Diana Rattray
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbibigay ng: 6 hanggang 8 Mga Serbisyo
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 249 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 28g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 hanggang 8 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 249 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 16% |
| Sabado Fat 2g | 11% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Sodium 437mg | 19% |
| Kabuuang Karbohidrat 28g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 152mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga cornmeal at blueberries ay nagbibigay ng texture ng buttermilk pancakes at maraming magagandang lasa. Ihatid ang mga pancake na may butter at maple syrup o gintong tubo. Ang mga ito ay isang magandang pagbabago ng tulin ng lakad mula sa mga simpleng pancake o pangunahing blueberry pancakes.
Ang sarsa ng Blueberry ay magiging kahanga-hanga sa mga pancake na rin.
Huwag mag-atubiling gumamit ng sariwa o frozen na blueberry sa resipe na ito.
Mga sangkap
- 1 3/4 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 tasa ng cornmeal
- 2 1/2 kutsarang baking powder
- 1/4 kutsarang baking soda
- 3/4 kutsarang asin
- 3 kutsara ng asukal
- 1/4 tasa ng langis ng canola (o langis ng gulay)
- 2 malaking itlog
- 1/2 tasa ng buttermilk
- 3/4 hanggang 1 tasa ng gatas (mababa ang taba okay)
- 1 hanggang 1 1/2 tasa ng blueberries (sariwa o nagyelo)
- Langis para sa griddle o kasanayan
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 200 F upang mapanatiling mainit ang mga unang hugong mga pancake, kung nais.
Pagsamahin ang harina, cornmeal, baking powder, soda, asin, at asukal; itabi.
Sa isang mangkok, palisahin ang langis, itlog, buttermilk, at 3/4 tasa ng gatas.
Pagsamahin ang tuyo na halo sa pinaghalong gatas, pagpapakilos hanggang sa timpla. Magdagdag ng kaunting gatas kung masyadong makapal. Tiklupin ang mga blueberry sa batter.
Grasa ang isang griddle o skillet na may langis at itakda sa medium heat.
Sukatin ang tungkol sa 1/4 tasa ng batter para sa bawat pancake at i-drop sa mainit na parilya.
Kapag ang mga bula ay naghiwa-hiwalay sa buong ibabaw ng mga pancake at ang mga gilid ay mukhang tuyo, i-flip ang kayumanggi sa kabilang panig.
Kung nais panatilihing mainit ang natapos na pancake sa isang plato o kawali sa isang preheated 200 F oven (o pag-init ng drawer) habang gumawa ka ng mga kasunod na mga batch.
Mga tip
- Gumamit ng isang ice cream scoop o pagsukat ng tasa upang gumawa ng perpektong pantay na pancakes.Hindi pindutin ang down sa isang pancake pagkatapos mong i-flip ito. Iyon ay i-compress ang pancake at gawin itong flat at mabibigat.Maghain ng labis na pancake sa mga freezer bag na pinaghiwalay ng mga square papel na parisukat. Pawiin ang mga frozen na pancake sa isang baking sheet sa isang 325 F oven para sa mga 7 hanggang 9 minuto, o hanggang sa mainit. Kung medyo makapal at matatag ang mga ito, i-pop ang mga ito sa toaster.
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- agahan
- amerikano
- balik Eskwela
