Paano gumawa ng mga pranses na pindutin ang mga cocktail

Ang French Press Ay Para sa Higit Pa sa Kape

Ang Spruce / S&C Design Studios

Ang pindutin ng Pransya ay isang kamangha-manghang paraan upang makagawa ng isang masaganang tasa ng kape o isang nakapapawi na tasa ng tsaa, ngunit ginamit mo ba ito upang makagawa ng isang cocktail? Ito ay talagang isang mahusay na tool para sa paglikha ng isang mabilis na na-infuse na halo-halong inumin at perpekto ito para sa malikhaing home bartender.

Ang paggamit ng isang pindutin ng Pransya upang paghaluin ang mga inumin ay hindi ganap na bago at malikhaing mga bartender ay gumagamit ng kaunting oras na ito. Napakaganda kapag gumagawa ng mga maliit na batch na cocktails para sa dalawa hanggang apat na tao lamang. Ang ilang mga bar ay nagsasama ng mga pagpindot sa serbisyo sa mesa, katulad ng lokal na tindahan ng kape kapag nag-order ka ng tsaa.

Ang mga inumin na makukuha mo sa isang pindutin ng Pransya ay may natatanging lasa na hindi katulad ng anumang mga tradisyonal na diskarte sa bartending. Dagdag pa, maaari itong magamit upang lumikha ng isang mahusay na iba't ibang mga inumin. Ang pamamaraang ito ay tungkol sa pagkamalikhain, personalization, at eksperimento. Ito ay medyo masaya kaya tingnan natin kung paano ito nagawa.

Bakit Paghaluin ang Mga Inumin Sa isang Pranses Press?

Jennifer Causey / Mga imahe ng Getty

Maraming mga kadahilanan kung bakit maaari mong isaalang-alang ang paggamit ng isang pindutin ng Pransya upang gumawa ng mga cocktail at pangngutya. Una sa lahat, kung naranasan mo ang pagkakaiba sa pagitan ng pagtulo ng kape at Pranses na press ng kape, nauunawaan mo na ang dalawa ay polar contradites. Ang pindutin ay lumilikha ng isang mas mayaman, mas masarap na tasa at ginagawa nito ang parehong bagay kapag ginagamit namin ito upang maghalo ng alak, juice, at sariwang ani.

Mayroon ding kasiya-siyang kadahilanan sa mga pindutin na cocktail ng Pransya. Maaaring mayroon ka nang isa o magkaroon ng isa na nakaupo nang walang ginagawa dahil sumuko ka sa kape. Ang potensyal na gumawa ng ilang inumin sa isang pagkakataon ay isang bonus din.

Kailangan mo ring pinahahalagahan ang kadalian ng mga nakakabanat na sangkap gamit ang isang pindutin. Kung maiiwasan nito ang mga basura sa iyong kape, tiyak na maiiwasan mo ang mga sapal ng prutas, mga buto, at mga halamang gamot.

Bakit Gumagana ang isang French Press Sa Mga Cocktails?

Tony Latham / Mga Larawan ng Getty

Ang pindutin ng Pransya ay isang napakadaling konsepto. Ang isang (karaniwang) glass carafe ay may hawak na sangkap ng pagbubuhos (mga bakuran ng kape o mga dahon ng tsaa) at magdagdag ka ng likido sa tuktok ng iyon. Ang dalawang sangkap na ito ay pinapayagan na matarik at kapag ang plunger ay pinindot, nagiging isa silang inumin na puno.

Katulad ng kape at tsaa, maaari kang maglagay ng anumang mga solidong sangkap na gusto mo sa base ng pindutin. Pagkatapos ay idagdag mo ang mga likido, payagan ito na matarik, pagkatapos ay sumabog. Ang presyon ay malumanay na pinaghahalo ang mga sangkap at bahagyang aerates ito nang sabay.

Ang resulta ay isang masarap na inuming may lasa na multi-dimensional. Halimbawa, kung uminom ka ng isang buong pindutin ang iyong sarili, mapapansin mo na ang unang inumin ay may mas magaan na lasa kaysa sa huli. Iyon ay dahil ang pagbubuhos ay nagpapatuloy sa anumang likido na naiwan sa carafe hanggang ibuhos mo ito.

Medyo napakatalino, talaga. Nakukuha mo ang mga benepisyo ng isang mabilis na pagbubuhos, ang mga lasa ay lubusan na halo-halong, at maiiwasan mo ang pag-dilute ng iyong mga inumin.

Mainit o Cold Cocktails, Ang Iyong Pinili

Mga Larawan ng Soffia Diop / EyeEm / Getty

Karaniwan, iniisip namin ang paggamit ng pindutin ng Pransya para sa mga maiinit na inumin, ngunit maaari mo ring gamitin ito para sa malamig na mga sabong.

Mainit na Inumin sa French Press

Para sa mga maiinit na inumin, ang pindutin ang gumagana nang labis tulad ng ginagawa nito sa kape at tsaa. Ang pagbubuhos ay mabilis at ang lasa ay na-maximize. Ito ay isang kamangha-manghang paraan upang paghaluin ang anumang Hot na Toddy. Ito ay totoo lalo na kung gumagamit ka ng buong dahon ng tsaa o pagdaragdag ng mga sangkap tulad ng luya, cloves, allspice, o kanela upang mapahusay ang lasa.

Ang susi ay ang tubig na idinagdag mo ay mainit - temperatura ng paggawa ng serbesa - at hindi kumukulo. Ang ilang mga bartender ay magpapainit din ng mga likido. Gawin ito nang hiwalay mula sa tubig at pumunta mabagal at banayad upang hindi masira ang mga aromatic.

Ang pagbubuhos ay maaaring sa isang lugar sa paligid ng tatlo hanggang limang minuto bago mo pindutin ang plunger.

Mga Malamig na Inumin sa French Press

Ang mga malamig na inumin ay hindi magkakaroon ng parehong kasidhian ng mga lasa, ngunit ang paraan ng paghalo sa mga ito ay bumubuo sa mga iyon.

Dahil hindi ka umaasa sa init sa panahon ng pagbubuhos, mas mahusay na hayaan itong magpahinga nang mas mahaba. Depende sa mga sangkap at lasa na pupuntahan mo, maaaring saanman mula lima hanggang labinlimang minuto.

Para sa iyong buong sangkap tulad ng mga prutas at halamang gamot, nais mong gumamit ng higit pa sa inaakala mong kailangan mo. Ang isang buong sprig ng rosemary o dalawang sprigs ng mint ay magkakaroon ng higit na epekto kaysa sa isang maliit na bungkos ng mga dahon. Gayundin, ang isang maliit na bilang ng mga mashed na ubas ay bahagyang nakikilala sa iba pang mga juice ng prutas, kaya mas mahusay na gumamit nang dalawang beses.

Chilling Ang Iyong Pressed Cocktail

Magsisimula sa mga pinalamig na sangkap ay kumatok ng temperatura pababa mula sa simula.

Maaari kang magdagdag ng yelo sa ilalim ng plunger kung gusto mo. Kung gagawin mo ito sa panahon ng pagbubuhos, magkakaroon ka ng mas maraming pagbabawas (hindi kinakailangan isang masamang bagay). Ang isang mas mahusay na pagpipilian ay maaaring idagdag ito sa huling minuto kaya nakakakuha ito ng isang mabilis na ginaw. Sa alinmang halimbawa, dapat gawin lamang ng ilang mga cubes ng yelo.

Gayunpaman, maaari mo itong mas mahusay na ibuhos lamang ang inumin sa ibabaw ng yelo sa iyong baso. Ang inumin ay ginawin ang halos agad-agad at mayroon kang mas mahusay na kontrol sa pagbabanto, na kung saan ay isa sa mga pakinabang ng mga pindutin na cocktail ng Pransya.

6 Mga Tip para sa French Press Cocktails

Ian O'Leary / Dorling Kindersley / Mga Larawan ng Getty

Walang tunay na sining sa mga pindutin na cocktail ng Pransya, halos lahat ito tungkol sa eksperimento at pag-tweaking mga bagay habang naglalaro ka. Mahirap din makagawa ng isang masamang inumin, kaya magsaya sa pamamaraang ito. Gayunpaman, ang ilang mga tip ay makakatulong sa iyo sa labas.

Mash o putik ang buong sangkap. Ang karamihan ng mga pagpindot sa Pransya ay hindi maaaring aktwal na pindutin ang katas na wala sa buong prutas o sapat na pagsuka ng mga halamang gamot upang palayain ang kanilang mga langis. Para sa kadahilanang ito, pinakamahusay na maglagay ng putik o mash buong sangkap.

Maaari mong gamitin ang iyong muddler sa ilalim ng carafe, bagaman maging maingat na huwag magawa ang labis na presyon. Kahit na ito ay matigas na baso na maaaring hawakan ang init, hindi kinakailangan na idinisenyo para sa buong puwersa na maaari mong ilagay sa putik. Kung nagtatrabaho ka sa matigas na prutas, putik, mash, o puree ito bago idagdag ito sa pindutin.

Gumamit ng anumang nais na alak. Ang mga madilim na espiritu tulad ng whisky, brandy, at may edad na rums at tequilas ay kamangha-manghang para sa mainit na French press cocktail, kahit na ang alinman sa mga ito ay maaaring gumana sa mga malamig na inumin din.

Ang Gin ay isang paborito sa pindutin dahil maaari kang magtayo sa natural na aromatics nito. Ang Vodka ay maaaring magamit din, kahit na ang may lasa na vodka ay tiyak na magdagdag ng higit pa sa pangkalahatang lasa ng inumin. Huwag kalimutan na magdagdag ng mga liqueurs para sa mga accent ng lasa, alinman.

Okay ang mga carbonated na sangkap. Posible na makakuha ng isang mahusay na inuming pampalasa kung nagdagdag ka ng mga carbonated na inumin sa pindutin habang nag-infuse.

Mapapansin mo na ang pagkilos ng plunger ay gumagawa ng mga sodas at sparkling wines ng isang maliit na patag, ngunit mayroon pa rin itong magandang pag-iingat. Medyo parang suntok ng party: alam mong mayroong carbonation dito ngunit hindi ito labis.

Linisin nang mabuti ang iyong pindutin. Maaari mong tiyak na gumamit ng parehong pindutin ng Pranses para sa iyong umaga ng kape at gabi na mga cocktail. Dapat itong malinis nang lubusan upang maiwasan ang pagdala ng anumang mga lasa.

Ang ilang mga tao ay pumili na bumili ng isang pangalawang pindutin para lamang sa mga inuming hindi kape at hindi iyon masamang ideya. Ito ay totoo lalo na kung ikaw ay maglaro sa paligid ng mga matitinding sangkap na may lasa.

Halimbawang habang nakakahawa ka. Ang iba pang benepisyo sa mga pindutin na cocktail ng Pransya ay maaari mong tularan ito habang ito ay infusing. Hindi mo pipilitin ang pagbulusok sa lahat, ngunit sapat na upang itulak ang ilan sa inumin sa itaas ng filter.

Ito ay isang mahusay na paraan upang masukat kung paano pupunta ang iyong pagbubuhos, lalo na kung bago ka sa pamamaraan. Gayunpaman, dapat mong tandaan na ang lasa ay tataas nang bahagya nang ganap na pinindot.

Ang laki ng iyong mga isyu sa pindutin. Ang mga pagpindot ng Pransya ay dumating sa iba't ibang laki, mula sa tatlong tasa hanggang 12 o higit pang mga tasa. Aling laki ng pindutin na iyong ginagamit ay matukoy kung gaano karaming mga inumin na maaari mong gawin sa isang pagkakataon. Karamihan sa oras na maaari mong asahan na makakuha ng dalawa hanggang apat na inumin sa bawat oras.

Alalahanin na ang isang kapasidad na "32-onsa" sa isang pindutin ng Pransya ay hindi isinasaalang-alang ang dami na kinuha ng mga solidong sangkap.

Mga sangkap na Subukan sa Iyong Press

Maximilian Stock Ltd. / Mga Larawan ng Getty

Tulad ng anumang halo-halong inumin, gumamit ng distilled espiritu, syrups, at juice upang idagdag sa lasa.

Tandaan na nais mong magkaroon ng isang mahusay na balanse ng likido at solidong sangkap. Kung umaasa ka sa napakaraming buong prutas, hindi ka makakakuha ng lakas na kailangan upang lumikha ng isang aktwal na inumin: ang pindutin ng Pransya ay hindi isang juicer.

Ang tsaa ay isa pang mahusay na karagdagan at maaari mo lamang magdagdag ng isang bag ng tsaa o buong dahon ng tsaa sa pindutin. Maaari ka ring magpainit ng tsaa sa pag-init, ginawin ito, pagkatapos ay idagdag ito sa pindutin ng Pranses bilang isa sa iyong pangunahing sangkap na likido.

Pagpili ng mga sariwang sangkap

Ang mga berry, granada, at ubas ay maaaring mapalong; mansanas, mangga, at peras ay maaaring hiniwa; Ang mga prutas ng sitrus ay maaaring idagdag bilang kinatas na mga wedge o bilang alisan ng balat. Maaari ka ring maglinis o pino ang mga sangkap ng chop tulad ng mga beets, karot, at rhubarb. Ang mga herbal ay dapat na putik, napunit, o mabugbog.

Isang French Press Cocktail upang Subukan

Veronica Garbutt / Mga imahe ng Getty

Ang mga ubas ay isa sa mga prutas na may masarap na juice na nakulong sa loob, at gayon pa man, maaari itong maging mahirap makuha ito sa aming mga inumin. Ang bawat ubas ay may lamang kaunting juice at putik na nag-iisa ay hindi ganap na i-tap ang kanilang masarap na mapagkukunan. Ito ang dahilan kung bakit ito ay isang mahusay na kandidato para sa iyong unang French press cocktail.

Tatawagin namin itong inumin ang Grape Press at maaari itong gawin o walang gin. Ito ay isang kasiya-siyang halo ng prutas at may masayang zip para sa isang mainit na araw ng tag-araw.

Upang Gawin ang Grape Press

Malubhang putik ang 2 mahusay na laki ng mga dakot na sariwang pulang mga ubas upang lumikha ng isang mash ng ubas sa ilalim ng iyong pindutin ng Pransya. Magdagdag ng 1 bahagi na nectar ng mangga, 1/2 bahagi na pinya ng katas, 1/2 bahagi gin, at isang sprig ng punit na rosemary dahon.

Takpan gamit ang tuktok ng pindutin at hayaan itong matarik sa loob ng 15 minuto. Pindutin ang plunger at ibuhos sa isang pinalamig na baso sa ibabaw ng yelo, na nag-iiwan ng sapat na silid upang itaas ang inumin na may tonic na tubig.

Siyempre, kung mayroon kang sariwang mangga o pinya sa paligid, gamitin ang mga prutas kasama ang mga likido upang ma-maximize ang lasa.

Subukan ang Iyong Mga Paboritong Mga Puso

Halos ang alinman sa aming mga paboritong cocktail ay maaaring gawin sa isang pindutin ng Pransya. Ang mga pinakamahusay na gumagana ay ang mga gumagamit ng mga fruit juice at sariwang sangkap. Halimbawa, maaari kang makakuha ng isang mint-free Mojito sa pamamagitan ng paggawa nito sa pindutin. Gayundin, maaari mong pagmamasa ang ilang mga pinya upang mapalakas ang fruitiness sa isang Bay Breeze.

Tandaan na ang mga recipe ng cocktail ay gumagamit ng maliit na volume para sa mga sangkap at pupunta ka para sa isang maliit na batch ng mga cocktail. Kailangan mong gumawa ng ilang mga pagsasaayos at potensyal na i-cut sa alak upang hindi ito labis na lakas. Dagdag pa, kung malaman mo kung paano i-translate ang isang inumin sa "mga bahagi" gagawing madali ang pag-convert ng isang recipe.

Mahalaga, hayaan ang iyong imahinasyon ay tumakbo ligaw at magsaya pagpindot.