng alkohol sa paligid ng 9 porsyento na ABV (18 patunay).
Mga Tag ng Recipe:
- Whisky Cocktail
- amerikano
- kentucky derby
- inumin
