Paano gumawa ng isang crust crust ng cookie

Isang Mahusay na Crust para sa Creamy Pie

Dennis Gottlieb / Mga Larawan ng Getty

Ang paggawa ng isang cookie crust ay naisip ng marami na maging mas madali kaysa sa isang regular na pie crust — at may mas maaasahang resulta. Mabilis ito, nangangailangan ng tatlong sangkap, at hindi nangangailangan ng pagluluto. Gamitin ito para sa keso, lemon meringue pie, banana cream pie, chocolate pie, Key lime pie, o ice cream pie. Ang mga crust crust ng cookie ay isang pagkakaiba-iba sa mga crust cracker ng graham, na nangangailangan ng kaunting mantikilya upang makagawa ng tamang pagkakapare-pareho.

Gumamit ng mga graham crackers, Oreos, lemon cookies, sugar cookies, gingersnaps, chocolate chip cookies, peanut butter cookies o shortbread. Ang anumang crispy cookie ay gagana; ang mga posibilidad ay walang hanggan. Gamitin ang iyong imahinasyon upang gumawa ng isang ganap na orihinal na dessert na may isang kawili-wiling halo ng crust crust ng cookie at ang pagpuno at topping na iyong pinili.

Sukatin ang mga Cookies

Carroll Pellegrinelli

Sukatin ang 6 na onsa ng uri ng cookies na pinakamahusay na umakma sa iyong pie. Halimbawa, kung gumagawa ka ng pie ng sorbetes ng vanilla, magiging mabuting pagpipilian si Oreos. Kung gumagawa ka ng cheesecake, lemon o chocolate cookies ay magiging pantay na masarap.

Baguhan ang mga Cookies

Carroll Pellegrinelli

Ilagay ang cookies sa isang malakas, resealable plastic bag. Pindutin ang labis na hangin.

Crush ang Cookies

Carroll Pellegrinelli

Gumamit ng isang rolling pin upang madurog ang mga cookies sa bag. Huwag mag-atubiling kumuha ng kaunting pagsalakay sa bag. Maaari mo ring nais na sampal ito ng ilang beses bago ka magsimulang mag-ikot.

Gumawa ng mga Maliit na mumo

Carroll Pellegrinelli

Patuloy na ilipat ang gumulong na pin sa ibabaw ng resealable bag hanggang sa ang mga cookies ay nasa napakaliit na mumo upang humalo sila nang maayos at gawin ang crust ng tamang pagkakapare-pareho.

Gumamit ng processor sa Pagkain bilang Alternatibong sa Pagulung-gulong

Carroll Pellegrinelli

Sa halip na gumamit ng isang resealable bag at isang gumulong pin upang durugin ang mga cookies, maaari mong gamitin ang isang processor ng pagkain upang gilingin ang mga cookies sa mga pinong mumo.

Magdagdag ng Ibang Mga sangkap

Carroll Pellegrinelli

Kapag ang mga mumo ay tamang sukat, oras na upang gawin ang crust. Ilagay ang 1/4 tasa na natunaw na mantikilya, 3 kutsara ng asukal, at 1 2/3 tasa ng mga mumo ng cookie sa isang malaking mangkok.

Paghaluin ang Mga sangkap

Carroll Pellegrinelli

Gumalaw ng mga mumo ng cookie, tinunaw na mantikilya, at asukal hanggang sa ganap silang magkasama.

Ilagay ang Crust Sa isang Plato ng Pie

Carroll Pellegrinelli

Ibagsak ang halo sa isang gaanong greased plate na pie plate.

Bumuo ng Crust

Carroll Pellegrinelli

I-Pat ang halo ng crumb ng cookie sa kawali. Itulak ang halo ng crust mula sa ibaba at pataas sa mga gilid. Ito ay pinakamahusay na gumagana kapag ginagamit ang iyong mga kamay.

Palamigin ang Crust

Carroll Pellegrinelli

Palamigin ang cookie crust crust hanggang sa ito ay nakatakda. Pagkatapos punan ang iyong pie pasta at tuktok na may whipped cream o meringue, kung nais. Ang chocolate crust crust na ito ay perpekto sa tsokolate pie, tsokolate peanut butter pie, at tsokolate cheesecake.