Barbara Rich / Getty Mga imahe
Ang mga itim na mga gisantes ay nauugnay sa US South at lalo na bilang isang simbolo ng magandang kapalaran sa Araw ng Bagong Taon. Gayunpaman, ang mga gisantes na itim ay tiyak na hindi eksklusibo sa mga estado sa Timog. Sa katunayan, lumaki na sila sa buong mundo. Dose-dosenang mga uri ng black-eyed pea ang umiiral — ang ilan ay mga old heirloom at ang iba ay kasalukuyang pinapalo para sa iba't ibang mga katangian. Ang pinakatanyag na uri ay ang California Blackeye; ang mga de-kolor na beans na may itim na tuldok sa curve na nahanap mo sa grocery store
Kasaysayan at Pangkalahatang-ideya
Ang mga itim na mga gisantes ay isang uri ng cowpea at malapit na nauugnay sa bean ng asparagus. Sila ay lumago mula noong panahon ng kolonyal sa Estados Unidos. Itim ang mga gisantes na itim, tulad ng lahat ng mga legume, ayusin ang nitrogen sa kanilang mga ugat, iniiwan ito sa lupa para sa sumusunod na gulay na nakatanim sa lugar nito. Nakakakuha ka ng isang masarap na gulay at isang pataba, lahat sa isa.
Tinatawag silang "Black-eyed" dahil sa kilalang itim na tuldok kung saan ang bean ay sumali sa pod. Sa kabila ng quirk na ito, ang mga itim na mga gisantes ay lumaki pareho sa iba pang mga legume at talagang mas malapit sa isang bean kaysa sa isang pea. At sa kabila ng pangalan, ang mata ay maaaring maging isang iba't ibang kulay nang buo, kahit na may posibilidad nilang i-shade ang lilang kapag luto.
Ang mga dahon ng black-eyed pea na halaman ay ang pamilyar na itinuturo, hugis-puso na karaniwang sa beans. Lumalaki ang mga ito at maaaring maging makinis o malabo. Ang ilang mga varieties ay magkakaroon ng isang tinge ng lila sa mga tangkay. Ang mga bulaklak ay maaaring puti o lilim ng dilaw, rosas, o lila. Bukas lamang ang mga ito sa isang araw, ngunit talagang kaakit-akit sila sa pollinating insekto.
Pangalan ng Botanical
Karaniwang Pangalan
Itim ang mata na Pea, Cowpea, Southern Pea, Field Pea
Paglalahad
Ang buong araw ay magbibigay sa iyo ng pinakamalaking ani. Mangangailangan ang mga ubas ng labis na tubig lalo na sa mga mainit na lugar, ngunit sila ay lumalaki pa rin sa buong pagkakalantad ng araw.
Katigasan
Taunan ang mga cowpeas. Nag-mature sila at pumupunta sa binhi sa isang panahon.
Laki ng Mature Plant
Ang laki ng halaman ay magkakaiba-iba ayon sa uri ng pea-black na gisantes na lumago ka (bush o poste), ang iba't-ibang, at ang iyong lumalagong mga kondisyon. Ang mga vining na halaman ay maaaring maging matatag, lumalaki nang labis sa anim na talampakan. Ang mga uri ng bush ay may posibilidad na makakuha lamang ng dalawa hanggang tatlong piye ang taas ngunit maaaring kumalat sa isa pang dalawang talampakan.
Mga Araw sa Maturity
Ang mga itim na mga gisantes ay maaaring ani bilang isang snap bean sa halos 70 araw. Upang anihin ang "itim na mata" na bean ay kailangan mong maghintay ng kaunti pa, mula 80 hanggang 100 araw.
Iminungkahing Mga Variant ng Black-eyed Peas
Kadalasan makikita mo lamang ang mga buto na may tatak bilang "Itim na Itim na Peas, " gayunpaman mayroong maraming mga pinangalanan. Tulad ng kanilang mga pangalan ng kolokyal, madalas na mahirap sabihin ang pagkakaiba sa pagitan ng mga varieties, ngunit eksperimento upang mahanap kung ano ang lumalaki nang maayos sa iyong hardin at kung saan nasiyahan ka sa pagkain. Ang mga sumusunod ay ilang mga tanyag na uri ng mga black-eyed peas:
- Big Boy: Isang napakahusay na iba't ibang bush. California Blackeye: Mayroong maraming magkakaibang mga pag-iiba, na naiiba sa pamamagitan ng isang numero. Suriin sa iyong lokal na tanggapan ng extension para sa pinakamahusay para sa iyong lugar. Queen Anne: Ito ay naging isang compact na halaman ngunit ngayon ay kadalasang isang puno ng ubas.
Pag-aani at Paggamit ng Itim na Itim na Peas
Maaari mong simulan ang pag-aani ng mga snap beans sa sandaling ang mga pods ay hindi bababa sa tatlo hanggang apat na pulgada ang haba. Mag-ingat sa paghila ng mga pods mula sa tangkay - maaaring hindi mo sinasadyang kunin ang mga puno ng ubas kasama nila.
Para sa mga naghihinang beans, ani kapag puno ang mga pods, at makikita mo ang mga beans na nakausli sa mga pods. Iwanan ang mga pod sa vines upang matuyo nang lubusan, para sa mga dry beans.
Mga Tip sa Lumalagong
- Huwag subukan at magsimula ng ulo sa pamamagitan ng pagtatanim sa labas sa labas ng panahon. Ang lupa ay dapat maging mainit-init o ang mga buto ay mabulok. Kung kailangan mong i-kahabaan ang iyong lumalagong panahon, maaari mong subukan ang pagpainit ng lupa sa pamamagitan ng pagtatakip nito ng itim na plastik at umaasa ang araw ay sumisikat dito.Kung nais mong palaguin ang iyong sariling mga punla, simulan ang mga binhi sa loob ng bahay, apat hanggang anim na linggo bago ang iyong huling petsa ng nagyelo Ang mga bean ay hindi naglipat ng maayos, kaya't nais mong gumamit ng ilang uri ng pit o palayok sa papel upang hindi mo maabala ang mga ugat. Lumipat sa labas kapag ang lupa ay sapat na mainit-init, mga 60 degrees Fahrenheit.Ang mga varieties ng bush ay madaling lumaki sa mga lalagyan, kahit na hindi ka makakakuha ng kahit saan malapit sa maraming mga beans tulad ng sa lupa.Black-eyed peas ay mga mainit na gulay hindi talaga aabutin hanggang sa ang temperatura ay nananatiling maaasahan. Mayroon din silang medyo mahaba na lumalagong panahon, na may ilang nangangailangan ng hanggang sa 90 araw upang matanda. Ang mga bush beans ay magiging mas maaga. Kung ang panahon ay nakikipagtulungan, maaari mong itanim ang sunud-sunod na mga ito sa bawat pares ng linggo sa tag-araw. Kailangang maayos na maayos ang lupa, na may isang lupa na PH na medyo acidic sa neutral (5.8 - 7.0). Ang pagdaragdag ng ilang mga organikong bagay bago ang pagtanim ay magbibigay sa iyo ng parehong pagkamayabong at pinahusay na paagusan. Ang mga karaniwang karaniwang karaniwang direktang itinanim at dapat itanim ng halos isang pulgada. Mayroong parehong mga bush at puno ng ubas na mga black-eyed peas. Itanim ang mga puno ng ubas ng halos dalawang paa. Maaari mo lamang i-broadcast ang mga uri ng bush o itanim ang mga ito tuwing dalawa hanggang tatlong pulgada.
Pagpapanatili ng Mga Itim na Pea Halaman
Panatilihing regular na natubig ang mga halaman, lalo na kapag nagsisimula silang bulaklak. Payagan ang lupa na matuyo sa pagitan ng mga waterings, ngunit huwag iwanan ang mga ito nauuhaw nang matagal. Kapag ang lupa ay nakakaramdam ng tuyo ng ilang pulgada sa ilalim ng ibabaw, oras na ito upang tubig.
Kung posible, tubig ang lupa, hindi ang mga dahon. Ang pag-iwan ng mga dahon basa ay ginagawang mas madaling kapitan ng fungal disease, kaya gawin ang iyong makakaya upang mapanatili itong tuyo.
Ang iyong itim na mga gisantes ay hindi dapat mangailangan ng pandagdag pataba maliban kung ang iyong lupa ay talagang mahirap. Kung ang mga dahon ay hindi pangkaraniwang maputla, pakainin ang isang pataba na nitrogen tulad ng emulsyon ng isda o pagkain ng dugo.
Kung lumalaki ka ng iba't ibang mga poling, kakailanganin mong magbigay ng ilang uri ng suporta. Ilagay ito sa oras ng pagtatanim at siguraduhin na hindi bababa sa anim na talampakan ang taas at matibay. Ang mga beans beans ay maaaring gumamit ng isang mid-season na pagpapalakas sa pamamagitan ng pagbibihis sa gilid na may compost.
Pestes at Sakit
Ang mga nematode ng ugat na ugat ay karaniwang umaatake sa mga gisantes na kulay itim. Hindi mo mapapansin ang mga ito hanggang sa magsimulang mahihirap ang iyong mga halaman. Humukay ng isa at suriin upang makita kung mayroong mga bukol o swellings sa mga ugat, maliban sa maliit, puti, nitrogen nodules. Sa kasamaang palad, walang lunas, kaya kailangan mong alisin agad ang mga apektadong halaman.
Ang mga aphids ay maaaring kumalat sa beosa mosaic virus. Kung ito ay nagiging isang problema, ang mga lumalaban sa mga varieties ng halaman. Bukod sa mga aphids, nais mong bantayan ang mga karaniwang bean beetle. Maging handa na itumba ang mga ito sa isang garapon ng tubig ng sabon.
