Elaine Lemm
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 45 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 20 biskwit (20 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 110 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 20 biskwit (20 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 110 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 8% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Sodium 106mg | 5% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Diet Fiber 0g | 2% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 13mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang parehong Britain at Ireland ay sikat sa kanilang pag-ibig ng mga biskwit (cookies) at kasama sa listahan na iyon ang Hobnob na binoto din sa tuktok na mga paborito ng Britain. Ginawa silang komersyal, ngunit ang paggawa ng iyong sarili ay sobrang saya!
Ipinapakita ng resipi ng Hobnob na ito kung gaano kadaling gawin ang mga ginintuang kulay, madulas, buttery cookies. Kapag nakagawa ka ng isang batch, sila ay nasa iyong listahan ng pagluluto magpakailanman. Ang resipe na ito ay naghahatid ng mga 20 cookies / biskwit na dapat makita sa iyo ng hindi bababa sa isang araw.
Mga sangkap
- 3/4 tasa / 150 g asukal (asukal ng caster)
- 5 oz / 150 g butter (unsalted)
- 1 kutsara ng gatas
- 2 kutsara ng Golden Syrup (matatagpuan sa seksyong pagkain ng British ng mga tindahan ng groseri)
- 1/2 kutsarang baking soda
- 150 g pagtaas ng harina sa sarili
- 4 oz / 115 g oats
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang oven sa 300 F / 150 C / Gas 2.
Sa isang malaking mangkok ng hurno, ihalo ang asukal at mantikilya hanggang sa magaan at mag-cream-maaari kang gumamit ng isang tinidor o isang electric mixer para dito.
Idagdag ang gatas, Golden Syrup, at talunin muli.
Masigla ang harina gamit ang baking soda sa mangkok at pagkatapos ay maingat na tiklop sa creamed halo gamit ang isang metal na kutsara.
Sa wakas, idagdag ang mga oats ng sinigang at tiklop sa halo. I-pop ang mangkok sa refrigerator sa loob ng 10 minuto.
Samantala, gaanong grasa ang isang baking sheet o linya na may papel na parchment.
Hatiin ang kuwarta sa 1 oz (25 g) mga kutsara. Mabilis na igulong ang sinusukat na kuwarta sa mga bola at ilagay ito sa baking sheet. Paliitin ang mga bola na humigit-kumulang 2 pulgada (5 cm) bukod habang ikakalat ito sa pagluluto.
Kapag puno ang tray, ilagay sa gitna ng pinainitang oven at lutuin hanggang sa gintong kayumanggi, sa paligid ng 25 minuto. Ang prosesong ito ay hindi maaaring magmadali sa pamamagitan ng pagtaas ng temperatura dahil ang lahat ng mangyayari ay susunugin ang mga biskwit.
Alisin ang tray mula sa oven at iwanan upang tumayo ng mga 10 minuto upang ang mga cookies ay maaaring magsimulang magtakda. Gamit ang isang spatula, ilipat ang mga cookies sa isang rack ng paglamig at umalis hanggang sa ganap silang cool.
Siyempre, ang tukso na kumain ng Hobnobs kaagad ay magiging malakas. Kung maaari mong pigilan ang pagkain sa kanila lahat, gayunpaman, itabi ang mga ito sa isang airtight lata o kahon ng takip na plastik. Kumain sa loob ng isang linggo.
Mga pagkakaiba-iba sa Tradisyonal na Hobnob
Walang pagtanggi na ang tradisyonal na Hobnob ang pinakamahusay; tumayo ito sa pagsubok ng oras at nananatiling paborito ng UK. Kung nais mong baguhin, subalit, subukan ang isa o dalawa sa mga ideyang ito:
- Magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga pinatuyong prutas tulad ng mga pasas, kurant, o sultanas. Idagdag ang mga ito ng mga oats at pukawin nang mabuti. Magdagdag ng isang kutsarita ng luya sa lupa na may harina. Bibigyan pa rin ito ng Hobnobs ng isang matamis na lasa ngunit may pahiwatig ng maanghang luya. Matunaw ang 100 g ng gatas na tsokolate o plain na tsokolate sa isang mangkok sa ibabaw ng simmering na tubig. Kapag natunaw, pukawin ang isang kahoy na kutsara. Kapag ang mga plain hobnobs ay malamig, malumanay na isawsaw ang tuktok ng biskwit sa tinunaw na tsokolate at ibalik ang biskwit sa paglamig na rack at hayaang itakda ang tsokolate. Ngayon ang lahat ng nawawala ay isang masarap na tasa ng tsaa!
Mga Tag ng Recipe:
- Mga cookies
- dessert
- british
- pasko
